のんびりママの　おいしいもの日記

昨日は久しぶりにパンを焼きました。

ベースはみかさんのリーンの生地を使って

ベーコンチーズロール。

本当はこんな感じの

バターコーンを作る予定でした。

だけど・・・コーンの水気をしっかり切ったつもりだったのに

HBに入れたら生地がベチャベチャになり

全然まとまってな～い

あわてて強力粉を加えてこねたものだから

コーンが潰れてしまって

タダの黄色い生地になりました。

ところどころの粒々が見えるくらい。

でも自分で食べるものだからいいや～って

気を取り直して

プロセスチーズとベーコンの刻んだもの

そして少しだけマヨネーズを巻きました。

途中で分量外の粉を加えてしまったものだから

上手く焼けるかどうか心配でしたが

味には全く問題も無くおいしくできました。

逆にコーンの甘みが生地に加わって

こういう生地もありかな？なんて開き直り～(^^ゞ

息子も「おいしい～♪」と食べてくれたのでいいですよね？！

怪我の功名ってことで・・・お許しを～<(_ _)>