のんびり主婦の家事日記

自家製の 栗の甘露煮（砕けた）＆栗ペースト 、ホットケーキミックスで栗のコーヒーパウンドケーキを作ってみました。

ホットケーキミックスで簡単に作れて、かなり美味しい＾＾

材料　ホットケーキミックス　２００ｇ

　　　　無塩マーガリン、又は無塩バター　５０ｇ

　　　　卵　１個

　　　　牛乳１００ｃｃ

　　　　栗ペースト１５０ｇ、甘露煮１０粒ぐらい

　　　　コーヒースティック　１個

１．　砕けてしまった甘露煮を細かく刻む。 

　　　栗ペースト（冷凍）を戻し、硬いようだったら甘露煮の蜜を少量加える。

２．無塩マーガリンをクリーム状にします。

３．溶いた卵を、少しずつ加えその都度、混ぜ合わせます。

４．篩ったホットケーキミックスと牛乳を加え混ぜ合わせます。

５．栗ペースト、コーヒーを加え、混ぜ合わせます。

６．マーガリン（バター）を塗った型に、生地の半分を型に入れ、甘露煮の半分を散らす。

残った生地に残った甘露煮を混ぜ、型に入れる。

７．空気を抜くためトントンします。

　１８０℃に予熱したオーブンで５０分焼きます。

８．ふふ＾＾少しがぽろぽろですが、栗とコーヒー味がマッチしています。

　　栗ペーストに甘みあるので、砂糖は加えていません。

栗のコーヒーパウンドケーキ by monemaruku

栗ペーストを使ったレシピを検索していて見つけました～～主人にも好評でした＾＾

ありがとうございます～～～