のんびりママの　おいしいもの日記

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March 7, 2006

白菜と豚肉の蒸し煮

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テーマ：今夜のばんごはん(52774)

カテゴリ：朝･昼・晩御飯★

野菜をたっぷり、あっさり食べたかったので
白菜と豚肉の蒸し煮を作ってみました。
油を使ってないのでヘルシー♪
というより帰りが遅くなってしまい
炒め物をするのが面倒だったと言ったほうが正解かも。
でも調味料にちょっとひと工夫したので
とってもおいしかったです。

冷蔵庫にあるお肉やお野菜でも
十分おいしくできると思います。

●白菜はぶつ切り、にんじんは千切り、豚肉の薄切りを一口大にカット。

●お鍋に材料を入れたら、塩とかつお風味の調味料少々をパラパラといれ
　お水を少々加える。

●ふたをして中火で５分くらい煮る。

●途中でかき混ぜ豚肉に火が通っていたら、最後に柑橘系のポン酢を
　サ～っと回し入れてひと煮立ちで完成♪

たったこれだけです。味付けは皆さんのお好みで調節してください。
ポン酢を加えてあるので、さっぱりといただけます。
刻んだねぎや温泉卵などをのっけてもおいしいですよ～★

皆さんは【酸っぱいもの】はお好きですか？
私はリンゴ酢・もろみ酢・黒酢・などのドリンクも好きですが

お部屋の芳香剤も香水もほとんど柑橘系です。

特に「ゆず・すだち・かぼす・だいだい」などの
和風の柑橘系には目がない・・・
めったに食べられないけど、しゃぶしゃぶには「ポン酢」ですね。

そういえば、アロマオイルにグレープフルーツやオレンジ系が

私の好きな和風の柑橘系はあるのだろうか・・・

もしあったら、どなたか教えてください。

沖縄の有名な柑橘系「シークワーサー」もおいしいよ～♪

＜焼き魚にかけると最高においしい～♪＞

＜凍らせても美味よ★＞

＜紅茶に入れてもいいかも～♪＞

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最終更新日 March 8, 2006 12:37:18 AM
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■コメント

Re:白菜と豚肉の蒸し煮(03/07)

KUU_2005 さん

初めましてこんにちは、先ほどは書き込みありがとうございました。

ヘルシーで美味しそうなお料理ですね。私は酸っぱい物大好きですよ^^

ブログ始められたばかりのようですね^^
これから楽しみにしてます！

3月3日の日記も読みましたが私もブログを書く為にお料理を頑張ってる部分もあります(笑)
誰かが見てくれるというだけで張り合いがありますし楽しくなりました。
でも　無理しないでマイペースにいきます。
また遊びに来ますね。ヾ(´д｀)ﾉ　

(March 8, 2006 10:48:11 AM)

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