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sat1997
現在は仕事の関係で小山市に住んでます。自分用の備忘録としてＵＰしてます。
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2025.08.09
テーマ： 食べ物あれこれ(52347)
カテゴリ： 料理
前回作って美味しかったので、
再度、コウケンテツレシピのしらすパスタを作りました。
再度、コウケンテツレシピのしらすパスタを作りました。
～材料（2人分）～
・みょうが：3個
・青じそ：5～6枚
・にんにく：1かけ
・スパゲティーニ：160g
・塩：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ2～3
・しらす：80g
・しょうゆ：少々
・白いりごま：適宜
・仕上げ用のオリーブオイル：適宜
・粗びきこしょう：適宜
みょうが、大葉をみじん切りにします。
オリーブオイルを大さじ３を少し火にかけて、
みじん切りにしたニンニクが茶色っぽくって
オリーブオイルに匂いがうつるまで炒めます。
そこにしらすを加えて具は完成です。
パスタは水1.5ℓに大さじ1の塩を加えて茹でます。
茹で上がったら、そのまま湯切りをしないで、皿に盛ります。
しらすを乗せて、その上にみょうが、大葉をのせて、
適当に醤油、オリーブオイルをかけて、白煎りごまをかけて完成です。
よく混ぜて食べます。
夏で食欲が減退気味のときでも食べやすい味かなと思います。
普段、みょうがは食べないけど、この組み合わせなら食べれます。
また作ります。
盛り付けた感じです
みょうが、大葉をみじん切りにします。
オリーブオイルを大さじ３を少し火にかけて、
みじん切りにしたニンニクが茶色っぽくって
オリーブオイルに匂いがうつるまで炒めます。
そこにしらすを加えて具は完成です。
パスタは水1.5ℓに大さじ1の塩を加えて茹でます。
茹で上がったら、そのまま湯切りをしないで、皿に盛ります。
しらすを乗せて、その上にみょうが、大葉をのせて、
適当に醤油、オリーブオイルをかけて、白煎りごまをかけて完成です。
よく混ぜて食べます。
夏で食欲が減退気味のときでも食べやすい味かなと思います。
普段、みょうがは食べないけど、この組み合わせなら食べれます。
また作ります。
盛り付けた感じです
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