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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2023.10.15
テーマ： 食べ物あれこれ(52347)
カテゴリ： カレー
ケンタロウさんレシピをインドカレーのマサラを使用して作ってみました。
〜材料A〜
〜材料A〜
シメジ 1パック
舞茸 1パック
椎茸 4枚 ですか、今回はエリンギ2ほんで代用
ジャガイモ 2ケ
豚バラ薄切り肉 約150g
〜材料B〜
〜材料B〜
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 1カップ
塩 適量
椎茸は縦4等分に切る。
椎茸は縦4等分に切る。
ジャガイモは5mm厚の輪切りにして1cm幅の棒状に切る。
豚肉を炒め、キノコ類を加えて炒める。
豚肉を炒め、キノコ類を加えて炒める。
キノコとがしんなりしたら、ジャガイモを加えて炒める。
カレー粉（マサラ）を加えて、よく炒め、全体になじんだら、
材料Aを加えて蓋をし、中火で10分煮る。
最後に塩で味を整えて完成です。
食べた感想は、芋の食感が良いと思いました。
キノコたっぷりなのも秋っぽくて良かったと思います。
また作ります。
カミさんが盛り付けてくれました。
材料Aを炒めているところ
カレー粉（マサラ）を加えて、よく炒め、全体になじんだら、
材料Aを加えて蓋をし、中火で10分煮る。
最後に塩で味を整えて完成です。
食べた感想は、芋の食感が良いと思いました。
キノコたっぷりなのも秋っぽくて良かったと思います。
スパイスカレーに芋を入れるのは初めてだったと思います。
また作ります。
カミさんが盛り付けてくれました。
材料Aを炒めているところ
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