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2020.11.29
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カテゴリ: カレー
今週末はエビカレーを作りました。
スパイシー丸山さんのVer.2のレシピです。


~材料(2から3人前)~

スパイス

クミン 大さじ1/2
ターメリック 大さじ1/2
ガラムマサラ 大さじ1
ブラックペッパー 大さじ1/4

玉ねぎ 1個
カットトマト缶 1/2缶
にんにく 1片
ショウガ 1片


むきエビ(冷凍) 200g
干しエビ 17g ← 一袋全部
ブロッコリー 少々 ✳︎先に下茹でしておきます

水200g
牛乳100g

まずグレイビーを作って、
グレイビーに牛乳、水、干しエビを入れて弱火で7分煮込む。
むきエビとブロッコリーを入れて、さらに3分煮込んで、
塩で味を整えて完成です。


食べた感想はこくが足りないような?
時間を置いてから(少し寝かせて)食べるとコクがでるのかな?
まあまあ美味しいくらいだと思います。
改善の余地ありです・・。
また作ります。


↑
えびカレーに入れる海老です。


↑
グレイビー


↑
干しえびを投入


↑
盛り付けた感じです。






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Last updated  2020.12.05 11:10:30
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