名古屋めし♪

今晩は旦那が外出していたので、
遅れに遅れている簿記のお勉強。
（滅多に外出しないので時間が取れないのよ）

あああ～。。。
覚えられない、
頭に入らないぃ～

右に仕分けするの？

左に仕分けするの？？

（右とか左とか言ってる時点で既にアウト）

只今3級の初歩の初歩で苦戦中。
（っていうか、ほとんど手をつけていない）

こんな調子で2級まで行くのか、私？？

30過ぎての勉強ってキツイです。
脳細胞が死んでます。
一所懸命勉強したら生き返るかな？

さて、話はがらりと変わって、
冷蔵庫に忘れられた食材で作った昨日の晩御飯。



賞味期限3日切れの 小鯛のささ漬 で作った手まり寿司。
きんぴらごぼう。
多分賞味期限切れのイカリングフライ。




冷凍の湯葉入りひろうずを
大根おろしを入れためんつゆで。。。
（これは賞味期限大丈夫♪）

手まり寿司に使った 小鯛のささ漬 は
実家がある福井の名産品です。
れんこ鯛という小鯛を塩と米酢だけで漬けてあるもの。
漬けて1－2日が一番美味しいということですが・・・
まっ、熟成しても美味しかったです

これは数ある福井のお土産の中では、
かなりオススメの部類に入ります。
但し、賞味期限がネックなんですよねぇ～。
美味しいものは大抵賞味期限が短いですよね。

色々なメーカーから出ていますが、
メーカーによってかなり味が違います。
間違っても賞味期限に惑わされて、
真空パックのものを買ってはいけません！
日持ちさせるためか変に酸っぱくて全然ダメです。
ちゃんと杉樽に入ったものを買いましょう。
上品な薄味に杉の香りがほのかに香って、
まさにいい塩梅♪

考えてみれば福井には、
その昔京都まで運ぶために色々な保存方法を工夫した、美味しい海産物がたくさんあります。
追々私のお気に入りを紹介していきますね♪

どんなのがあるの？
待てない～！
って方はコチラのお店へどうぞ♪

うまいもの福井『かがみや』

かつてうちの母もパートで勤めていた、福井の名産品いっぱいのお土産屋さんです＾＾

楽天に出店しているとは知らなかった・・・