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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2008.12.07
カテゴリ： 【のとや】あれこれ
それでも毎日たくさんのお客様がお越しになり
仲買人の協力で、安定してご用意させていただいています。
調理場で、今日の蟹を見かけたので正面から一枚。
・・・・なんか、ちょっと可愛い、、、かも。
こんな正面から見たことがなかったのでビックリ。
これから調理されるんだと思うと、少し愛おしくなってしまいました。
直後に料理長が、テキパキと捌いて
みるみるうちに活蟹懐石のできあがり。
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