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旅亭懐石のとや
北陸・粟津温泉の老舗宿「旅亭懐石のとや」スタッフブログ
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2009.02.20
カテゴリ： 【のとや】ある日のできごと
女将・若女将・社長のほか
フロント・営業・客室係・調理場など
ほとんどのスタッフが参加しました。
先月は、まさかのダメダシで、再試食があったので
今月は、料理長はじめ調理場スタッフの意気込みは最高です。
料理もとても斬新なものや、定番物もアレンジされ
最高な雰囲気での勉強会となりました。
それでもいろいろな意見がだされ
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