名古屋B食倶楽部

新しい店舗ですが、60年の歴史があり・・・



現在のご主人は二代目
Ｌ字カウンターに8名ほど座れそうです。
9000円のお任せコースをお願い（これが一番高いコース）
ハイボールをお願いしたら、最後の炭酸は自分で入れて濃さを調整。
数の子と浸し豆の突き出しからスタート



ウズラの卵が入った玉子焼き。
鰻屋が鰻を巻くんだから、寿司屋もなんか、芯に入れられないかと考案したそうです(笑)



スミイカのゲソと、北寄貝の紐の芥子酢味噌和え



吉永サヨリ、切れ端は黄身酢オボロをまぶして。



蒸してから炙って、殻ごと食べられると言われましたが、爺の歯では無理でした。



盛り合わせにビックリ。
アオヤギ、ホッキ、赤貝、タイラギガイ（海苔が挟んであります）シマエビ、トロ、蛸、イカ、鯖、鯛の10種類盛です！！
こりゃ日本酒だね。



賀茂鶴の熱燗



雲丹の茶わん蒸し



鯵



スミイカ、塩パラリ



しっかりうでた海老に酢黄身おぼろ

ホタテと赤身のヅケ



炙り穴子と蝦蛄



あさりの味噌汁、赤だしではないです。



最後にイチゴと蜜柑。
おじさんには、ご飯が少し硬い。
最高級の寿司タネとはいきませんが、仕事をした寿司タネも多く、これだけの品数が出て来て9000円は素晴らしいと思いませんか？
お江戸のお寿司屋さんですからね。
ご夫婦でやられていて、お二人とも一見のおじさんに優しく接していただきました。
ご馳走様でした。