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2025年05月11日
テーマ： 魚料理(37)
カテゴリ： 食事
友達のたけうちじゅんじゅんから頼まれました。
随分前に頼まれて、アップしたつもりで忘れてた(笑)ごめんね。
霞ヶ浦で外来種のナマズが大量発生し生態系に影響を与えているそうです。
鰻や他の魚の漁に影響が出ていて、漁師さん達が困ってる。
ただ駆除するだけでは経費が捻出できませんが、美味しいから食べて協力して欲しいそうです。
冷凍で届きます。
解凍しましたが臭み全く無し。
ぬるぬるしてないから下処理不要です。
お薦めはフライって教えてもらったんで早速。
癖のない味で美味しい。
脂もありますが、べたべたとかしてない、程よい脂。
揚げても嫌な臭いも無し。
飲食店さん、フライ定食に使ってください。
ビールに合います。
煮魚にしてみた。
エイみたいな弾力が出ます。
おじさんは、あんましだな。
煮込むと変わるかな～
フライが美味しいです。
麦藁村長さんでググってみてください。
随分前に頼まれて、アップしたつもりで忘れてた(笑)ごめんね。
霞ヶ浦で外来種のナマズが大量発生し生態系に影響を与えているそうです。
鰻や他の魚の漁に影響が出ていて、漁師さん達が困ってる。
ただ駆除するだけでは経費が捻出できませんが、美味しいから食べて協力して欲しいそうです。
冷凍で届きます。
解凍しましたが臭み全く無し。
ぬるぬるしてないから下処理不要です。
お薦めはフライって教えてもらったんで早速。
癖のない味で美味しい。
脂もありますが、べたべたとかしてない、程よい脂。
揚げても嫌な臭いも無し。
飲食店さん、フライ定食に使ってください。
ビールに合います。
煮魚にしてみた。
エイみたいな弾力が出ます。
おじさんは、あんましだな。
煮込むと変わるかな～
フライが美味しいです。
麦藁村長さんでググってみてください。
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Re:霞ケ浦の黄金なまずって知ってますか？ フライにすると美味しいです。(05/11)
一人親方杣夫
さん
おはようございます。
その話、知りませんでした。
近年、当地・佐伯では滅多と目にしません。
あっ、在来のナマズですが。
杣夫が小さい頃は､よく見かけました。
蒲焼きにして食べていましたよ。
鰻とさほど変わらなかったような。
(2025年05月12日 06時45分11秒)
その話、知りませんでした。
近年、当地・佐伯では滅多と目にしません。
あっ、在来のナマズですが。
杣夫が小さい頃は､よく見かけました。
蒲焼きにして食べていましたよ。
鰻とさほど変わらなかったような。
(2025年05月12日 06時45分11秒)
Re[1]:霞ケ浦の黄金なまずって知ってますか？ フライにすると美味しいです。(05/11)
nkucchan
さん
一人親方杣夫さん、こんにちは。
そうそう、おじさんも、小さい時、庭のタライの中にナマズが入っていた記憶があります。
髭を触ると指が切れるとおどされました(笑)
霞ケ浦はアメリカナマズだそうです。
フィッシュアンドチップスに使えそうな美味しい白身でした。
(2025年05月12日 11時13分00秒)
そうそう、おじさんも、小さい時、庭のタライの中にナマズが入っていた記憶があります。
髭を触ると指が切れるとおどされました(笑)
霞ケ浦はアメリカナマズだそうです。
フィッシュアンドチップスに使えそうな美味しい白身でした。
(2025年05月12日 11時13分00秒)
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