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創業５０余年、京都の珈琲職人「小川珈琲」。 特約店「おちゃのこネット」のママが、京都発、老舗コーヒー店の「珈琲物語」をブログでご紹介します。
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2005.09.26
カテゴリ： 珈琲物語＿０２
コーヒーの袋を開封した後は、どのような方法で保存すればよいのでしょう？。
豆はとてもデリケート。
正しい保存方法を守って、最後までおいしく楽しみたいですね。
●1:直射日光に当てない
紫外線に当たるとコーヒーの劣化が早まります。
また日光で温度が上がると酸化が進み、鮮度が失われます。
豆はとてもデリケート。
正しい保存方法を守って、最後までおいしく楽しみたいですね。
●1:直射日光に当てない
紫外線に当たるとコーヒーの劣化が早まります。
また日光で温度が上がると酸化が進み、鮮度が失われます。
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