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2024年07月30日
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テーマ: とんかつ(316)
カテゴリ: 糖質制限



豚肉はビタミンB1が豊富だって言うからね。



300gの肉だから、マックス1パーセントの塩分で充分。



じっさいは、その半分くらいしか使わなかったけど、塩を刷り込んで、しばらくペーパータオルで包んで放置。
その間に、一緒に焼く野菜の準備。



キッチンドリンカーですから。



肉を焼く間も、立ち飲み屋台状態。



ちゃんと筋切もしますよ。



イイ色に焼けてきました。




しっかり、カリッカリに焼いた脂肪、美味しいよね~
奥さんは嫌いだけど。



肉をアルミホイルに包んで休ませてる間に野菜を焼く。



最後、まあ一回、さっと表面を焼きます。



イイ感じに薄ピンクに焼けました。
おじさんには、理想的です。
豚は生しいとダメだかんね。
うん、旨い!!
300g、一人で食っちゃいました。






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最終更新日  2024年07月30日 10時57分13秒
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Re:夏バテ防止にビタミンB1を補給しよう! トンテキを作ってみました。(07/30)  
禁玉減酒  さん
300グラム、おひとりで!!

健啖家のnkucchanさん、さすがですね。
厚さ3センチのトンテキは、焼くのも大変ですね。

シンプルな料理にこそ、腕の差がでると思います。おいらには、無理ですね。 (2024年07月30日 17時55分22秒)

夏バテ防止にビタミンB1を補給しよう! トンテキを作ってみました。(07/30)  
グルメ さん
こんばんわ、オジ様(✿✪‿✪。)ノ

流石は、オジ様ですわ~ん(*´▽`*)

こんだけあぢぃと、キッチンで飲む大人の飲み物も最高ですね♪

お肉、いい感じの焼け具合ですね!さっすが~~~(#^.^#)

(2024年07月30日 23時53分12秒)

Re[1]:夏バテ防止にビタミンB1を補給しよう! トンテキを作ってみました。(07/30)  
nkucchan  さん
禁玉減酒さん、こんにちは。

肉は300gまでは食べられますね。
ご飯は無しで、アルコールと一緒なら(笑)

3センチの肉、焼くのに時間かかります。
なので、キッチンで飲む量が増えます(笑) (2024年07月31日 09時55分45秒)

Re:夏バテ防止にビタミンB1を補給しよう! トンテキを作ってみました。(07/30)  
nkucchan  さん
グルメさん、こんにちは。

はい、キッチンで、クーラーかけながら換気扇まわして、熱いのか、涼しいのか、よくわからん状態です(笑)
が、明らかに、冬より、キッチンで飲んじゃう量が増えてます。

テーブルに着いた時、ワインのボトルが半分以下になってます(笑) (2024年07月31日 09時58分18秒)

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