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May 5, 2008
カテゴリ： カテゴリ未分類
一年に一度のお楽しみ。
ぶどうの芽の天ぷらを満喫。
今日は、ぶどうの芽欠き（余分な芽を取り除く作業）をし、
夜はそのぶどうの芽を天ぷらにしました。
（今日は実の日でありました）
鮮やかなグリーンのぶどうの芽も、
天ぷらにすると茶色に変色しますが、
独特の酸味のある味わいで、ちょいと塩を付けて食べると
旨いです！
タケノコ、タラの芽、フェンネルの葉、アスパラ
今夜は旬の食材を美味しくいただきました。
ワインは、
機山洋酒の甲州白を合わせて。
ぶどうの芽の天ぷらを満喫。
今日は、ぶどうの芽欠き（余分な芽を取り除く作業）をし、
夜はそのぶどうの芽を天ぷらにしました。
（今日は実の日でありました）
鮮やかなグリーンのぶどうの芽も、
天ぷらにすると茶色に変色しますが、
独特の酸味のある味わいで、ちょいと塩を付けて食べると
旨いです！
タケノコ、タラの芽、フェンネルの葉、アスパラ
今夜は旬の食材を美味しくいただきました。
ワインは、
機山洋酒の甲州白を合わせて。
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国産ワインとオーストリアワインを愛する筆者の気紛れ日記
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