2007.03.21
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： 魚介類2006.2.1～
鰯･･･
連日の外食や、パターン化された猪でそろそろお魚が恋しく感じました
夕飯の仕入れに鮮度のイイお魚屋に
鰯が7匹ナイスサイズ 有り頭あまえびを買ってきました
『鰯の煮付け』
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作り方＿＿＿＿＿＿＿
ウロコを取り、頭を落とし お腹に包丁を入れ内臓を出します
冷水でよく洗い流し
保温性のお鍋で煮ます
水 甘口醤油 みりん ショウガ 入れてクッキングシートを落し蓋に入れ
食べる時少し暖めてね セリをのせて
できあがり！！
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ポイント＿＿＿＿＿＿＿
骨まで食べてね というメニューです
これは鰯が良かったのと、煮付けのわりに崩れてない
「のどぐろ」１枚あたり８０ｇ前後の上物が6枚詰で限定価格！
白身でありながら、トロ並みの脂。
山陰一の高級魚
甘みのある魚通を唸らせる美味さです！
3,300円
(税込) のところ 1,886円
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