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2023年10月14日
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カテゴリ: 美味しいお寿司



塩釜の本鮪がお出迎え。



色んな部位を少しづつ出してくれるから、としょりは嬉しい。
当然、燗酒です。



地の蛸、ほんのりぬくとい、良い香り。



鰹が大きくて、二切れが堪える。
一切れで充分(笑)



さっと湯引きの三河の天然車海老、なんて甘いんでしょう。



ヒラメのエンガワだったかな?




うでた身の甘さと、こちらは、焼けた香ばしい甘さ。



とろける穴子を食べて欲しかったんです。



新イカもありました、嬉しいな~



左ムラサキ、右が養殖のバフン、見た目は綺麗ですが、味が濃厚すぎて、としょりは全員、ムラサキが好き!!と。



新子って言うにはちょっと大きいか?
でも、旨いからイイよ。



四人のために焼いてくれた玉子焼き、感謝。

すっかり良い気分になり、我が家でウイスキーで反省会に成りました。






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最終更新日  2023年10月16日 12時26分41秒
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Re:Kご夫妻と、刈谷 幸寿司本店(10/14)  
禁玉減酒  さん
こんばんは~。

美味しそうな寿司ネタが並びますね。

ウニも、養殖物があるのですか!
しりませんでした。 (2023年10月14日 22時26分35秒)

Re[1]:Kご夫妻と、刈谷 幸寿司本店(10/14)  
nkucchan  さん
禁玉減酒さん、こんにちは。

はい、おじさんも、雲丹の養殖って知りませんでした。

ただ、養殖ってどこまで手をかけるかだと思うんですが、生息地域に食料の昆布を増やすようにするとか、外敵の侵入を減らすようにするとか、そういう事なんでしょうかね。
これから、ちょっと調べてみようとは思っていますが。
(2023年10月15日 09時55分38秒)

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