旨いお酒をもとめてあちらこちら日記

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August 12, 2007
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冷蔵庫の中に


…何時からあるのか、種類も分らず…

 怖いぞー!

勇気を出して開けてみました…

ラップをめくると…

言葉に出来ないような強烈な匂い。

チーズとは思えないグレーがかった色合い。
ところどころに穴が開いていて、


アンモニア臭と焦がした麦のような香り。

 かなり強烈です!

口に含むと…

 強烈の二乗!!


のスパイシーで刺激的(口の中がヒリヒリします…)

その『カオス的な味わい』を
懐深く受け止める
テーブルワイン『ルイス・エ・シャンタール・ジュリナン』のもの

以前、開封後1年超のウオッシュチーズを食べた時のような
全てを超越した刺激を感じつつ…
フランスのテーブルワインを楽しんでいます。





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Last updated  August 12, 2007 11:12:46 PM
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