のんびりママの　おいしいもの日記

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March 7, 2006

白菜と豚肉の蒸し煮

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テーマ：今夜のばんごはん(52775)

カテゴリ：朝･昼・晩御飯★

白菜と豚肉の蒸し煮を作ってみました。
油を使ってないのでヘルシー♪
というより帰りが遅くなってしまい
炒め物をするのが面倒だったと言ったほうが正解かも。
でも調味料にちょっとひと工夫したので
とってもおいしかったです。

冷蔵庫にあるお肉やお野菜でも
十分おいしくできると思います。

●白菜はぶつ切り、にんじんは千切り、豚肉の薄切りを一口大にカット。

●お鍋に材料を入れたら、塩とかつお風味の調味料少々をパラパラといれ
　お水を少々加える。

●ふたをして中火で５分くらい煮る。

●途中でかき混ぜ豚肉に火が通っていたら、最後に柑橘系のポン酢を
　サ～っと回し入れてひと煮立ちで完成♪

たったこれだけです。味付けは皆さんのお好みで調節してください。
ポン酢を加えてあるので、さっぱりといただけます。
刻んだねぎや温泉卵などをのっけてもおいしいですよ～★

皆さんは【酸っぱいもの】はお好きですか？
私はリンゴ酢・もろみ酢・黒酢・などのドリンクも好きですが

お部屋の芳香剤も香水もほとんど柑橘系です。

特に「ゆず・すだち・かぼす・だいだい」などの
和風の柑橘系には目がない・・・
めったに食べられないけど、しゃぶしゃぶには「ポン酢」ですね。

そういえば、アロマオイルにグレープフルーツやオレンジ系が

私の好きな和風の柑橘系はあるのだろうか・・・

もしあったら、どなたか教えてください。

沖縄の有名な柑橘系「シークワーサー」もおいしいよ～♪