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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2007.11.20
カテゴリ： 【のとや】“旬”の一品
ここ何日か前から急に寒くなってきました。
ニュースでみると、東北や新潟では雪模様だとか・・・。
この辺もあられが降ったりして
一瞬うっすら白くなるかと思いました。
こう寒くなってくると、恋しくなるのが「おでん」
コトコト煮込んだおでんは、寒い日には最高ですね。
のとやでは、加賀野菜の「源助大根」や
「たまご」「こんにゃく」などの入ったおでんをご用意しています。
夕方になると、おでんのあったか～い香りが漂ってきます。
おでんの具といえば、何がお好きですか？
自分は、ダンゼン「たまご」だったんですが、
歳のせいか、最近ではすっかり“大根派”です。
柚子味噌でもよし。からしでもよしですね。
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