のんびり主婦の家事日記

先日、南高梅で6キロの梅干を仕込んだのですが～～！！

そしたら、なんと！！～～新たに青梅10キロも頂き～～どないしよう＞＜

でも、がんばって保存食作り～～はちみつ入り梅干しを6キロちょい仕込んで、梅シロップは2キロ、傷んだ青梅はジャムに1キロ強、作りました＾＾

大変だったよ～～～（笑）

しかし～～梅干し12キロ～～色んな方におすそ分けしないと～～～！！

梅ジャムは梅を煮て、ざるで濾して煮込んでします、なめらかです～～＾＾

小分けしたタッパ～写真では1個ですか2個は、お友達にお分けしました！！

梅シロップ＆梅ジュース

梅シロップ(左のビン）～梅を割って砂糖とからめ、一日置いて砂糖が溶けたら砂糖だけ煮込んで冷まして、梅と一緒に保存します～梅はカリカリ梅としていただけます！！

右のビンは1週間ほど前に作った梅ジュースです！！

家庭菜園～～ナス、プチトマト、ピーマン、しし唐が順調です＾＾

7月5日～～今日の収穫～～～＾＾

スナップエンドウは葉に少し病害が～葉が白くなって、たぶん、うどん病が出てきて、もう、収穫は無理かな～って感じです！！

関東は雨が降らないので乾燥して～～水不足になった気がします！！

この蒸し暑いのに～～～ポトフ！！

ニンジン、ジャガイモ、たまねぎ、ブロッコリー、かぼちゃ、キャベツ～野菜たっぷりのポトフです。

調味料はコンソメの他に、生姜すりおろし、チリーペッパーで～～かなりホットです（笑）