こんにちは、オジ様(^-^*)/

見た感じでは、厚みがあるから皮も固いのかな❔

今年は、まだ一回しか食べれてません💧

(2018年09月16日 12時13分18秒)
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2018年09月16日
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カテゴリ: 食事
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桝八川魚商店さん
どじょうの文字も気になります。


国道一号線を名古屋から、岡崎に向かい、矢作川を越えると、すぐ右手に有ります。
小さなお店で、スピードが速いと見落としちゃうと思います。
でも、ここ、おじさんが小学生の頃には、既に有りました。

もっと前からあるんだろうと思います。
いつも車が止まっています。
流行っています。
なのに、なんか、素人が入りにくい雰囲気があって、今回、意を決して初訪問です。


rblog-20180915164050-01.jpg

ラオス産の炭が、店先に山積みです。
間違いなく、炭火焼きだね。
実際、引き戸を入ると、左手に開いた鰻が積まれて、おじいさんが炭で焼いていました。
右側は、お持ち帰りのお客さんが待つスペース。
そのまま、まっすぐ奥に入っていくと、四段くらいの階段があり、四人用の座卓が並んだお座敷があり、適当に座ります。
閉店間際でしたが、まだお客さんが四人いたし、おじさんの後にも二人入ってきました。


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そのお座敷の一番奥に座り、入り口の方を写した写真です。
3000円のうな丼しかないようです。
どじょうは、丸のまま焼いて、ウナギのたれを付けて出てくるそうですが、10月からみたいです。

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お盆ごと置いてってくれました。

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なんか、ウナギがテラテラ光ってます。
艶が良すぎに見えませんか?
そして、身が焦げて無くて白っぽく見えます。
身の表面構造が、やけにくっきりと見えるんですけど。


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箸で切れません
なんという弾力。
噛んでも、なんというか、ぶっつんぶっつんと切れる感じです。
「プツン」じゃないです、「ブッツン」です。
皮も身も、ぶっつん。
噛むと、千切れないで途中まで歯がぐにっと入っていき、限界点でぶっつんと切れる感じ・・・判っていただけますでしょうか?

ず~~~っと流行っているお店ですから、おじさんの感触がおかしいのは間違いないですから、勘違いしないでくださいね。


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こういうヤカン?急須?も見なくなりました~

是非、岡崎に来たら、食べておじさんに感想を教えてください。

今朝の体重 64.3キロ
やっと減り始めた感じです。このまま64キロを切りたいな~

​​​





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最終更新日  2018年09月18日 08時59分11秒
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Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
作業員 さん
こんにちは。

お吸い物にキモが入っていないとのこと。品書きには他に丼だけ。ではキモの行方は?素朴な疑問です。

蒲焼きは照り焼きに近い焼き上がりでしょうか。両面とももう少し焼いて欲しい処です。まぁ、好みなんでしょう。鰻が太いと皮の弾性を感じることはたまにあります。

思うに、昨今の鰻不足で産地が一つに定まらずコロコロ変わっているんじゃないかと。で、店の焼き方は従前の鰻で完成されていますから、鰻が変わると焼き上がりにズレが出てくると。勿論、本職ですから微調整はされていくのでしょうが、対応に時間がかかるのかも。そうこうしている内に又産地が...

ここの処、美味しいと評判の鰻屋、仕出し屋でも”味が違う、変わった、落ちた”そんな話を耳にします。

(2018年09月16日 11時15分45秒)

Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
昭和35歳 さん
ゴム鰻ですか?貰い物の冷めた蒲焼きなら我慢出来ますが、お店なら、焼き立ての蒲焼きのはずなのに不思議ですね。(残念)
(2018年09月16日 11時36分46秒)

岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
グルメ さん

Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
亮おじさん さん
せっかくのウナギが、残念です
焼きが足りないんでしょうか?
ちなみに、そちらのウナギは蒸さないのですかね?
ご飯がウマい、うな丼を食べたくなってました (2018年09月16日 17時14分17秒)

Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
リリアン さん
こんばんは〜🤗
残念😂ゴム鰻では、大分悲しいですね〜💦お店の雰囲気もいいし、老舗みたいですし、お客様も入ってますし、やはり焼き加減ですよねー
私も、写真を拝見して、弾力ありそうで、テラテラしてるので💦
う〜ん😅今回は、残念でした😂 (2018年09月16日 19時03分17秒)

Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
どこまでも さん
岡崎で育った人間でここの鰻を食べたことない人は少ないのでは・・・。
国一拡張してこの位置に引っ込んだ感じです。
でも岡崎住人でお店で鰻を食べた人は少ないと思いますよ。食べられる事を知ってる人も少ないのではと思います。
買って帰って自宅の食卓にが殆どだと・・・。
お持ち帰りが昔からメインのお店かな。肝焼きもお持ち帰り優先だと思います。
もと岡崎住人の僕は母親が康生に買い物に行くと帰りに買ってくるここの鰻が楽しみでした。
もちろん、ドジョウや肝焼きも買ってきますよ。
もう何十年も食べていませんが甘みの少ないタレが印象に残ってます。 (2018年09月16日 21時44分17秒)

Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
写真だけで判断すると、焼きが足りないような感じです。
タレに浸けては焼くの繰り返しを端折っているような。
nkucchanの食感からは天然物に近いような。
もしかしてヨーロッパウナギかもしれません。
(2018年09月17日 04時15分27秒)

Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
通りすがりです。 さん
この店のうなぎで十分満足している客がたくさんいます。あなたの投稿迷惑です。一方的な暴力みたいなブログは止めた方が宜しい。大体画像を載せる許可は店の方に取っていますか? (2018年09月17日 07時06分19秒)

Re[1]:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
作業員さん、おはようございます。

お吸い物にキモが入っていないとのこと。品書きには他に丼だけ。ではキモの行方は?素朴な疑問です。

<肝は、お持ち帰り用に回すような気がしました。

蒲焼きは照り焼きに近い焼き上がりでしょうか。両面とももう少し焼いて欲しい処です。まぁ、好みなんでしょう。鰻が太いと皮の弾性を感じることはたまにあります。
<なるほど、照り焼きか、確かにそういわれればそんな感じかも!!

思うに、昨今の鰻不足で産地が一つに定まらずコロコロ変わっているんじゃないかと。で、店の焼き方は従前の鰻で完成されていますから、鰻が変わると焼き上がりにズレが出てくると。勿論、本職ですから微調整はされていくのでしょうが、対応に時間がかかるのかも。そうこうしている内に又産地が...

ここの処、美味しいと評判の鰻屋、仕出し屋でも”味が違う、変わった、落ちた”そんな話を耳にします。

<このお店は、まったくのおじさんの感じ方がヘンだとおもうんですけど、そういうレベルの話ではないんですよ。とにかく食感が特殊に感じられていまうんです。
是非、皆さんに食べて頂いて、どんな感じか、知りたいです。
(2018年09月17日 09時38分38秒)

Re[1]:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
昭和35歳さん、おはようございます。
ゴム鰻ですか?貰い物の冷めた蒲焼きなら我慢出来ますが、お店なら、焼き立ての蒲焼きのはずなのに不思議ですね。(残念)
(2018年09月16日 11時36分46秒)
<単純にゴムと言ってしまうと、誤解を招くんですが、表現の仕方が、やや硬めのゴムで・・・あくまでも、噛み心地の話で、味の事を言ってるわけでは無いんですけどね。
一度、食べて、感想教えてください。
おじさんの感じ方が、特殊だとは思ってますけど。
(2018年09月17日 09時41分12秒)

Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
グルメさん、おはようございます。
見た感じでは、厚みがあるから皮も固いのかな❔

今年は、まだ一回しか食べれてません💧

<確かに厚くて、大きくて、お得感は有ります。
好みが合えば、とてもお値打ちだと思います。 (2018年09月17日 09時42分30秒)

Re[1]:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
亮おじさん、おはようございます。

せっかくのウナギが、残念です
焼きが足りないんでしょうか?
<なるほど、普通のウナギ屋さんより、焼き方が少ないから、コラーゲン?が残っているのかな?その弾力かな?

ちなみに、そちらのウナギは蒸さないのですかね?
ご飯がウマい、うな丼を食べたくなってました (2018年09月16日 17時14分17秒)
<はい、中部地方は関西風で、蒸さずに直火焼きが多いです。

(2018年09月17日 09時45分28秒)

Re[1]:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
リリアンさん、おはようございます。

残念😂ゴム鰻では、大分悲しいですね〜💦お店の雰囲気もいいし、老舗みたいですし、お客様も入ってますし、やはり焼き加減ですよねー

<はい、流行っているので、おじさんの感じ方がヘンだとは思うんですが、亮さんのコメントで、焼きが軽く、コラーゲン?弾力性のある繊維が焼けて編成していないって考えが当たっているような気がしてきました。

私も、写真を拝見して、弾力ありそうで、テラテラしてるので💦
う〜ん😅今回は、残念でした😂
<好みも問題なんで、仕方ないですよね。 (2018年09月17日 09時48分38秒)

Re[1]:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
どこまでもさん、おはようございます。

岡崎で育った人間でここの鰻を食べたことない人は少ないのでは・・・。
国一拡張してこの位置に引っ込んだ感じです。
でも岡崎住人でお店で鰻を食べた人は少ないと思いますよ。食べられる事を知ってる人も少ないのではと思います。
買って帰って自宅の食卓にが殆どだと・・・。

<ですよね、あとで食べログ見たら、100年以上続いて老舗とか!!
凄いですよね、流石岡崎のお店!!
殆どの岡崎人は食べた経験があるのもうなずけます。
ただ、お持ち帰りがメインとは知りませんでした。
歴史をかんじさせる、味のあるお座敷で、是非、食べて欲しいですね。

お持ち帰りが昔からメインのお店かな。肝焼きもお持ち帰り優先だと思います。
もと岡崎住人の僕は母親が康生に買い物に行くと帰りに買ってくるここの鰻が楽しみでした。
もちろん、ドジョウや肝焼きも買ってきますよ。
もう何十年も食べていませんが甘みの少ないタレが印象に残ってます。
<はい、見た目より、甘くないタレでした。
何十年も食べて無いと食感は忘れちゃったかもしれませんが、弾力が凄いと感じた記憶は無いですか?ぜひ、もう一度食べて、食感を教えて欲しいです!! (2018年09月17日 10時00分00秒)

Re[1]:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
一人親方杣夫さん、おはようございます。
写真だけで判断すると、焼きが足りないような感じです。
タレに浸けては焼くの繰り返しを端折っているような。
<確かに、言われるよ、そんな焼き方に見えますね。
それで、弾性繊維が十分に焼けて変性していないから、弾力が凄いんでしょうかね。

nkucchanの食感からは天然物に近いような。
もしかしてヨーロッパウナギかもしれません。

<そうなんですか、ヨーロッパウナギっているんですか、親方、流石酔惨学部!!(笑)
(2018年09月17日 10時03分45秒)

Re[1]:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
通りすがりさん、おはようございます。

この店のうなぎで十分満足している客がたくさんいます。あなたの投稿迷惑です。一方的な暴力みたいなブログは止めた方が宜しい。

<そうですか、お気に召さないようで申し訳ありません。
よく読んでいただければ、お店をけなしているような書き方はしてないつもりです。あくまでも、個人の感触がヘンだと書いてるつもりです。
万一、けなしたとしても、反対意見を言うのはダメなんですか?

大体画像を載せる許可は店の方に取っていますか? (2018年09月17日 07時06分19秒)
<取っていません。
何故なら、私の前のお客さんが撮っていましたし、私は、お店の人の前で取りましたが、止めてくれとは言われませんでした。 お店にも、お断りとは表示されてませんでしたので。
(2018年09月17日 10時09分40秒)

Re:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
通りすがりです。さんじゃないですけど… さん
部外者の横槍で申し訳ありません。

>お店をけなしているような書き方はしてないつもり
鰻屋の記事を書いて「蝋で出来たゴム」と評して「けなしているつもりはない」って、そりゃないですよ(笑)。

>反対意見を言うのはダメなんですか?
ダメじゃないかもしれませんが、あなたのようなオジサマがそんな事をブログに書くのは無粋だと思います。

>私の前のお客さんが撮っていましたし
「他の人がやっていたから」「ダメと言われなかったから」なんていうエクスキューズはいい大人が使う言葉じゃないです。この店が撮影に対してどんなスタンスかは知りませんが。 (2018年09月17日 22時20分20秒)

Re[1]:岡崎 国道一号線 矢作川の側 枡八川魚商店の 鰻丼は、ぷりぷり過ぎます。(09/16)  
nkucchan  さん
通りすがりです。さんじゃないですけど…さん、おはようございます。

部外者の横槍で申し訳ありません。
<いいえ、部内も、部外もありませんから、みんな、好きに書いてください。

>お店をけなしているような書き方はしてないつもり
鰻屋の記事を書いて「蝋で出来たゴム」と評して「けなしているつもりはない」って、そりゃないですよ(笑)。
<ないですか~、そうか、おじさんとしては、色んな所で、けなすのが目的じゃないって雰囲気を出していたんですが、それではダメなんですね。他に表現の仕方が思いつかんかったんですが、まあ、文才が無いのに、無理にそれを書こうとしたのが、こういう結果になってしまいました。
普通に考えて、蝋、ゴムはいい意味には取ってもらえんですね。
おじさんがいけないですね、訂正します。
ごめんなさい。

>反対意見を言うのはダメなんですか?
ダメじゃないかもしれませんが、あなたのようなオジサマがそんな事をブログに書くのは無粋だと思います。
<はい、無粋と言われたら、何も言えません。
ごめんなさい。

>私の前のお客さんが撮っていましたし
「他の人がやっていたから」「ダメと言われなかったから」なんていうエクスキューズはいい大人が使う言葉じゃないです。この店が撮影に対してどんなスタンスかは知りませんが。 (2018年09月17日 22時20分20秒)

<そうですね、ブログを始めた昔は必ずお店に断ってから、写真を撮っていたんですが、これだけ、みんながやってれば、まあいいかって、正直、手を抜いてました。
これも、やはり、昔に戻って、許可を得てから撮るようにします。
他の人は関係ないもんね。
年のせいにしてはいかんけど、いろいろ面倒臭くなってました。

色々、不愉快な思いをさせてしまい、皆さん、ごめんなさい!!
(2018年09月18日 09時13分08秒)

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