[Ｂ級] カテゴリの記事
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もんじゃ焼きの木村屋本店に、もんシャンの予約に行きました。
ここ2～3日、仕事が忙しいです。なかなか椅子に座って休めない普段暇だから、急に忙しいと体が就いていかないそれなのに、夜遊びの段取りに、木村屋さんへもんじゃ焼 木村屋本店名古屋市中区栄5－10－2 ヴィラ下里1F 地図 おじさんの何でも泡をアワせちゃおうって、研究テーマの一環で、「もんシャン」を研究させて頂くお店です。もんじゃ焼きにシャンペインですこれが合うんだな6月に、ちょっと大人数で「もんシャン」の研究会をするので、予約に行ってきましたところで、もんじゃ焼きってご存知ですか？一旦食べた物を少し時間を置いて、胃→食道→口→地面と戻って来たような物を、ケチ臭い小さなコテでちょびっとづつ食べるヤツです桜海老もんじゃです。これから口に入るヤツね。ちゃんとキャベツや、ネギ、桜海老が原型を留めています。ゴーストみたいな影が見えますか？湯気じゃないですよ。黒いヴォルデモートのような影が見えますか。それが激しくキャベツたちを攻撃しています。カチャカチャかちゃかちゃカチャカチャかちゃかちゃと、激しくコテが上下運動をして、全ての材料を胃の中の状態にしているところです。桜海老もんじゃの完成です電柱の根元にあるヤツですコレをちまちまと、親指くらいのコテで、しかも裏側に押し付けて、貼り付いてきた分だけを食べるんです。まあ、関東人の考える事は、よう～判らんですただ、コレが、旨いでイカンだわ～～にピッタシそれを合えて、シャンペインで合わそうとするところが、三河人のいやらしいところやね玉子ちゃん大王特製、玉子増し増しで、包んでもらったオムそば玉子ちゃん大王、酔っ払い状態で、もんじゃ焼きまで、玉子を追加してもらっちゃいました美味しかったのか、記憶が無い・・・
2009年05月16日
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おじさんは、ミッドランドの福臨門酒家でも、チャーラーだ！！
おじさんくらいの年齢になると、それぞれ生き方が決まってるから、グラントリノのクイントイーストウッドのように、頑固なんだよね。たとえ、高級と言われる中華料理屋さんでも、確固たる信念を持って、チャーラーを頼む度胸と、図々しさがあるミッドランドスクエアーに用事が在り、ついでに昼飯を食うことにしました。福臨門でチャーラーでも食うかって、一人、見晴らしの良い席に座りました。おかあちゃんと来るせいか、そんなに常連でもないのに、スタッフが顔を覚えていてくれた「チャーラーが食べたいんですけど、ランチのセットメニュウにありますか？」「福臨門のランチメニュウに、チャーラーが在る訳無ぇだろう」・・・とは言わないのがエライな～「セットメニュウは生憎ございませんが、アラカルトからご注文頂ければ、餃子付きも出来ますが」と憎いお答えお薦めのラーメンをお願いしたら、メニュウには載っていませんがこんなのは如何でしょうか？・・・って出てきたのが、おじさんの好きな「かけラーメン」もう、おじさんのストライクゾーンにズッキュ～～～ンです貴方を好きになって良いですか？って言っちゃいそうチンゲンサイとネギと、金華火腿？の千切りが乗っているだけです。上湯生麺という名前だそうです。超高級スーパーデラックス日清チキンラーメンって感じです後味に雑味が全くありませんスープをず～～～～～っと、ずうずう飲み続けていたいです半チャーハンです。（とは言っていない）おじさんは、一人前食えるって思っているのに、ハーフポーションでお持ちしますね。って先に言われちゃって・・・白い炒飯というらしいです。全く油っぽくないですさらり、ぱらりです干し貝柱の天麩羅を混ぜて食べると、ざくさくざくさくと食感がめちゃ面白くて、噛み締めると干し貝柱の旨味と薫りが、油の微粒子から弾けて、鼻腔粘膜を直撃大盛り食いたいジャスミン茶啜って、帰ろうかなと思ったら、デザートが届きました。「今月中旬からお出ししようと思っている新しいデザートの試作品ですから、良かったら食べてみてください。」って、まあ、こちらが恐縮しないよう配慮の行き届いた言葉を添えた、おまけのデザート貴方を好きになって良いですか？って、喉から出そうになっちゃったよタピオカ入りのパンナコッタにフレッシュなマンゴーソースがかかっています。マンゴーをそのまんまスープにしたような濃度です杏仁豆腐の濃厚な物にしないで、パンナコッタかとびっくりです。パンナコッタって、生クリームを沢山使うんでしたっけ？スイーツはよく知りませんが、パンナコッタも、材料が良いんでしょうね、出来たて感が素晴らしく、重たく感じません。おじさんって、頑固爺ィで居たいけど、こんなサービスしてくれると、思わず「得しちゃった」って、顔がデヘヘって、なっちゃってるんだろうな
2009年05月09日
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おじさん心を鷲掴みです！ 金山 立呑み処 おとくや
イヤ～、金山はやっぱりディープな街ですちょっと時間が在ったので、金山の街を散策足は自然と高架下の怪しそうな方向へ怪しい行燈看板に吸い寄せられて・・・・・・おとくや・・・・・・なんて判りやすいネーミング 名古屋市中区金山3丁目1301 地図 が300円夕方5時からやってるのもナイスですハイボール酒場だってサントリーの角だね。泣かせるな～中を覗くと満員です満員ですが、入っていきます立飲み屋さんは、肩が半分入れて貰えれば呑めます強引だけど、遠慮しつつ、仲良く入れて貰うのが立飲みの極意です。強引だけど、遠慮しつつ、仲良く入れるのは、お姉さんとの極意でもあるね立飲みカウンターの目の前の壁には、今日の新聞が本当の壁新聞ひとりぼっちでも、話し相手が居なくても、此れ読んでいれば退屈しないね味噌串カツ一本、ソース串カツ一本、カレー串カツ一本、特製コロッケ１ケ、各100円３００円、〆て７００円でおじさんの心は天国へまた、絶対此処に来るぞと、固く誓うおじさんであったくぅ～～～～～～っ泣かせるぜ
2009年05月01日
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藤が丘 まこちゃんでとんでもない出会いが！！
一ヶ月ぶりに、またまた藤が丘のまこちゃんへ人情屋台 中国料理 まこちゃん 名古屋市名東区藤が丘161 人情屋台内 地図 白ワインフリークのTさんや、京都でお世話になったTさんのお友達のKさん、のむりえさんグループとわいわいガヤガヤ楽しくて、美味しいひととき黄ニラと、甲イカの炒め物、イカが柔らかくて美味しいんだよね揚げパンが可愛いです揚げパンにこの鴨肉をですね・・・パイパン好きですか？こうやって挟んで貰って？気持ちいいです美味しいですおじさんの大好きな豚足の煮たのエビチリならぬズワイガニビチリ・・・・・・ちょっと顔が恐いですもっと色々食べてるんですが、今回のまこちゃん最大の出来事は、食べ物では在りませんじつはですね、おじさん達がワイワイムシャムシャゴクゴクしていたら、男性二人連れのお客さんがいらしたんです。そして、少ししたら、突然、おじさんに話しかけてきて・・・「あの～、ひょっとしてnkucchanさんですか？」って聞かれたんですもうおじさん達全員ビックリです「エッえっエ～～～～ッ」なんと、おじさんのブログを見ていただいてる方だったんですもう、本当にビックリしました。とても落ち着いた紳士の方で、おじさんのアホエロブログを読まれるような方には見えませんでしたしかも奥様も読んで頂いてるとのこと、もう、「パイパン好きですか？」なんて恥ずかしいです帰り際に、おじさんとのツーショットで携帯写真まで希望されて、なんか、恥ずかしいやら、光栄やら、穴があったら入れたいやら、やらしいおじさんでしたタマちゃん（とお呼びさせていただくことになりました）、こんなおじさんブログですが、これからもよろしくお願いします。奥様にもよろしくお伝え下さい
2009年04月30日
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イチビキで、上うな丼１８００円
ごめんなさい、ランニング記録を記入することを忘れていたので、入れました。それだけです。昨日走った距離 75分で10Km 今朝の体重71.0Kg 名古屋に用事があり、ついでに久しぶりのイチビキへイチビキ 名古屋市中村区名駅南1-3-16 地図 いか天丼が有名ですが、おじさんは、海老いか天丼が、イカ天と海老天の両方が食べられるから好きですね古びた引き戸を入ると、左手にある鰻の焼き場のお兄さんから、「今、天麩羅が出来ないんですけど・・・」が～～～ん厨房の修理でもしてるんでしょうか？でも、別にここのうな丼も有名だし、白いペラペラの開襟シャツみたいな制服を着た痩せたおばちゃんに、上うな丼１８００円を注文イチビキは、入り口は間口が狭いんですが、鰻の寝床のように奥行きがあります。古い京都の町屋みたいですね。小さな坪庭もあります注文を受けてから焼いているようで、待つこと暫し、良い仕事です茶色く経年変化したテーブル席の仕切りに、歴史を感じさせる呼び鈴を発見何度かお邪魔していますが、初めて気付きました来ました、来ました一切れが大きいというか、長い上から見ると、二切れ・・・・？横から見ると、重なって三切れ・・・・・・・？じつは、重なって四切れもご飯の上に載ってますおばちゃんに聞いたら、上うな丼には、鰻が一匹半近く乗っているそうですご飯も、鰻も熱々です。油断すると火傷しそうですご飯は、すこし柔らかい炊き加減けど、いば昇のように、米粒は割れてません。濃い目のたれの量は、白いご飯も少しは残こって食べられる程度。鰻は、皮はさくっとして、身は、とろとろです。箸で簡単に皮から剥がれ、ご飯に用意に混ぜられます。濃い目のたれの焦げた香りが、おじさん的には、ちょっときついかな？ご飯もたっぷり、鰻もたっぷり、お腹いっぱいです肝吸いがね、三つ葉はたっぷり入ってますが、肝は、焼いてない物が半分だけ入ってました肝の半分って初めてでした香の物は、たくあんが既製品のような甘さでしたが、おじさん、もともと漬物は食べないほうなので気になりませんが、うるさい人はNGでしょうね。しかし、値段から言えば、文句無しですね次こそ、海老いか天丼を
2009年04月22日
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西尾の高知屋さんで、ワイン会？
昨日走った距離 60分で9Ｋｍ 今朝の体重72.0Ｋｇ昨夜、西尾の高知屋さんというお好み焼き屋さんで、ワイン会？というか飲み会でした高知屋 西尾市幸町14-1 地図メンバーは、Ｉ夫婦、二人は中学からの同級生同士 おじさんとは高校からの友達Ｓ夫婦、旦那がおじさんと高校から友達おじさん夫婦も、高校時代の同級生同士名古屋のシェフＭさん夫婦はＭさんが、Ｉ夫婦と、中学時代のブラスバンド部の後輩もう一人、Ｍさんの子供さんが通ってる高校の先生が、おじさん達の高校時代の同級生です。Ｉ関係が判りました？で、高知屋は、Ｓ夫婦の奥さんだけが、初めて来ましたが、Ｍさん、高校の先生、Ｉ夫婦はご近所さんで、小さい時から来てるし、おじさん夫婦とＳは高校時代から通ってるお店なんです。だから、お店の人達ともお友達です高知屋さんは、ビールと日本酒と、焼酎しかないんですが、スパークリングワインと赤ワインをおじさん達の為に入れて貰って、飲み会です。普段は、鉄板の周りで食べるんですが、今日はうだうだ飲んで、食うので、奥のお座敷です。やっぱり乾杯はをごきゅごきゅ枝豆とモツ煮を食べながら、焼きそばやお好み焼きが出来上がるのを待ちます。凄い地元ネタの、昔の話で盛り上がりました。お好み焼きと、赤ワインは、あんまし合わなかったけど、まあ、話が面白いから、ナンだってイイよねって感じです。高知屋さんは、鉄板焼き屋さんではないので、お好み焼きと、焼きそばしか基本的に在りませんし、タネはイカと豚肉しかありません。一通り食べると、食べるのもがなくなっちゃいました。そうそうお好み焼きばかりでは、お腹がいっぱいになっちゃうしねそうしたら、Ｉが、一言。粉抜きで焼いてもらうか早い話が、お好み焼きの具だけ、キャベツと豚肉とイカの玉子焼きです確か、かなり昔一度だけ食べたことがあるような・・・・・・・・。滅多に食べられない裏メニュウが出てきましたさすが地モティーの集まりでした。楽しかったな～
2009年04月13日
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よしながさんと、昼間っからだらだら酒を飲む会
小原庄助って、ご存知ですか？身上を潰す余裕は無いけど、男なら憧れませんか？朝寝、朝酒、朝湯は出来ないけど、他人様が働いてる時間に、昼酒をだらだら飲むのって、魅力的だと思いませんか？季節良いし、ちょっとブラブラほろ酔い気分・・・・・・小原庄助的心なのだ電車に乗って、まずはぶらぶら市場を歩いてっと、魚屋さんが隣でやってる焼き場を発見牡蠣２個と、蛤２個と、帆立を一枚焼いてくんな牡蠣にはシャブリだってか？一杯３００円は安いねもちろん焼きたて、レモン絞ってね。おっとっと～、思わず口から、コップ酒おじさん、ワインも良いけど、やっぱり貝には日本酒だね長尻はいけねえから、さっさと食って飲んで・・・またまたぶらぶらぬれオカキに、一味、青海苔、醤油、黒砂糖を塗った串をパクつきながら歩き食いそういや～昼飯食ってないってんで、富美家って丼もん屋さんへおねえさん、「ビールとその富美家なべって鍋焼きうろんかい？それくんねえかい。」熱々の鍋焼きうろんですが、この海老天見てくださいよ～ふくよかな衣を纏った、貧相な御身うろんは、茹で抜きのやわやわです。チビだけど牛肉コロッケ３０円、伝統の味って書きたかったのかな？本当に小さくて、写真撮る前に、よしながさんが一口で食べちゃいました子持ちイカ、よしながさんが知らないって言ったから、またまた購入食べ歩き。チビイカの中に、トビッコやたらこ？が、みっしり入って煮てあります。ビールが欲しくなってきたぞたこ焼きもだよね楽しいね～、これが本当の食べ歩きだよづ～～～っと歩きながら、何か食ってるおじさん二人おっと出し巻き発見玉子ちゃん大王嬉しいです三木鶏卵店って、玉子屋さんの玉子焼きです。不味い訳がありません出し巻きと、う巻きを一本づつ購入して・・・樽酒売ってるし300Ml７３５円、瓶に詰めてもらって・・・ぶらぶら歩いて八坂神社まで来ちゃったよ。お隣の円山公園はお花見だよ。すげぇ～、炬燵持ち込んで、野郎ばっかでお花見してるよおじさん二人も、酒をラッパ飲みして、出し巻き噛付いてお花見でぃ午後２時から夕方ら６時まで、食っちゃ飲んで、食っちゃ飲んで、ぶらぶら歩いて約5Kmたこ焼きのソースがシャツに付いちゃったけど、げらげら笑って珍道中、楽しかったな～
2009年04月04日
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名古屋Ｂ食倶楽部部活 奥さんとお好み焼きの今池屋へ
昨日は木曜日で、午後からフリーの日でした。予定では、家内と名古屋で、「オ・ボーノ？」とか言うオペラの映画を見て、買い物をして、食事だったのですが、おじさん、残念ながら仕事が入り、映画に行けませんでした。まあ、おじさん、オペラとか判らんし、難しいのや、悲しい映画は好きじゃないから、丁度良かったと言えば丁度良かったんだけどねで、食事は、名古屋Ｂ食倶楽部部活動で、重点課題の「今池屋」今池屋 名古屋市千種区今池4丁目12-16 地図 昔は、家内や子供達を連れてよく行きましたが、ここ１０年くらいは、家内はご無沙汰のお店でしたので、喜んでくれました。子供連れの時は、奥の小上がりというか、お座敷が便利ですうちのクソガキ共も、食べるの飽きちゃうと寝っころがってました午後７時半到着、すぐにテーブルに座れましたが、その後も、ぞくぞくとお客さんが来て、お店の中で6人、外で4人の待ちになり、おじさん達は運が良かったです。牡蠣焼き ネギとレモン汁でさっぱりと頂きます。立派な牡蠣が１０個ほど在って９００円？だったかな。名物の帆立の牛巻き。此処のお店って、めっちゃ忙しいのに、ちゃんと要所要所は見に来てくれて、焼き具合を確かめてくれますイカ玉、５００円？だったかな。野菜デラックス、これも５００円くらい。蓮根とか、ニンジンまで入ってヘルスィーです醤油味でも美味しいかな？お好み焼きは、どれもキャベツがたっぷりで、お腹がもたれません。デラックス焼きそば、これも野菜が豊富です。茄子、ピーマン、蓮根、コンニャクなんかも入っています。麺が太くて美味しいです。ここのお店って、一つだけ変わってて、必ず「味が足りなかったら、味の素使ってね。」って言うんです今時、味の素使う人って少ないよね～玉子ちゃん大王としては、目玉焼きを追加して、半熟の黄身に焼きそばを絡めて食べるのがお気に入りです本当に下町のお好み焼き屋さんで、親子三代？で、家族でやってる雰囲気も良いです。しかも、とても清潔外見も内装も、古びているけど、掃除が行き届いてるから気持ちいいお冷も、氷が溶けちゃってると、新しいお冷を持ってきてくれるし、テーブルウォッチングも並みのレストランでは適いません家の近所に在ったら、おじさん、入り浸っちゃうお店です
2009年03月27日
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藤が丘のまこちゃんで、暴飲暴食
昨日走った距離 ６０分で9Ｋｍ 今朝の体重 72.5Ｋｇ走ってこの体重はイカンです原因は判ってます原因は日曜日、藤が丘のまこちゃんでの暴飲暴食人情屋台 中国料理 まこちゃん 名古屋市名東区藤が丘161 人情屋台内 地図 同業のＭさんと、よしながさんと３人で８時から、１１時まで食べ続けました最初の焼きたて焼豚とチンジャオロースーの写真はありませんが・・・そうそう、暖簾をくぐったら、こっこなりさん にお会いしました黄ニラとプリプリ海老ちゃんの炒め物水餃子だけど、胡麻だれなんですね。普通の水餃子も食べてみたいま、まこちゃん忙しいのは判るけど、ちょっと焦げすぎこの辺りから、白ワインフリークのＴさんも参加して、Ｔさんの甕の紹興酒を飲むわ飲むわしかも、Ｍさんと、Ｔさんが日本酒繋がりで、顔見知りでしたトウミョウと、シメジ炒め シャクシャクで幾らでも食べられるよしながさんのリクエストで出てきた、これが、おじさん的にはヒット一見、ただのエビチリに見えますが・・・・なんと、ふわふわオムレツのエビチリがけ玉子ちゃん大王、感激です定番のマーボードーフ黄金炒飯を作って貰って・・・・・・海老チリソースがけと、マーボーかけ炒飯にこのあたりで、monzaburo-さんが、やや酔っ払い気味で登場プライベートで初めてお会いしました。一人で、まちゃん、怪しいな～まだまだ、食べられるってことで、フカヒレと、再度、黄金炒飯を作って貰って、フカヒレ炒飯も食べましたそれでも、まだまだ食べられるってことで、汁無し坦々麺まこちゃん、麺が固まっちゃって、マゼラン海峡なんですけど・・・酔ってる汁有り坦々麺・・・・・・胡麻の風味が食欲をそそります。Ｔさんが辛いの苦手だから、あんまし辛く無い坦々麺。次回はもう少し辛めでオーダーしよう。って、まだ食うンかい最後は、牛乳寒天のような杏仁豆腐で〆ですいや～～、よう食いました日曜日は、昼から、ジムで走って夜に備えたんですが、体重が激増でしたでも、ワイワイガヤガヤ、殆どのお客さんが、結局知り合いだったという、とっても楽しい食事でしたから良かったです。まこちゃんは、楽しい食事の遊園地です
2009年03月25日
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退屈な焼きそば
髪の毛がずいぶん伸びたので、床屋さんへその前に、お昼ご飯に、悪魔ラーメンで有名？なアンデルセンへアンデルセン 安城市大山町1-10-3 喫茶店なのに、手打ち麺で、オリジナルのラーメンが有名なんです。普通の所謂、町の喫茶店で、ショーケースには、出来合いの？ケーキも売ってるのに、ラーメンも売ってるという変わったお店です。いつもは、悪魔ラーメンを頼むんですが、メニュウを見た途端、なぜか焼きそば大盛りが食いたくなって、焼きそば大盛り８００円を注文う～～～ん、至って平凡な、焼きそばでした悪魔ラーメンのように、なにか、オリジナルティーがあるのか？と期待したんですが、キャベツと、豚肉と、目玉焼きと、紅しょうが・・・・・・しかも、いずれも大した量ではなく、インパクトに欠けるな～麺の量も、これが大盛り？って聞きたくなる位普通の量で、面白くもなんとも無い目玉焼きを３個乗っけるとか、キャベツが天こ盛とかさ、なんか欲しかったな、おじさんはって、食いモンに面白さを求めるほうが変ですけどこれなんか、１０００円ですが、豚肉が、しゃぶしゃぶ肉見たいに大きなのがそのまま4～5枚入ってるし、イカも、デカイのが半匹分入ってるのってくらいボリュームが在り、大盛り食ってるドーって楽しさがあります悪魔ラーメンのように、なにか、さすがアンデルセンだねって思わせるオリジナルな焼きそばを考えてね
2009年03月19日
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チキンラーメン 玉子ポケットは玉ポケと略さない方がいいね。
え～～、ちょっと、おじさん壊れてますいつも壊れてるかもしれませんが、今日はいつもより壊れてるような気がしますなんでかな～？睡眠不足かな～？男って在るよね？睡眠不足の時って、何故か、興奮気味ってチキンラーメンですが、玉ポケが進化して、ダブル玉ポケになったとか。ソレより、この写真の玉子って、目玉焼きじゃないでしょうか丼に入れて、生卵乗っけて、沸騰したお湯かけて、こんな風にチキンラーメンできた人が居たら、是非、お会いしたいJAROさん、取り締まらなくていいんですか？演歌歌ってる場合じゃないでしょ・・・・・・・判ってるって上手く出来てこんなモンですよね？玉子がLだと、まず白身の薄いのが（一次卵白って言うんだけどね）す～～～～って、麺の表面を滑って行って、縁から滑落します。玉子はSでないとダメですねそいでさ、「あ～～～～」って言ってる内に、盛り上がった二次卵白も引っ張られて、丼の奈落に落ちて行きます。大概の人は、もうこの辺でどうでもよくなって、熱湯を黄身にも、丼の底の白身にも、適当にジャ～～って、かけちゃいます。「なんだよう、白身にお湯を、そうっとかけろって無理じゃん」と忸怩たる思いで、３分を待つんです ・・・・・玉子のSとか、Mって、玉子にも「優しく割ってね」って甘える奴と、「お前こそ、割ったろか」って人間を脅す奴がいるのかな～・・・・・・ 玉ポケって、何かイヤらしくないですか？玉とポケット・・・・男は、きっとイヤらしいと思ってます。ましてダブル玉ポケなんて 先日、チキンラーメンを木の枝に置いて、周りに餌、蒔いてる奴見ました。そんなことしたって、鳥は絶対、玉ポケに卵は産まねぇって絶対、巣と間違えないって ・・・・・・やっぱ、寝不足かな・・・・・
2009年03月04日
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大久手の松楽は昔のまんまでした！
太腿とふくらはぎが痛いです。階段を降りずらいですでも、マラソン翌日から、筋肉痛は若い証拠だよね 大久手に用事があり、お昼休みに行ってきましたついでに、久しぶりの松楽の中華ランチを松楽 名古屋市千種区大久手町6-16 大きな地図を見るここの太っちょのおじいちゃん、とっても親切です。というのは、大昔、初めて行くのに場所が判らなくて電話したら、外で待っててくれましたただ、タバコ吸いながらですがまあ、狭いカウンターの中で吸われるより良いけど、料理人としてどうかな～小さなお店です。ドアの幅でカウンター席があります。カウンターに８人くらい座れますが、とっても狭くて、座ってる人の後ろを通るのがやっとです。今日のランチは、ハンバーグ（中華なんだから、肉団子とか書いてよね）と、鶏の唐揚げ１個半（２個でなく、1個半でした）と、ジャガイモの細切りのピリ辛炒め（ニンニクの茎と豚バラの細切りが僅かに入っています）と、レタスとキャベツと人参の刻んだモノ（サラダのつもりかな？って感じですが、メニュウに書いてないから文句を言ってはいけません）とラーメンと凄いな～、シンプルな中華そば・・・・・・かけ中華そばだね。ペラペラでいいからナルト入れてよ～腰な無い、柔々な麺は、ご近所の、歯の無いおじいちゃん・おばあちゃんのためだね味の素っぽいチキンスープの醤油味。なんか懐かしい味ですこれに、８角形の平たいお皿にたっぷりのご飯が付いて７５０円はお値打ちですお世辞にも綺麗とは言えないお店ですが、それはヴィンテージ物の中華屋さんと思えばいいし、昔は屋台だった？と思えば納得できますおじいちゃんと、おばあちゃんと、その息子の３人が狭い厨房で働いています。なんか、旨いとか、不味いとか、そんなことは超越した、長い間営んできた歴史が醸し出す雰囲気がいいな～
2009年02月23日
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名古屋B食倶楽部、部活報告 のんきや→大甚→今池屋
久しぶりの、おじさんの本来の活動、名古屋B食倶楽部の部活報告をします。先日、部員２名と部活動JR名駅のコンコースで待ち合わせ、まずは、のんきやへ寒い中、歩いて行きました。のんきや 名古屋市西区名駅2-18-6 大きな地図を見る何度行っても、焼き物担当のデカイお兄さんが恐い満員でお店には入れず、（入れないほうが、歩道で食べられて丁度いいんですが）歩道で立ち食いです。この立ち食いが楽しい自分達で、勝手に串揚げや、味噌おでんを取って食べるんです串カツのソースは、他のお客さん達と共有です。狭いカウンターに、お客さんは、片方の肩だけ入れて、斜めに並んで立ちましょうこの季節だけの、牡蠣の串揚げ。自分で、味噌おでんの鍋に突っ込んで、味噌ダレを染ませていいし、ソースつけても、好きに食べてください移動大甚 名古屋市中区栄1-5-6 大きな地図を見る大人のサラリーマンのお店です親入社員は、お父さんサラリーマンに連れてってもらいなさいねお客さんの９割は、リクルートスーツです。ここも、もちろん相席。酒は賀茂鶴の樽酒、これの燗酒が木の香りで旨い。各自好きなものをテーブルから取ってくるセルフサービス。魚は、煮付けも焼き魚も、リクエストすれば出来たてを持ってきてくれます焼きたてのワカサギ、お腹、卵でパンパンです。熱々をほふほふ言いながら食べて、燗酒きゅ～～っこれを勤め人の幸せと言わンでなんとするお互い、邪魔をしない程度にお話して・・・大人の相席移動のんきやも、大甚も、長っ尻りは、粋じゃござんせんからね今池屋 名古屋市千種区今池4丁目12-16 大きな地図を見るおじさん、３０年近く前、大学卒業後、この近辺で丁稚奉公入りました。それ以来、お好み焼きと言ったら、ここですね西尾には、高校入学当初から通ってる、お好み焼き屋さんが在るけどね周囲は随分変わったけど、ここは昔のままです。いつ来ても満員看板が綺麗になってた名物の帆立の牛肉巻き・・・・・・だね。キャベツたっぷりのお好み焼き変わンない味でほっとします。変わンないのは、もうひとつ。ここは、自分達で味つけするんですが、必ず、お店の人が、「そこの醤油や塩や胡椒使ってね、なんだったら味の素も入れてね。」って言うんですいまだに「味の素」が生きてるお店です「頭、良くなるからね。」とは言わないけど今回の3店は、いずれも、名古屋のＢ食の王道ですね。迷ったら、ここに来れば、道は開けます
2009年02月21日
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誕生日プレゼントはお好み焼きのミルフィーユ仕立！！
昨日走った距離 50分で7Km 今朝の体重 71.6KG昨日は、バレンタインデー家内や、仕事先の方から幾つか、チョコレートを頂きました。おじさんは、スイーツは全く判りませんが、ヨーロッパのお洒落なチョコばかりと思ったら、源氏物語もモチーフにしたようなチョコもあるんですね。これは、遠くのクライアントの方が送ってくれた物ですが、お手紙つきで、その内容が「これからも、おじさん、仕事頑張るから！！」って思える内容が綴られており、嬉しかったですそんなバレンタインデーの昨夜、地元のバー仲間の誕生日会を野郎6人でお祝いしましたおじさんのプレゼントはこれ粉物が好きな彼に、お好み焼きのバースデーケーキです2種類のお好み焼きを積み重ねて、ミルフィーユ仕立てです最初、8枚重ねたら、上の二枚が、自分の重さで裂けてしまい、6枚で断念しました縁取りは、焼きそば3人前目玉焼きと、紅生姜をトッピングして完成です高校時代から通ってる、お好み焼き屋さんに頼みました。50年お好み焼き焼いてるが、こんなモン作ったのは始めてだと言っとりましたおじさんも、こんなモン頼んだのは初めてです。でも、大好評でしたから、癖になりそう
2009年02月15日
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みたらし団子って、普通、「ほせ」に刺さってないかい？
団子と言ったら、普通は、「ほせ」に刺さってるよね？「ほせ」って言うのは、三河弁で、串の事を言います「アイスキャンデーのほせが、喉に刺さらんよう気を使けりんね。」って、使いますみたらし団子は当然、ほせに刺さっていると思ったら・・・・・・コンビニで発見。今更発見と言うほどでもないですか？コンビニプリンの研究家のprizebonbonさんこれって、昔から在ったんですか？とろ～りみたらし団子 120円カップに団子が入っている。団子は5ヶ入り。団子同士が、ひっついて一個づつ取り出しづらいです確かに、団子って、丸めた物を団子って言いそうだから、これを団子と言うのは、間違いではないと思うけど、「みたらし団子」ってなると、串に刺さっている物を想像しませんか？おじさんが、古いのかな？砂糖醤油で、団子が焦げてるのが、香ばしくて好きですが、これは、むっちりとした、白玉に、けっこう醤油味の濃いタレがかかってます。これね、レンジでチンして、熱々で食べても、いけますお茶欲しいねこれはね、きっと、矢吹ジョーと闘った、ボクシングの世界チャンプが作ったんだよその人の名は、「ホセ・メンドウサ」・・・・・・ほせ、面倒さ・・・・・・
2009年02月04日
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チャオで、あんかけスパ
昨日走った距離 45分で6.5Ｋｍ 今朝の体重、寝坊して計れませんでした家内が、パルコの隣の、美阜屋さんに、源氏百人一首の額装をお願いした物が出来たから、一緒に受け取りに行って欲しいと、運転手じゃあ、パルコでお昼ご飯にしようとレストラン街に行きましたが、どこも満席。唯一待たないで入れるのが、あんかけスパのチャオ正式名称はスパゲッティハウス チャオ 知ってました？季節メニュウの牡蠣フライスパ レギュラーサイズ 麺330グラム 840円普通の物よりちょっと高いです。牡蠣フライには、レモンが合いますが、パスタには、合わないもともと、この餡はスパイシートマト風味で、胡椒辛いし、これ以上の酸味は要らないと思います。だから、注意してレモンを絞らないといけません。昔はＬサイズの450グラムが食べられたのに・・・おじさんになってしまった目玉焼きが、半熟だと嬉しいのにねこれでは、パスタに黄身が絡まない折角の片面焼き（ サニーサイドアップ）なのに、スティームド（表面に熱を通す焼き方ね）にしては、両面焼き（ターンオーバー）と同じで意味が無い日本の玉子は衛生面で問題が無いんだから、固焼きにしてはイカンよターンオーバーでも、オーバーミディアムって黄身を半熟に焼き上げる好みがあります。玉子ちゃん大王としては、内心ちょっと不満そうそう、家内は今まで、餡かけスパを食べたことが無いってカミングアウト大学は名古屋だったのに、信じられないまあ、おじさんも滅多に食べないし、今回食べるのも、久しぶりです。昔、業界紙にＢ級グルメを連載していた時に、一生懸命食べて研究しました。いまでは、この油っこい麺が、なかなか手ごわいです。この太い麺って、茹でてから、ラードで、脂通しするんですよ噛み心地も、アルデンテとは違って、名古屋弁のいわゆる「こわい」麺ですよね。赤いウインナーも、ケチャップの甘さが無いと、餡のスパイシーさだけでは、本来の美味しさが半減ですね。でも、こうやって、久しぶりに食べちゃうと、また、食べてみたくなっちゃうのが不思議なソールフードなんですよね
2009年02月01日
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中華丼って、八宝菜丼ってこと？刈谷市 長安は台湾料理なのに、中華料理？
昨日走った距離 75分で10Ｋｍ 今朝の体重 71.5Ｋｇ 刈谷のトンカツ屋さんの「ばあとん」の隣の台湾料理屋さん。長安 刈谷市半城土町大下馬106-2 回転寿司の跡の建物を改造して大きくなりました。ここは、安くて、早くて、量が多いので、ランチは凄く賑わっていますラーメンと、中華丼のセットが700円ラーメンも、中華丼も、普通サイズです。あと150円？足すと、これに唐揚げまで付いちゃう働く男の味方ですでも、女性客も多い唐揚げは、止めましたおじさん、普通の醤油味のラーメンというか、中華そばには、モヤシを入れて欲しくないんですモヤシとか、キャベツって、味噌ラーメンみたいに、味の濃い、脂っぽいラーメンには、合うと思うのですが、普通の醤油味だと、なんか、モヤシ臭くて苦手です醤油味の中華丼、野菜を摂らないとねなんか、絵柄が違うような気がしたら、鶉の卵が入って無い中華丼には、鶉の卵は必需品です刈谷市の条令にも、附則に、中華丼には、鶉の卵を1つ以上入れるのが望ましい。と書いてある書いてあるはずだ書いてあると思う・・・ ご飯が、茶碗2杯分くらい在りそうです別に、ご飯は、安い不味いご飯じゃない大安売りです。おじさん、食い切れんかったです昔は、ご飯粒残すと、目が潰れるって怒られたものです ところで、今更なんですが、中華丼って、八宝菜をご飯の上に掛けただけだと思うんですが、どうなんでしょう？なにか、ちゃんと、これって、違いが在るんでしょうか？麺の上に乗ると、五目餡かけ中華そばでしょうか？
2009年01月31日
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ひび割れた水餃子って、見たことありますか？（涙）
昨日、走った距離 70分で9Km・・・・・・走れんな～今朝の体重 71.6Kg 前々から言ってるように、おじさんはヒツコイだいだい歳を取ってくると、ヒツコクなるもんだ・・・・・・・もう同じトコばっか攻めないでっって怒られる・・・・・・・ 名古屋駅に行く用事があり、何十年ぶりかにエスカの地下街に行ってみました。で、お昼ご飯に、中華のお店へ横浜中華街の、山東の水餃子が忘れられなくて、注文ほんと、ヒツコイだら～先週の土曜、日曜から続いて、今週中華、二回目（これは、二じゃないって、ピーだて）火曜日の「まこちゃん」で水餃子リクエストしたけど、食べられんかったから注文。 だから～・・・・・・・もう、同じトコばっか、痛いから止めてっって怒られる・・・・・・・ほいでもよ～、歳を取ると、昔の女が忘れられんだて 5個入って、500円、お高塩味の濃い中華スープに入って500円。水餃子は味が薄い。旨味が無いとも言えそうそいでも、おじさんは、年長者だから、それは許すヒツコイけど、寛容なトコもあるでもね、写真の下の部分、左で、横になってる餃子、丁度真ん中に縦に細いスジが入ってるの判リますか？白い尖ったところから、上に伸びてるでしょ？これ、何だと思いますか？最初、髪の毛かと思ったけど、そうではなく、餃子がひび割れてるんです水餃子です。水分たっぷりなのに、ひび割れてるんです変でしょう？食べたら、皮が乾燥してるんですなんで？なんで、スープの中の水餃子が乾燥して、皮が固くて、ごわごわしてるの？プールに飛び込んだけど、しわくちゃ婆ちゃんの皺は伸びんのと一緒か？・・・・・・・・これって、冷凍の餃子をチンしてから、スープに入れてるんではないかと、想像します。おじさんも、時々あります。冷凍の餃子をチンすると、餃子の皮の端っこが、乾燥して固くなんのが。きっとソレだと思う残りの四つは、普通の皮は柔らかかったです。は～～～っ、ため息ヒツコイおじさんが、やる気なくしました
2009年01月30日
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藤が丘の「まこちゃん」で、新年会兼誕生日会
実は、土曜、日曜と中華食べて、火曜日も中華してましたこの日は、白ワインフリークのTさん主催の、新年会兼、Hさんの誕生日会家内も知ってる人が、沢山居るから、一緒に行って、「まこちゃん」デビューですおじさんがリクエストした豚足黄ニラとイカの炒めたの。黄ニラが優しい味で、柔らかいイカとよく合いますフカヒレや、北京ダックまで出てきて、しかも、紹興酒やや持ち込みワインを沢山飲んで、一人、5000円ですこんな価格でいいのでしょうか？もちろん、安いのに越したことはありません毎回思う、一度に作りすぎの黄金炒飯中華鍋いっぱい作ったら、幾ら火で煽っても、パラパラに絶対ならないって見てて笑えちゃうそれに、フカヒレの餡を混ぜて食べると、なかなか旨いッスこれも、天こ盛りの渡り蟹の玉子炒め。手で、殻ごとしゃぶりついて、がしがしちゅうちゅう食べると最高です紹興酒が合うな～誕生日プレゼントのドラえもんと食パンを握りながら、チョコに齧りつく誕生日のHさん汁無し坦々麺、主催のTさんが、お子チャマで、辛いのが食べられないから、殆ど辛く無い坦々麺いいけどね、そういうモンって思って食べれば胡麻ダレの混ぜそばでここはね、楽しく食べるつもりで来なきゃダメだよ難しい事考えながら、食べちゃダメ眉間に皺寄せて、批評するために食べてちゃ楽しくないですそうすっと、楽しい玩具箱をひっくり返したような、ハッピーな食事の時間が過ごせます
2009年01月29日
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横浜中華街 清風楼は、焼売が有名だけど、上炒飯が旨そう！！
え～っと、結局、なかなか横浜中華街は来れないので、無理して？、次なる店を目指して、ブラブラ散歩しながら、路地裏を探検土曜の夜に、偶然、待たずに入れた、山東のお店の前は、山のような人だかりです。寒風吹きすさぶ中、20名以上待ってますみんな、アホですとあるお店のショウウインドーに張り紙が・・・当店の食材は安全です。殆ど日本製って、言うのが笑える冷凍食品も、一切使わないそうです。手作りで、丁寧に作ってます。とのこと・・・・ふ～～～ん、頑張ってるんだね・・・・・・・・・・・・・張り紙のお店の、裏口が開いてました。小汚い木の棚に、おじさんが一抱え出来そうなアルミのボールの中に、天こ盛りの玉子炒飯が作り置きしてありましたその下には、豚肉の唐揚げのような物が、やはり大きなアルミのバットに、山盛り作ってありました決して冷凍ではありません確かに、手作りです出来たてを提供するとは、書いてませんから、正直なんだね 目的のお店、焼売が有名な清風楼 横浜市中区山下町190 混んでるかと思ったら、テーブル席が空いてる空いてるテーブルに座れるかと思ったら、「おかくさん、こっち、ここに座って」「注文は一回しか出来ないからね」「焼売、一皿と、ワンタン一つ、お願いします。」「一回しか注文出来ないよ。焼売、一皿でいいか？追加無いよ」「じゃ、じゃあ、二皿くたさい。」「二皿て、いいか？一回しか、頼めないあるよ。」（これは、創作ね）結局、3人座ってるテーブルに、一人相席です。なんで～？テーブル、二つ空いとんのにしかも、おじさん、帰るまで、そのテーブルは埋まらんかった・・・まあ、無造作に出てきました全く、ヤル気の無さそうな焼売達ですこれが、女だったら、おじさんは、絶対許さんね大嫌いです焼売で良かった二人前で8個か～、なかなか良いお値段だね。肉がみっしり詰まった焼売です。ジューシーとは言い難いです。おじさん、もう少しふわっと優しい焼売が好みでした。腹に応えます、肉、食ってっド～～ッてな感じですからし醤油付けなくて充分食べられます。混んでないんだから、こうやって、ちゃんと並べた方が、美味しそうだよここのワンタンも、肉ワンタンですが、慶華飯店より、肉の量が少なく、ワンタンのビラビラが多くて、ツルンって食べられます。スープは、濃いです。飲んで美味しいです。 それよりね、相席のお客さん達に出てきた、炒飯が、変わってました。普通の炒飯と上炒飯と在るらしいんですが、普通の炒飯は、丼に入って出てきましたまさに、んな感じですマジです。上炒飯はお皿です量が、凄いです。少しなら、上炒飯を注文してみようかと思いましたが、丼に天こ盛です。お皿にも、山盛りです。見てて、どちらも、ずっしりとした重量感が伝わります。普通と、上の違いは具剤のようです。普通は、海老とか、チャーシュウが入ってないような・・・でも、パラパラで、良い香りがぷ～～～～～んと漂ってきます食いた～～～～いッでも、無理です。焼売、4つ食べたら、もう、お持ち帰りしたくなりました萬満腹です横浜中華街、ディープで、楽しい、ワンダーランドです
2009年01月27日
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横浜中華街 慶華飯店は海老ワンタンが旨いけど、海老玉子炒めも旨い！！
日曜も、おじさん、勉強会でしたでも、ここで、勉強の話しをしても、おじさんのブログに、ご来店頂いた皆様には、つまんないだけですから、もう少し、横浜中華街のお話を・・・って、日曜日も、また、中華街に行ったってこと 酔狂さんご推薦の、慶華飯店へ行ってきました。 横浜市中区山下町150 派手っちい看板が多い中華街で、コンクリート打ちっぱなしの建物で、フロスティーガラスに店名がレリーフされてるお店は、少し異質ですが、お客さんが行列でした酔狂さんから、海老ワンタンがお薦めでしたので、ソレと、隣の人が食べてた炒飯が美味そうだったので、ソレと、あと、お店の愛想の無い中国人に、ユアーリコメンデッドを聞いたら、海老の玉子炒めと言われたので、玉子炒めと聞いては、玉子ちゃん大王としては、食わんとイカンでしょうと、ソレを注文。そんなに食えるのかおじさん おじさん、海老ワンタンは、香港で修行してきたから、ちょっとウルサイ最初に、と、海老玉子炒めが来た。ちょっと、油っぽいけど、塩味で、旨いです。にバッチリです玉子はふわふる、ちょっと油でぬる具は、ネギと海老だけ。海老に透明感がありますミディアムレアと言うか、火が丁度入ったばかりの炒め加減で、ぷりっぷりです。ぜんぜん海老臭く無いです鶏出しっぽい、とても薄味の醤油味の中華そばのスープみたいなのに、海老ワンタンが10ケ以上入ってます。これで630円は安い薄いびらびらから透けて見える餡に、海老の赤さが見えません。なんで香港で食べた海老ワンタンは、何処で食べても、びらびらから、薄っすら赤い海老色が見えました食べてみると、豚肉の中に海老がいましたえ～海老ワンタンって、海老だけじゃないの口の中で、ぷりぷきゅ弾ける海老ワンタンを想像していたので、美味しいんですが、これは肉ワンタンですおじさんには、ちょっと、餡がぎゅ～っと固まリすぎかな？って印象です。しっかり噛んでモグモグ食べる肉ワンタンでした。肉ワンタンと思えば、全然美味しいし、餡が沢山で、ボリューム満点です。女性ならこれだけで、お腹満足かもスープの薄味にくらべ、しっかり肉に味が付いています。帰り際に、店員さんに、「海老ワンタンって言っても、海老だけじゃないんですね？」って聞いたら、「この値段で、海老ぱっかりで作ったら、赤字ね～」と言われちゃいましたそうかな～、おじさん、半分の量でいいから、海老ぱっかりのワンタン、同じ値段でも食べたいよ量が、少なめの炒飯。やはり油多目ですが、ご飯がパラパラです。噛み締めると、もっちりした歯応えで、米粒の存在感が判ります。塩味で、あとは、チャーシュウや中国ハムのみじん切りの味わいでしょうか？油多目ですが、くどさは感じないです。独特の香辛料の香りが少ししますが、この炒飯、おじさんは好きです。ふ～～～、お腹いっぱいです・・・・・これでは、次のお店に行けません え～～～っまだ、次、行く気あるか
2009年01月26日
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横浜中華街 山東は水餃子が旨いし、その付けダレも旨い！！
土曜、日曜と横浜で、勉強会が在り、月一回、お世話になってる先生の特別講演があったので、拝聴しに行ってきました勉強会が終わり、ホテルに戻り、持ち込んだワインで喉を潤したら、同業の友人達と横浜中華街へ、晩ご飯にくり出しました中国家庭料理 山東（さんとん） 横浜市中区山下町150 11:30～翌2:00夜遅くまで営業してるのが良いですね中華街のメインストリートから、怪しい雰囲気の路地に入ると、在りました。ちょっと晩ご飯には、遅い時間だからでしょうか、待たずに店内に入りましたが、中は満席で、当然のように、相席ですまずビールと、水餃子と小龍包を注文。コロンとした、ちょっと立方体ぽい形が可愛い店員は、愛想が悪く、可愛くないですでも、中国人って、こんなもんかな～って思います。厚めの皮がモチモチしてますが、中に、餡や液体がたっぷり入ってる事を想像させる弾力の良さがあります案の定、噛むと中からお汁が、こぼれ出ますこんなジューシーな水餃子初めてです餡は、ニラがたっぷりと、豚肉、ネギ、ショウガと、当り前の物ばかりですが、旨いです何も付けなくて、充分旨いです。餃子とビールを、ぱくぱく、ゴキュゴキュ、もぐもぐ、グビグビ、次から次へと食べられます水餃子用のタレが、これまた、優れものでしたココナッツフレークが、ラー油や醤油と混ぜ込んであり、甘い香りがします。シナモンの香りもします。このタレ、おじさん、持って帰りたい店員さんに、このタレ美味しいから、分けて貰えますか？」って、聞いたら、「いいんじゃないか。」って言ってくれましたが、結局最後まで、分けてくれませんでしたやっぱ、話しが通じてないみたい小龍包は、皮が厚すぎて、頂点のツンとした所を齧っても、皮ばかりです。下半身の皮は、やや薄めで、スープが入っているのが判りますが、ふるふるタプタプした感じではありません。餃子のジュウシーさが強烈で、小龍包のスープが、そんなにたっぷり入ってるように感じません。それから、黒酢も、生姜も出てきませんもちろん、そのまま食べて美味しいですが、タレつけたり、色々試したいのに、残念でしたここは、水餃子のお店ですね、お薦めです帰り際には、雨の中、沢山のお客さんが、外に並んでましたおじさん達は、ただ、ラッキーなだけでした
2009年01月25日
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どん兵衛京風うどんと、どん兵衛べっぴんうどんについて
クリスマスに、どん兵衛の話しかよ～すんまそん・・・不況ですからね。どん兵衛が頑張らんと（意味判らん）トヨタが１５００億の赤字って言うけど、１０兆円も財産あんだから、あんまし騒がないで欲しいです。みんなが、「ほ～か～、トヨタが赤字か～、まあ、アカンって。トヨタも終わりだげな。」って思い込ませて、リストラを敢行しやすいムードを作っちゃうおじさん、どん兵衛って、麺もおつゆも、あんまし好みではありませんでした。麺がぼそぼそで、漂白したボール紙のような舌触りで、おつゆは、なんかざらざらした物がベロや唇の残るから。で、リニューアルのべっぴんうどん明らかに、麺がつるっぽくなりました。だから、別品透明感も出てきたし、啜り心地が随分良くなりました。でも、やはり、本物のうろんさんの感触は無く、日清どん兵衛のオリジナル麺の延長線上での改良です。おつゆのざらざら感は消えました。あと、お揚げが厚いのにビックリです。前からそうですか？きつねうどんのお揚げの大きさ、厚さはお得感がありますね。もちろん本物の揚げとは全く違って、豆腐の面影は無いですおじさんは、こっちの麺やおつゆの方が好きですこっちの方が別嬪やね
2008年12月25日
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新海苔の佃煮食べ比べ
お歳暮の季節ですお歳暮の時期に、ピッタリなのが、新海苔海苔って、年中出てますが、１２月の初めに、店頭に新海苔が並ぶんですここ数年、師匠へのお歳暮は、最高級の新海苔をお送りすることにしているんですが、其の時についでに、新海苔の佃煮を買います。永谷園の「ごはんですよ～」ではないですよ～左が山本、真ん中が山形屋、右が山本山フフフ、大人買いだぜ今日、お昼に家に戻ったら、奥さんは居ないけど、ご飯だけタイマーで炊きたてに成っていたので・・・ふふふ、大人食いだゼ・・・・・・・って、寂しい気もする写真では判りませんが、下の山形屋の佃煮は色が深緑です。海苔の風味もあるし、甘さも、醤油辛さもおじさんにピッタシ山本は色は真っ黒ですが、海苔の葉？の歯触りがちゃんとあります。山本山は、海苔の繊維質が全く判らず、全体にどろとろっとしてます。箸で摘まむと垂れてきます。てらてらで、こんな下痢便が出たら、そうとう腸から出血してんだろうなって思いますちょっとおじさんには醤油辛く感じます。お汁が無かったんで、どん兵衛の京風うろんも一緒に食べました。おじさん、普通のどん兵衛は麺がぼそぼそしてるのと、おつゆも何か舌に、ざらつきを感じるので好きになれないんですが、京風は麺がつるつるで、お汁も普通のよりは薄味で食べられます。ただ、お揚げさんが沢山入っているのは良いのですが、それが油臭いのが残念です 三つも瓶開けちゃって、奥さん、怒るだろうな・・・・・・
2008年12月09日
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たこカツさんは、ライスバーガーが、ごつうスッキやでぇ～
なかなか、モスバーガーとか入ったことが無いけど、これが食べたくて行ってみました。「たこカツさん」の「さん」は敬称の「さん」なのか？それとも、サンドイッチのサンなのか？モスライスバーガーたこカツさん、3５０円ずっしり重い２１０グラム、真剣に熱いです上顎火傷を覚悟して齧り付くと、確かにタコのぶつぶつ感が歯に当たります。お好み焼きとも、たこ焼とも違いますが、ソースの香と、味が、サクサクの衣に合いますおじさんは、タルタルソースは要らないです千切りキャベツもいいな～カツの上下に欲しいですたこカツさんバーガーも在ります。３５０円 ちょっと軽く１６０グラム両方食べると920ｋｃａｌ美味しいけど、二つ食べてはいけません期間限定、地域限定だそうです。気になる方はお早めに
2008年11月27日
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野田聖子さん！おじさんは、ミスタードーナッツが喉に詰まるンですが、販売自粛にはなりませんか？
ミスタードーナッツを頂いた。何年振りだろう、口にするのは。１０年は食べていないと思う。もともと、パンやピザやドーナッツなど、西洋小麦粉系食品はおじさんは、あんまし好きじゃない嫌いと言ってもいいかもしんないご飯、うろん、お好み焼き・・・大好きです箱を開けると、シュガーシロップの甘い、太りそうなイイ香が鼻腔を刺激しますおじさんは、甘いのは嫌いだから、オールドファッションしか食べない。オールドファッションって名前からして、おっさん用だねしかし、これが、喉に詰まるみんな、オールドファッションを食べて死にそうに成ったことは無いかおじさんは何度かあるゾ喉を詰まらせ、涙を流したことが、一度ならずあったあれを、水分無しで食べられる人間が居るんだろうか？そんな人間は、濡れ濡れだぞ・・・・・・・いいな～ 巷では、コンニャクゼリーを食べて窒息した人が何人も出て、野田聖子さんが張り切って、会社を潰そうとしていますが、窒息の原因として、コンニャクゼリーより、餅やパン・ドーナッツ類のほうが、年間死亡者数は多いような気がするんですが、如何なもんでしょうか？正月に、年寄りが餅を詰まらせて死亡する記事が、定番のように出るが、誰も、餅を販売自粛しろとは言いませんが、なんで、コンニャクは目の仇にされるんでしょうか？聖子さんは、コンニャクが嫌いなのか？何か、コンニャクで嫌な目にあったんだろうか？コンニャクは色々役に立ちますよこんな、馬のうんこ見たいなのが売れるんだね～、ふ～～～ん
2008年10月07日
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いまさらですが、すき家のメガ牛丼
グルメさんや、禁玉減酒さんが教えてくれたので、ラーメン特集のＰＳのＨＰ見ました。喜多楽の今昔中華そばは美味しいですね関市の白神は、是非行ってみたいと思っているお店です春日井の日心月歩は、ありがた屋と並んで、春日井の気になるお店です。らーめん よなやは、知りませんでしたが、如水の系譜を感じさせますね。博多らーめん 神楽は、他と比べると、なんで出てきたの？って思うのはおじさんだけでしょうか？いろんな業界の裏技でしょうか？まっ、それは置いといて、先日、馴染みのお寿司屋さんで、すき家のメガ牛丼って知ってますか？と聞かれた牛丼屋さんは、吉野屋は知ってるし、息子たちが小さい時には何度か行った事があるけど、すき家は名前はもちろん知っていますが、行った記憶は無いような・・・・・・・なんでも、お寿司屋さんのお隣にすき家が開店したから、お付き合いのつもりで、働いている子達の賄いに、好きなものを買ってこさせたら、件のメガ牛丼なる物を買ってきたらしい。見てビックリ、食べてびっくり、とても食べれたモンじゃないから、一度食べて御覧なさい。って話でしたで、食べれたモンじゃないと言われるメガ牛丼を、ブログネタのためにも、食べて見ましたまず、お店に、一人で入ってみると、とにかく落ち着かないこの手のお店は、酔っ払げで入るけど、素面で入ったことがあんましないような・・・。席に着くなり、研修生の名札をつけた、とっても暗い無表情な女の子が、おじさんの顔を見ないで、伝票を見ながら、低い声で、注文を取りに来たおじさん、初めてだから、優しくしてねって頼みたかったのに、恐くて言えなかった。こうやって、トラウマになって、最初からベッドに腰掛ける事が出来ない子になっちゃうんだねとっくに新発売記念は終っていて、サラダセット７５０円を注文ご飯の大盛りと言うのは、普通盛のご飯を基準にして、どの位なんだろう？１．５倍？２倍？牛肉は、普通盛の3倍盛ってあるんだねすき家のホームページを見ると、メガ牛丼だけで1286キロカロリーあります。サラダセットは、53キロカロリー、合計で1339キロカロリーですジョギング2時間分のカロリーだそうです。凄いことは凄いねご飯が見えない。ちょっと酸っぱいショッパ甘い醤油ダレですね。肉はペラペラだけど、硬い。噛んでも、噛んでも、ご飯と一体感が生まれないです。真剣に噛んでると、顎が疲れるこの薄さで、この硬さって事は、ステーキにしたら絶対食べられないどの位、煮込まれているんでしょうか？普通の牛肉って、煮込むと赤い肉が、酸化されて黒っぽくなると思いますが、これって、茶色いんだね。茶色いわら半紙食べてるみたいだね肉の旨味が見事に抜けているメガ牛丼ってネーミングと合わない様なドンブリだと思いますが・・・量的には、ら・けいこで鍛えられたおじさんには、問題無い量ですが、飽きてきて食べられませんでした。それも、肉を残して、ご飯は食べられた食べた事ありますか？メガ牛丼
2008年03月10日
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たこ焼き くくる
色々忙しい日曜日でした。家内がたこ焼きが食べたいと言うので、刈谷のアピタの「くくる」へたこ焼きってチェーン店や、出店以外で、個人がやってる「たこ焼き」だけのお店って少ないですね。しかもイートインになると、殆ど思いつかないです。たこ焼きと言いながら、食べたのは明石焼きでしたおじさん、玉子が好きだからね。右の食べかけは、ネギが沢山入った明石焼きです。明石焼きは、玉子ばっかりで、蛸が一つポツンと入っている方が、口当たりが良いですねフワフワとろとろ熱々を、火傷しないように、顔を左右に振りながら、ハフハフって食べるのに、ネギは邪魔でした。たこ焼きはネギがいっぱい入っていても美味しいですが、明石焼きはシンプルが一番でした。くくるの明石焼きは、生地に入っている玉子の量が少ないかな。やはり一番は大阪、西成区の会津屋本店ですね。でも、久しぶりに食べた明石焼き、これはこれでいいかな～
2007年05月27日
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ゴールドカップヌードル？３５周年限定品
日清カップヌードルは誕生して３５周年だそうです。その間、もうおじさんでは判らない数の種類のカップヌードルが産まれました。カップヌードル自身、どのような血縁関係があるか、判っているのだろうか？このままでは、いつ近親交配が起きるか心配で、おじさんは、おちおち親子丼が食べていられないそれが、とうとう今回、金髪の子を産んでしまった欧米かビシッゴールドカップヌードルウエディング美宝堂でも売っていまい具が７種類入っているらしいが、海老が大小２種類入っているような。あと、ジャガイモでしょ、キャベツでしょ、赤ピーマンでしょ、ネギでしょ、なんか、カレー味の醤油胡椒味で、とにかく味が濃いです。他にも、あと２種類３０周年限定品も同時発売らしい。周年特別限定品「カップヌードル スパイシーコクしょうゆ たっぷり7種類の具」「日清のどん兵衛 どっかんきつねうどん ゆず胡椒風味」「日清焼そばU.F.O. あまからガーリックソース焼そば キャベツ大入り」詳しくはをご覧下さい。
2007年03月19日
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マルダイ なつかしの魚肉ハム １キロ！！
エイトフェイセスで、常連の２６歳の若者の誕生日会があり、おじさんも出席しました。そうか～２６歳か・・・何してたかな？２６の時。プレゼントは、何にしようか？ワインも、日本酒も、焼酎もスコッチも飲んじゃう節操の無い若者だから、高価なワインは意味が無い（２６歳で、節操が在ったら、おじさん、立場が無いし）で、こんなんをプレゼント マルダイ なつかしの魚肉ハム １キログラム 大きくなれよハムだかんね、ソーセージじゃないからねこんなん、普通買えんからね嬉しそうなＦ君こと、ジャイアン（おじさんが付けたあだ名で、今では誰もＦ君とは呼ばない）ハムをみんなに食べさせてくれたが、味が濃い旨み成分がたっぷり入っているのか、甘いし、塩辛い。牛乳が合うかな～ ってんで、おまけおじさん達の青春時代に、トマト、牛乳、コンビーフ、クラッカー、魚肉ソーセージを、ドラマのオープンニングで食べるシーンが、超カッコ良くて、男坊主が、学校の昼ご飯で必ず一度は真似をした伝説の物語があります。知ってる？
2006年10月31日
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お知らせです。
８月７日のイグレック・アサイの料理の名前が判りましたので、書き直しました。マダム、教えてくれてありがとうね。もう一つ、お知らせです。もうじき２０００0ヒットしそうです。今年の１月１２日から初めて、皆様のお陰で、２００００ヒットがもうすぐのところまで来ました。１００００ヒットがゲストさんで、何も出来ませんでしたが、もし、ご連絡がいただける方が、２００００番をヒットしたなら、何か、ささやかながら、プレゼントをしたいのでお知らせください
2006年08月12日
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いちごメロンってナニ？
この怪しげなアンドン看板はナニＨｉｏｋｉで、すき焼き？ラーメンを食べた後、今一、帰るモードに成り切らないおじさん二人組、Ｈｉｏｋｉのすぐそばにあった怪しいアンドン看板に目が集中「いちご」と「メロン」・・・う～～ん、「さくら」と「いちろう」は知っているが・・・中を覗くと、み、緑色のスーツのお兄さんが、ひとりカウンターの中に居る。客は二人居る。決して高そうな雰囲気は無いボラレタラ、錦の怖いおじさんに連絡すればなんとかなるだろ。意を決して、ドアを開ける。緑のスーツは蛇柄だった、しかも、素肌に着て、「へそ」が見えているふにゃんふにゃんと優しい感じで、支配人にお似合いのお兄さんだった右側のおにいさんで、エレガント浜田さんといい、夜の12時くらいに、お店に行くと、カウンターの中の、50センチ四方のステージで、ミニライブが見れるらしい。しかもＲ指定のhttp://www.ichigomelon.com/index.htmlホームページも在った
2006年07月22日
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回転寿しの玉子は悲しい
まだ、お腹がちくちくする。痛み止めと、抗潰瘍薬を飲んで、随分良くなったが、まだ痛い。空腹でも、食後でも、胃全体がちくちくするしかし、お腹は空くここが、おじさんの丈夫なところだ腹が痛いくらいで、食べれなくなっては死んでしまうゾしかし、さすがにラーメンは食べられない残せば食べられるが、それは極力したくない。お昼に西尾方面に行く用事があって、駅のそばの回転寿しに寄った。おじさんは寿司なら、きっと毎日でも食べられる支配人の贔屓の「にぎりの徳兵衛」も行ってみたいな 取りあえず、回転寿しなら、食べる量が加減できるからね。 2時前というのに、8割がたの席は埋まっている・・・ちょっと期待おじさんは、ひもキュウも好きだが、玉子も好きだ。玉子は安い二つも載って、100円ちょっとなのが嬉しい安心して食べられるまあ、回転寿しで、心配しながら食べているおじさんは、あまり見かけないけどしかし、なんで、こう冷べたいのか回転寿しの玉子は体の芯から冷えてきそうだよこれが悲しい回転寿し業界は、もう少し玉子の地位を発展向上させるべく努力をして欲しい。せめて人肌で、酢飯と同じ温度で出して下さい。
2006年07月18日
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本当の名古屋Ｂ食倶楽部始まりました。
<a href="http://blog.livedoor.jp/nagoya_b_syoku_club/?blog_id=1661890">某Ｅワインショップ店長の名古屋Ｂ食倶楽部</a>おじさんが、名古屋Ｂ食倶楽部をブログで始めて１００日目になります。最初にお話したように、このブログは某Ｅワインショップ店長と、本当の名古屋Ｂ食倶楽部を作る時の、ネタとして書き溜めておこうと始めました。そして、やっと、店長が重い腰を挙げて、ブログを始めてくれました。まだ、始まったばかりですが、ワインに興味のある方も、是非、↑を覗いてください。発足式を４月２４日月曜日に行いたいと思っています。Ｂ食に相応しいお店を考えていますが、どうなることやらです。Ｅ店長は支配人の肩書きです。よろしくお願いします。
2006年04月21日
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一（はじめ） 全国駅弁フィギュア 全２４駅収集！！
全国の駅弁ファンの皆様、おはようございますついに、お茶の一（はじめ）全国駅弁フィギュア ２４駅を揃える事が出来ました見てください。壮観でしょ？（たいしたこと無い？）スタッフの子がお昼のお茶に、「一」を買ってきたのが始まりでした。とても精巧に作ってあるんですよ、これが。汽車の窓から見えるお茶畑を背景にして、駅弁が広げられている。って旅情を誘うんですよ～～（誘わない？）９番の群馬県高崎駅のだるま弁当と１０番新潟県新津駅の雪だるま弁当の緻密さが凄いです最後まで、見つからなかったのが、北海道森駅のいかめしと、高知県高知駅の鯖の姿寿しなんですが、昨夜、とうとうコンビニで探し出しました。ショウケースに縦に２０本くらい並んでるのを、周囲の目を気にしながら、全部引っ張り出して見つけました。恥ずかしかったでも、嬉しい現在、↓な感じで並んでいます。猫が触って落とすのは目に見えてますが・・・
2006年04月06日
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出し巻き玉子 大好き
玉子を１５個使った出汁まき、一人で一度食べてみたい金山駅、2階の居酒屋で発見ＰＳ万楽も見つけたが、夜の８時で、客は３人・・・あの万楽が、こんな入りでいいのか居酒屋は、待ちがあるくらいサラリーマンで溢れているのに。頑張ってほしい
2006年04月05日
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北川 大介 アカシアの女 サイン会
４月２７日サイン会あります。みんなで行こう歌が大好きで、デビューできるチャンスがあれば、どんなことでも出来ちゃうんだな～～って、思いましたおじさんには、錆びた線路の上で、とてもじゃないが、恥ずかしくてポーズは決められない頑張れ 北川 大介
2006年04月05日
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