2026年08月の記事
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市販のルウで簡単10分ポークカレー コウケンテツレシピ を作った
今回はコウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。何度も作っているレシピですが、約1ヶ月ぶりです。～材料～豚うす切りカルビ 約200g玉ねぎ 少1個ブナしめじ 1/2袋肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎも炒める。塩を少々。水450gを入れて、カレールウ3個をほぐしてから入れて約10分煮込む。キムチ75gを入れる。しょうゆ 小さじ1.5みりん 大さじ1を入れて、後5分煮込んで完成です。今日は手際良く作れて、かなり美味しかったです。たぶん、豚肉を薄切りカルビ肉にしたのが良かったのかな。少し脂身は多くなりますが、肉の味が好きです。また作ります。盛り付けた感じです
2026.08.30
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とじ吸い リュウジレシピ を作った 2日連続
昨日作った材料がそのままあったので、2日連続でリュウジさんレシピの「とじ吸い」というスープ（汁）を作りました。〜材料〜水 280cc鰹粉 3g ＊鰹節で代用ハイミー 5振り ＊小さじ1/2にしました醤油 小さじ1みりん 小さじ2塩 小さじ1/2卵 1個かまぼこ 少々 ＊かにかまで代用紅生姜 少々小ネギ 少々揚げ玉 適量鍋に水280cc、調味料を入れていく。みりんを入れてから一度沸騰させる。溶き卵は汁をかき混ぜて水流を起こしてから少しずつ入れてふっくらさせる。最後にねぎと揚げ玉をトッピングして完成です。美味しくできました。手間要らずで良いかなと思います。作ったものは昨日と一緒ですが、写真を撮り忘れました。虚無レシピ [ リュウジ ]↑料理を作るのが嫌なときは虚無で作れるもので十分ですリュウジさんのレシピは好きです
2026.08.23
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とじ吸い リュウジレシピ を作った
ハイミーを使った料理を作ってみたいと思い、リュウジさんレシピの「とじ吸い」というスープ（汁）を作ってみました。〜材料〜水 280cc鰹粉 3g ＊鰹節で代用ハイミー 5振り ＊小さじ1/2にしました醤油 小さじ1みりん 小さじ2塩 小さじ1/2卵 1個かまぼこ 少々 ＊かにかまで代用紅生姜 少々小ネギ 少々揚げ玉 適量一度動画を見てから、大体覚えている手順で作りました。鍋に水280ccを入れ、調味料を入れていく。みりんを入れてから一度沸騰させる。溶き卵は汁をかき混ぜて水流を起こしてから少しずつ入れてふっくらさせる。最後にねぎと揚げ玉をトッピングして完成です。うどんや素麺の汁としても良いかなと思いました。めっちゃ簡単です。また作ります。メインにはならないかな。みそ汁以外の汁ものに良いかな。
2026.08.22
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一品香 小山 に行った
約5ヶ月ぶりにカミさんと下の娘と一品香に行ってきました。下の娘は初めての訪問です。金曜日の19時すぎに着いて、店内の待ちが約10名って感じでした。夜も流行ってます。入口にある券売機でラーメン3枚、餃子5個入を1枚購入して、店内で待つこと約15分でカウンター席に案内されました。既に注文を取りに来ていたラーメンは約15分後に出てきました。佐野ラーメンよりも濃い目のスープと太さが不揃いな手打ち麺が美味しいです。チャーシューは食感は良いのですが、タレ味はしないです。餃子は3人でシェアして、大ぶりな餃子を2個食べて、お腹いっぱいになりました。待っているあいだ、運ばれていくラーメンを見ていたら、チャーシューメンとチャーシューメン肉増しが多い感じがしました。ここの客はみんな食が太いです。また行きます。ラーメン 1100円（税込）
2026.08.21
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国際宇宙ステーション（ISS） きぼう を観た
今朝、3時26分頃から29分頃にかけて「国際宇宙ステーション きぼう」を観ました。あらかじめ、ネットで調べていた通りの軌道に現れて、肉眼でも移動（周回）していく？のを観ることができて感動しました。空を眺めているときに見たりする飛行機みたいな感じに見えます。また観ます。スマホ iphoneSE で撮った飛行機が飛んでいくような感じに見えます宇宙兄弟（46） （モーニング KC） [ 小山 宙哉 ]↑最終巻です。まだ読んでません。ムッタ大丈夫かな。ISSのことを知ったこととかは「宇宙兄弟」のおかけです。
2026.08.19
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マーボーカレー リュウジさんレシピ 少しアレンジして作ってます
6連休中3日目の晩御飯で約4ヶ月半ぶりにマーボーカレーを作りました。ルウカレーレシピの中では、コウケンテツさんのカレーとこの2つが最強です。材料・豆腐（木綿）2㎝角にカット…約300g（2パック）・豚ひき肉…約200g・塩…ひとつまみ・ニンニク（粗みじん切り）…2かけ・長ネギ（みじん切り）…1／2本・サラダ油…大さじ1・A［豆板醬…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 ラー油…小さじ2］・水…250ml・B［酒…大さじ1 はちみつ…小さじ1］・カレールウ…2片・温かいごはん…200g・ラー油、糸唐辛子、花椒（好みで）…各適量毎回ですが、豆板醬をコチュジャン、甜麵醬をオイスターソース、ラー油をごま油に置き換えて作りました。先ずは麻婆豆腐から調理します。ニンニク、長ネギを粗みじん切りします。豚ひき肉を炒めます。脂が溶けてきますが、脂が無くなって、少し焦げ目がついてカリカリになるくらいです。そこにニンニクを入れます。コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1を入れます。ごま油を小さじ2入れます。肉味噌みたいになります。（図１）ここまでがポイントだと思います。水250ccを入れます。酒大さじ1、ハチミツ小さじ1※ハチミツの代わりに家にあった水飴で代用ここでカレールウを２片入れます。※刻んで入れると早く溶けます豆腐を入れます。2cm角くらいにしました。約2分程度煮立てます。長ネギを入れて混ぜます。少し水を足します。今回は50ml足しました。味を確かめて，完成です。美味しくできたと思います。また作ります。盛り付けた感じ図１ 肉味噌の感じ
2026.08.13
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ビーフペッパーライスを作った
晩御飯でビーフペッパーライスを作りました。〜材料〜（2人前）・ライス 400g・牛バラ肉 約200g・ニンニク 1片・バター 15g・焼肉のタレ 適量 ✳︎今回はスタミナ源焼肉のたれ・コーン 適量・刻みネギ 適量・塩 適量・黒胡椒 適量まず刻みニンニクを炒めて、フライパンの隅に寄せます。フライパンの中央にライスを置き、ライスの上にバターを乗せる。ライスのまわりに牛肉を置いて、塩、胡椒かけて、コーンを入れる。焼肉のタレをかけて炒めます。フライパンで混ぜ込んで更に炒めて完成です。この味付けだと絶対的に美味しいです。フライパンごと食卓に持っていって食べました。食べる際に好みでネギをトッピングします。簡単に作れるのが良いです。また作ります。盛り付けた感じフライパンに盛り付けて、火をかける前の状況です
2026.08.10
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至高のペペロンチーノ リュウジレシピを作った
1週間目にも作った「ペペロンチーノ」をまた作りました。昨年のしらすのパスタみたいな感じになってます。〜材料〜（2人分）・パスタ（6分茹で） 200g・ニンニク 2片・オリーブ油 大さじ2 ・輪切り唐辛子 2本分 ・水 600cc ・コンソメ 小さじ2 ・塩 4摘みオリーブ油にニンニクを入れて、少し茶色くなるまで弱火で火を入れる。輪切り唐辛子を入れて、もう少しだけ火を入れて、焦げないように水を600cc加えます。そこから塩、コンソメを入れて、パスタを約6分茹でて完成です。最後に好みで醤油を少々、小さく刻んだ唐辛子と粉のパセリをふりかけて完成です。美味しくできました。夏は暑くて食欲が減退するので、麺料理が食べやすいです。また作ります。盛り付けた感じです
2026.08.09
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麺堂イズム
久しぶりに行きました。2年4カ月ぶりでした。何にするか考えてしまいましたが券売機で買わないといけないのでイズムのつけ麺（醤油）にしました。濃厚な付け汁のままでも美味しいし、途中でレモン汁で味変して食べても美味しかったです。もっと具入りのメニューを選んでも良かったかな。最後に割スープで付け汁を飲みました。また行きます。イズムのつけ麺（醤油）1100円
2026.08.07
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至高のペペロンチーノ リュウジレシピを作った
今週末は2週間前に作って、ニンニクと唐辛子を焦がすという失敗をしてしまった「ペペロンチーノ」を再度作りました。〜材料〜2人分パスタ（7分茹で） 200gニンニク 2片オリーブ油 大さじ2 輪切り唐辛子 2本分水 600cc コンソメ 小さじ2 塩 4摘みオリーブ油にニンニクを入れて、少し茶色くなるまで弱火で火を入れます。輪切り唐辛子を入れて、もう少しだけ火を入れて、焦げないように水を加えました。※ここが改善点そこからパスタを6分茹でて完成です。お皿に盛り付けます。最後に好みで醤油を少々、小さく刻んだ唐辛子と粉のパセリをふりかけて完成です。このレシピは美味しいです。また作ります。盛り付けた感じ
2026.08.02
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