名古屋B食倶楽部

筋肉の図解があり、一見判り易そうですが、一般の人は筋肉なんか、普段見たことないから、どこからどこに繋がってるなんて意識できるとは思えません。



この手の本よりYouTubeを見たほうが判りやすいと思いました。



でも、よく売れてますね。



おじさんのお母ちゃんが持ってた本。
ホントに読んでたのかな～(笑)



湯木貞一さんは吉兆を作った人。
「世界の名物　日本料理」って言葉を考えたお方。
辻静雄さんは辻調理師学校を作った人。
義父が和食の学校みたいなものをやっていて、それを社会部の新聞記者をやめて世界的に発展させました。
日本にフレンチを広めた人。



本の推薦人が凄すぎる。



料理に興味がある人にはとても面白いと思います。



八丁味噌が好きなのが嬉しかった。



Mっちゃんに、これから沖縄に頻繁に連れてってもらうから、沖縄の色んなことを知っておこうと読みました。



ノーベル賞作家が若い頃に沖縄について考えてた事。



おじさんには回りくどい話で、みんな悩んでることを、行ったり来たり、私は悩み考えつづけます。と言い訳がましく、謝っても謝り足りないんだ。謝れば済む問題じゃないんだ。と。
逆にず～～～～っと考え続けてるだけなの？って疑問を感じる本でした。

ジョンカビラの家系が琉球王朝と共に歩んでいたと知りました。



恨みごとなし、まあ言いずらいのかもしれないけど、淡々と川平家の歴史を振り返っています。



敗戦前後からの、沖縄の放送の歴史が判り面白かった。

8月15日を過ぎればパタッと消える敗戦記事や特集の在り方にも、放送人として言いたいことは有るだろうなって想像してみました。