ELWさん、こんにちは。

楽しんで頂けてなによりです。

ココも、ご夫妻が高齢化、持病持ちと、何時引退になるか判らない状態です。

行けるうちに頑張って行こうと思っています。 (2024年08月21日 10時00分35秒)
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2024年08月19日
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カテゴリ: 美味しいお寿司




備忘録として、友人がラルマンディエベルニエの2007のMG
おじさんが、同じく2007のMG、グランダネのロゼ



もう松茸ですか!!??
銀杏も‼️
中国でもボケ松茸って言うの?
香は薄いけど、ショクシャク噛み心地イイです。



良いトロがあるからと、第一球目から直球ど真ん中。
これでは、シャンパンどころじゃありません。




八百津のお酒、初めて見ます。
辛口でイイ勝負。
このあとは、夏のが出て来て、流石に旨かったな~



海老しんじょう、ふわっふわ



本ミル、あま~い、しょくさく



夏はシンコだよね~



一瞬ボイルのレアな海老、何海老?



赤貝も好きだな。



沢田さんにしては、ふわとろの穴子



ヤリイカ、松かさ。




あ~~、美味しかった。






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最終更新日  2024年08月19日 20時57分02秒
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Re:京都からの友人を半田、沢田鮨でおもてなし(08/19)  
禁玉減酒  さん
こんばんは~。

イカの切り方や包丁の入れ方、和食の神髄ですね~。

すごいと思います。
機械でもこういう切り方ができるようになれば、回転ずしネタでも出てきそうなんですが、無理でしょうねぇ。 (2024年08月20日 01時29分56秒)

Re[1]:京都からの友人を半田、沢田鮨でおもてなし(08/19)  
nkucchan  さん
禁玉減酒さん、こんにちは。

回転寿司のモンコウイカをこうやって切ってくれた凄いです!!

でも、もう、普通のお寿司屋さん行く必要が無くなっちゃいます(笑)
(2024年08月20日 10時18分07秒)

Re:京都からの友人を半田、沢田鮨でおもてなし(08/19)  
ELW さん
nkucchanさん、いつもお世話になっております。
大将、とても忙しくされてましたね。数年に一回しか
お邪魔できませんけど、季節・季節のこだわりが楽し
みです。ありがとうございました。 (2024年08月20日 23時43分25秒)

Re[1]:京都からの友人を半田、沢田鮨でおもてなし(08/19)  
nkucchan  さん

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