2012年05月の記事
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メンチカツ弁当☆
やっとモラタメさんの宿題が終わりました！大人になってもギリギリにしか宿題ができない私です・・・^^;さて、今日のお弁当は、メンチカツ弁当☆お弁当初登場です！・ごはん＆たたき梅・ゆかり・メンチカツ・ほうれん草の糀しょうゆごま和え・アスパラとウインナーの塩糀バターソテー・たまご焼き・デラウェア＆こんにゃくゼリーカリフラワーさんのメンチカツがとっても美味しそうで、私も作ってみました^^メンチカツ、結婚してから数回しか作ったことのないメニューです。肉が好きなくせに、珍しいでしょ？それには訳が・・・。揚げるといつも爆発して、美味しくないんです・・・--;だから今回は、入念に衣を付けましたよ。そしたら爆発したのは数個だけでした！よかった、よかった。中の種は、いつものごとく塩糀を使ってます。夕飯に揚げたてを食べた双子は、「肉汁がヤバイっ！」って喜んで食べてました。それくらいジューシー♪これでメンチカツを克服したので、またまた肉好きとしては登場回数が増えること、間違いなしですっ！^^
May 31, 2012
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Ｗｅｌｃｈ’ｓ☆ウェルチ♪
またまたモラタメさんの、こちらはタメすです。ウェルチの定番グレープ１００とピンクグレープフルーツ１００です♪スーパーで買うと１本３００円以上はしますから、わが家では特別な日にしか買えませんよ^^;でも、やっぱり濃くて美味しいわっ☆お題は、ママ友とシェアしてくださいだったんですが、もう中学２年ともなると、ママ友と集まってお茶するなんてことないんです・・・^^;だから、家族４人でシェアしました。で、子供はもちろんそのままで、ゴクゴク♪グレープ１００の方がお気に入り☆で、私は、と言うと、新しいウェルチの飲み方を考案してしまいましたっ！ピンクグレープフルーツを、白ワイン（安っいものでＯＫ）で割って飲むんです♪これが、うまいっ！普段、あんまりジュースを飲まない私ですが、これなら大人も美味しく飲めるなぁって^^これからの季節にはぴったりな飲み方だと思います♪
May 31, 2012
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カルピスがピースボトルになりましたぁ♪
今日も曇りながら、なかなか暑い。明日からもう６月ですもんねぇ。モラタメさんで、また当たっちゃいました！今回は、ピースボトルになって新しくなったカルピスです♪お味はぶどうを希望してみました^^昔は、カルピスのぶどう味とかオレンジ味とかって、お中元にいただくギフトセットにしか入ってない貴重品でしたもんねぇ。（古いって？^^;）ピースボトルって普通のペットボトルかなぁと思ったら、違うんです。ちゃんとカルピス用に開発されて、４層構造で光と酸素を遮ってるんですって。昔の茶色いビンを思い出させてくれる、かわいいボトルです。味はもちろんなつかしい味☆あっ、あの飲んだ後に舌に残る感じはなくなってますからね。（これも古い？^^;）うちの子も喜んで飲みました。が、一番うれしかったのは、私です♪カルピスを飲むと、小さい頃を思い出すのは、私だけでしょうか・・・？
May 31, 2012
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鶏肉のねぎ塩糀焼き弁当！
気付けばもう５月もあと明日だけ。早いなぁ・・・。今日のお弁当は、鶏肉のねぎ塩糀焼き弁当！・ごはん＆たたき梅・ごま塩・鶏肉のねぎ塩糀焼き・もやしの中華風サラダ・なすの煮物・たまご焼き・デラウェア＆こんにゃくゼリーうちの緑のカーテン計画のへちまが、やっと芽を出しましたぁ～♪去年はまいたはずの種が、ぜ～んぶきれいに鳥に食べられ・・・--;なので、今年は防鳥対策を施したところ、ちゃんと芽が出ました^^このペースで夏に間に合うか・・・？不安です^^;さて、昨日のお弁当は久々登場！ハムカツ弁当☆・ごはん＆たたき梅・ごま塩・ハムカツ・アスパラのグリル焼き・ポテトのカレーチーズ焼き・たまご焼き・デラウェア＆こんにゃくゼリーハムカツ、自分のお弁当で食べたのは今日が初めてだったんですけど、うまかった♪ハム３枚重ねが、ちょうどいいなぁ、やっぱり^^
May 30, 2012
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体育祭定番弁当☆
先週土曜日は、お天気にも恵まれ、無事一発で体育祭が終了しましたぁ！運動会、体育祭、と言えばうちの定番弁当は、これ☆・おにぎり（鮭・梅干し）・から揚げ（鶏肉・小エビ）・ウインナー・たまご焼き・枝豆・デラウェア＆こんにゃくゼリー幼稚園の頃からずっと、から揚げとたまご焼きなんです、うちの運動会は^^うちの子は、学年種目の台風の目と、玉入れと、組体操の３つに出場。中学の体育祭で玉入れって言われても、ねぇ・・・^^;組体操は、倒立の猛特訓のお陰で、無事成功したようです。でも・・・２年生と３年生の総勢５００名以上でやるんで、うちの子がどこにいるのやら・・・^^;ま、ま、中学の体育祭なんて、そんなものです。親はね。子供は大いに盛り上がったらしいです^^青春ですよぉ～♪憧れの先輩に、ハチマキにサインしてもらったり♪そんな年頃になったんですねぇ。私にもありました、そんな時期。中学の時、バスケ部のひとつ上の先輩が、格好よくてねぇ。ほとんど追っかけ状態で、体育館に部活のぞきに行ったりして。その先輩が載ってる卒業アルバムを誰かに借りて、みんなで見たり。いやぁ～青春だったわぁ～♪母親はそんな娘の気持ち、大変よく理解できますが、父親は・・・。娘はそれをちゃんとわかっておりまして、「お父さんには言わないでよっ！」とクギを刺されました^^;
May 28, 2012
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ポテトコロッケ弁当☆
今日はどんよりして、時々雨も降りました。「これは更年期、来たか・・・？」と思うほど、ひとり蒸し暑かった。今日のお弁当は、ポテトコロッケ弁当☆・ごはん＆たたき梅・ごま塩・ポテトコロッケ・たまご焼き・かぼちゃの塩糀蒸し・きゅうりの塩こんぶ和え・ウインナー・カラマンダリン＆こんにゃくゼリーヨガの帰り道、歩いてたら、無性にコロッケが食べたくなって、じゃがいもを買って来て、昨日の夕飯はポテトコロッケを作りました。やっぱり美味しい～♪母親の好きなものばかり食卓にのぼる、わが家です^^;さて、明日は体育祭☆双子もこの一週間の練習で、すでに真っ黒に日焼けして、目もものすごい充血です。お天気もよさそうだし、私も応援、がんばりまぁす！
May 25, 2012
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塩糀ナムルのビビンバ弁当☆温玉のっけ♪
昨日に引き続き、今日もとってもいい天気！もう暑くて、日差しが痛いくらい。でも、今日もヨガ、行って来ましたよぉ～♪今日のお弁当は塩糀ナムルのビビンバ弁当☆温玉のっけ♪・塩糀ナムル（にんじん・ほうれん草・もやし）のビビンバ温玉のっけ・カラマンダリン＆こんにゃくゼリー今週一週間は、ずっと体育祭の練習だそうです。私の早起きも続いてます・・・--;そして今日は、予行練習。ヨガの帰りに中学の前を通りかかったら、やってました、やってました。あれだと、もう体育祭やっちゃった気分になりそうなくらい走ってましたけど^^;塩糀ナムルは、いつもの塩を塩糀に変えただけ。分量は味をみながら入れました。塩糀とごま油とごまとにんにくで味付けしてます。女子のお弁当なんで、にんにくはすりおろしたのをほんのちょっと香り付け程度に^^この時期、温玉はちょっとこわいなぁと思ったんで、炒りたまごにしようとしたら、にんじん嫌いの娘から「温玉がないと、にんじんが食べられない・・・--;」とクレームが。なので、保冷材をたんまり持たせました。さて、イレギュラーな今週は、いろんなことがイレギュラーで、明日はめずらしく仕事になりました。一日増えるだけで、はぁ～忙しい・・・。昨日のお弁当は、あじの野菜あんかけ弁当！一昨日は、ポークチャップ弁当！でした^^;
May 24, 2012
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てり焼き塩糀ハンバーグ弁当！
今朝は観ましたか？金環日食！さて、今日も普通の月曜日。今日のお弁当は、てり焼きハンバーグ弁当！「最近、ハンバーグ続いてない？」って声が聞こえてきそうです^^;・ごはん＆ゆかり・てり焼きハンバーグ・ほうれん草の塩糀バターソテー・自家製ベーコンのジェノベーゼペンネ・たまご焼き・カラマンダリン＆こんにゃくゼリー今朝は、忙しかったぁっ！金環日食を観たいので、いつもより１５分ほど早起き。しかも昨日、ディズニーランドに行ったんんで、ヘロヘロに疲れてるし、夕飯作ってないからストック品で、なんとかお弁当作り。朝ご飯もするっと食べられるように、たまご丼風にして、準備万端。すると小雨が降って来て・・・あれっ？大丈夫？観れる？と、家族全員、騒然としましたが^^;うす曇りの中、ちゃんと金環日食、観れました！次に観られるのは１８年後の北海道だそうです。１８年後というと、私は６０歳前、旦那は６０代半ば。双子は三十路を迎えて、結婚でもしてることを祈ります。北海道には旦那の妹家族もいることだし^^「１８年後、みんなで北海道行こうねぇっ！」と、盛り上がったのでありました。
May 21, 2012
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トマトチーズハンバーグ弁当☆
今日もいい天気♪でもなんだか風が涼しすぎて、あやしい感じ・・・。今日のお弁当はトマトチーズハンバーグ弁当☆・ごはん＆たたき梅・ごま塩・トマトチーズハンバーグ・たまご焼き・いんげんのバター醤油ソテー・ハムきゅうり巻き・デラウェア＆こんにゃくゼリー今日のハンバーグは新作です！ハンバーグにソテーしたトマトを乗せて、チーズをトッピング。味付けは得意のコーミソースです^^昔、父がトマトにコーミソースをかけて食べてたのを思い出して、昨日の夕飯にトライしてみました。やっぱり合うわぁ～♪トマトとコーミソース☆さて、そのうちの父、今日が誕生日です。あれ？何歳になったっけ？６８歳だっけかな？ま、娘なんて、そんなもんです^^;お誕生日プレゼントには、この前工場見学に行った時に、サントリーのプレミアムモルツ工場直送便を送っておきました。昨日あたり届いてるかと思います。今晩、電話するの忘れないようにしないとっ！では、今日はお友達と久々にランチなので、行って来まぁす^^
May 18, 2012
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鶏から弁当！
今日も朝からいい天気！２週間ぶりのヨガに行って来ました♪今日のお弁当は、鶏から弁当！・ごはん＆焼きたらこ・鶏のから揚げ・コールスローサラダ・たまご焼き・はんぺんのバター焼き・デラウェア＆こんにゃくぜりー今日の卵焼き当番は、寝坊により、私が代行いたしました^^今日はヨガの帰りに、眼科へ行って来ました。もうね、どうにもこうにも目がかすむ・・・ぼやける・・・。わかってます！老眼ですっ！^^;で、眼科に行ったところ、視力は右が１．０で左が０．７だそうです。メガネをかけるほどの視力低下じゃないそうですが、やっぱりピントを合わせる筋力が低下してるんだとか。「ま、言葉はよくないですけど、老眼と言えば、老眼ですね」だそうです^^;それに加えて、ドライアイだということも判明。ひとまず目薬で様子をみて、また２カ月後くらいに再診することになりました。うちの家族、父も母も妹もメガネです。私だけ、ずっと裸眼の女だったんですけど、前に一度眼科で言われたことがあります。「目の筋力が強いんですねぇ」って。筋力頼みだった私の視力も、年齢と共に・・・--;ずっと裸眼の女は、ちょっとメガネに抵抗あるんですけど・・・。この先、どうなりますことやら^^;
May 17, 2012
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キャベツハンバーグ弁当☆
今日は暑かったぁ～っ！朝から半そでです。仕事が終わって、帰った後のビールがたまらん季節となりました♪お先っ！いただいてまっす^^今日のお弁当は、キャベツハンバーグ弁当☆いつぞやのストックです。・ごはん＆焼きたらこ・キャベツハンバーグ・はんぺんのバター焼き・肉じゃが・たまご焼き・きゅうりの塩こんぶ和え・デラウェア＆こんにゃくゼリー今日のお弁当は、作るのに小一時間かかっちゃいました^^;寝ぼけてます・・・。急に暑くなりました。今年の夏も節電なので、「今年こそ緑のカーテンだっ！」とばかりに月曜日にホームセンターへ行き、プランターと土を買って来ました。植えたのは、”へちま”です！へちまって、昔、小学校の頃に植えて、家でへちまのたわしとか作りましたよねぇ。（ちなみに今の子はやりません・・・。）でも、たわしを作ろうと思ってへちまにした訳じゃありませんよ。もちろんっ！食べるんですっ！！！大人になるまでへちまなんて食べたことありませんでした。でも、義父がへちまと豚バラでスープを作ってくれたんです。これがっ！もうっ！めちゃめちゃ美味しくて☆義父は鹿児島の人なんで、へちまを食べる文化があるそうです。うちの子もこのへちまと豚バラのスープが大好きで、「お家で作って～」と言うので、ね。今年の夏は、へちまをたっくさん収穫できるように、ずぼらな私が毎日お水をやれるかどうか・・・それが、鍵を握っています^^;
May 16, 2012
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サントリーブランデーＶ．Ｏで自家製ブランデースピリッツァー♪
暑くなると、さっぱりしたお酒が飲みたくなりますねぇ♪モラタメで当たりましたぁ！今まで当たった中で、一番うれしいかも♪サントリーブランデーＶ．Ｏとブランデースピリッツァー用の保存ビンです。ブランデースピリッツァーってご存知ですか？私は、３月のお友達の送別会の飲み会で行ったお店で、初めて出会いました。ブランデーに果実を漬けこんだお酒なんですけどね。衝撃的に美味しかったんですっ！で、家でも作ってみました。ほんとはオレンジで漬けるのが一番美味しいんですけど、今は国産オレンジってなくてね。なので、最初はりんごで。飲む時は、炭酸で割って飲みます。ほんの～りりんごの香り♪でも、あの衝撃的な美味しさには、まだまだ届かず・・・--;で、もう一度！今度はオレンジの代わりに、カラマンダリンという柑橘で。うぅ～ん♪やっぱりこっちの方が美味しい♪でも、もうちょっと甘みがあった方がいいかなぁ・・・ということで、氷砂糖を足してみました。そしたら、あの衝撃的な美味しさにっ！すぐなくなっちゃうんで、今度はもう少したっぷり仕込むかなぁ^^
May 14, 2012
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チンジャオロースー＆バンバンジー弁当！
今日はとってもいい天気！やる気が出ますぅ～♪今日のお弁当はチンジャオロースー＆バンバンジー弁当！・ごはん＆たたき梅・ゆかり・チンジャオロースー（風炒め物）・バンバンジー・たまご焼き・パイナップル＆うちのさくらんぼ＆こんにゃくゼリー今日は昨日の夕飯詰めただけ^^;卵焼きも当番が焼いたんんで、私はほんとに詰めただけです。さて、昨日は母の日でしたね♪うちは、旦那はひとりでツーリングに出掛けたので、女子３人で楽しくピザを作って、母の日ランチパーティーとなりました☆「母の日、何が欲しい？」って聞かれても、特に何も浮かばなかった私のリクエストです^^スモークサーモンのバジルソースピザと、パイナップルと自家製ベーコンのマヨピザです♪いつもは捏ねるのは私ですけど、昨日は双子が代わる代わる捏ね捏ね。どちらもとっても美味しかったです！ビールもススんだ！ススんだ！で、オリンピックと同じ４年に一度くらいしか母と義母にプレゼントしてない、親不孝な私・・・^^;ですが、今年はちょっといいもの見付けたんで、ふたりに柄違いで送ってみました。ガーゼの手ぬぐいで、１２０ｃｍあるんで、ストールのように首に巻けるんです。義母さんは電話で、「ありがとねぇ。グランドゴルフに行く時に、首に巻いてくわ♪」って喜んでくれました。で、うちの母。私が、「歩いて買い物行く時に、首に巻いてったらいいかなって思ってさ」と言うと、ひとまず「ありがとねぇ」が、驚きの発言・・・。「みいちゃん（私の妹）が、『母の日にお姉ちゃんと何か買ってあげるわ』って言っとったよ」と、来たもんだっ！「はっ？私、それ、プレゼント送ったんだけど・・・--;」と言うと、「やっぱりそうか！『これ、送ったじゃん！』って言うよって、言っとったとこよ！」ほな、その手ぬぐいは何な訳？全くプレゼントし甲斐のない奴です・・・--;こういうことがある度に、双子が「お母さんが早く家を出たかった気持ち、わかるよ・・・」となぐさめてくれますけどね^^;
May 14, 2012
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メキシカンオムレツ弁当☆
今日はいい天気♪風が強いんですけど、さわやかです。今日のお弁当は、メキシカンオムレツ弁当☆・ごはん＆たたき梅・ごま塩・メキシカンオムレツ・ほうれん草ベーコン・はんぺんのバター焼き・かぼちゃの塩糀蒸し・デラウェア＆カラマンダリン＆こんにゃくゼリースパニッシュオムレツの間違いじゃないの？って感じですが、私の創作料理”メキシカンオムレツ”です^^ひき肉をタコミートのスパイスで味付けして、チーズとトマトと一緒にオムレツにしました。はい！ただのタコライス好きの女です^^そして、今日のほうれん草ベーコンのベーコンは、旦那の手作りベーコンです。久々～♪あったかくなってきたんで、やる気が湧いてきたそうです^^さて、今日は区役所で放射線測定器を借りて来ました。実は、庭によもぎが生えてるんですけど、どうしてもそれでよもぎパンが作りたいっ！（借りる理由にこれを話したら、区役所の人、笑ってましたけど^^;）で、調べたら、区役所で貸出してるというので、早速予約して、借りました。庭をぐるっと計測したところ、特に高い線量のところはなくて、ほっ。これで心おきなく、庭のよもぎの新芽が収穫できます♪（と言いつつ、庭のさくらんぼは食べちゃってますけどね^^;）でも、こんなことしなきゃ安心できないようになっちゃったなんて、何だか悲しいなぁ・・・--;
May 11, 2012
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マヨしょうが焼き弁当！
今日もお昼過ぎにものすごい雨と雷・・・。訳あって出掛けてたもんで、帰ったら洗濯ものが干す前より濡れてました・・・--;今日のお弁当は、マヨしょうが焼き弁当！・ごはん＆ほぐし鮭・塩こんぶ・マヨしょうが焼き・たまご焼き・もやしの中華風サラダ・かぼちゃの塩糀蒸し・デラウェア＆こんにゃくゼリー今週は、娘の体調不良に振り回されてます・・・--;月曜日、食後の５時間目の持久走で気持ちが悪くなり、部活を休んで帰宅。帰って来たら、微熱あり。火曜日、どうしても行かなきゃいけない授業があるから、と無理に登校。私が仕事から帰ると、学校を早引きして家で寝てました。微熱あり。食欲なし。水曜日、熱もないので、いつも通り登校。食欲はなかったみたいですけど、お弁当も完食して、部活も行って、帰宅。帰って来たら、「寒い・・・」を連発するんで、熱を測ったら微熱あり。で、今朝の４時・・・。「お母さん、耳が痛い・・・」で家族全員起こされました--;もちろん学校はお休みしました。近所の耳鼻科は、木曜日が軒並み休診。なので、仕方なくバスに乗った先の耳鼻科へ。待たされること２時間半。やっと診察が終わったのは、お昼の１時過ぎでした--;ほんとは今日はヨガの日だったのにぃ～！！！でも、こんな時、母親は自分のことは二の次にしなきゃですもんね。結局、診断の結果は・・・”軽い”中耳炎・・・。この微妙な結果・・・--;ま、軽くてよかったっちゃ、よかったんですけどね^^;で、最後が激しい雷雨・・・--;ま、自分たちが濡れることはなかったから、よかったっちゃ、よかったんですけどね^^;ちなみに、昨日のお弁当は、ミックスフライ弁当♪でした。・ごはん＆ほぐし鮭・塩こんぶ・ミックスフライ（エビ・白身魚）・たまご焼き・ウインナー・かぼちゃの塩糀蒸し・うちのさくらんぼ＆デラウェア＆こんにゃくゼリーあぁ～疲れた・・・。
May 10, 2012
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照り焼きチキン弁当☆
今日はいい天気でした。もう半袖でいいくらい♪そんな日に、娘は体調を崩して早退してきてました^^;私はパートだったんでね。今日のお弁当は、照り焼きチキン弁当☆・ごはん＆ほぐし鮭・塩こんぶ・照り焼きチキン・よもぎ生麩のバター焼き・なすの煮物・エビマカロニグラタン・たまご焼き・うちのさくらんぼ＆デラウェア＆こんにゃくゼリーうちのさくらんぼ、今年は鈴なりです♪暖地という品種なので、実の大きさは直径１センチくらい。甘みはそんなにありませんけど、さっぱり美味しい♪第１回目の収穫は、こんなに採れました！うちの庭で”さくらんぼ狩り”なんて、贅沢です☆
May 8, 2012
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牛焼き肉弁当！
やっとゴールデンウィークが終わりましたね！あれ？うれしいのは私だけ・・・？^^;今日のお弁当は、牛焼き肉弁当！実家から牛肉が送られてきましたぁ♪・ごはん＆ゆかり・牛焼き肉・焼き鮭・たまご焼き・きゅうりの塩こんぶ和え・カラマンダリン＆こんにゃくゼリー今年のゴールデンウィークは、家族全員、見事にバラバラでした^^;２８日は私はパートでしょ、２９日は私はお友達とランチでしょ、３０日は私はパートでしょ、１日は旦那は仕事で、双子は休校だったんで女子３人でショッピングでしょ、２日は旦那はまた仕事で、双子は学校で、私は家でひとりでしょ、３日は私はパートでしょ、４日は双子がお友達とお出掛けでしょ、そして唯一５日だけが全員集合だったんで、子供の日にも関わらず・・・サントリー武蔵野工場に工場見学に行きました。はいっ！工場見学の後は、新しくなったプレミアムモルツの試飲ですぅ～♪これ目当てだったんですけどね^^工場で出来たてのプレモル生ビールを、３杯まで試飲できるんですよ。私は２杯、旦那は３杯。子供にはジュースです。やっぱり出来たてビール、しかもプレモルは美味しかったぁ☆で、昨日の６日は私はパート、双子はお友達と映画、旦那はひとりでツーリングでしょ。そんな訳で、今年のゴールデンウィークも無事終わりました。ほっ。
May 7, 2012
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