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2007.06.21

鶏ハムに合わせて焼くのは・・・ライ麦パン＠ダイエット中

(46)

テーマ：パンを焼こう！(16058)

カテゴリ：食べる

火曜日に仕込んだ鶏ハムを、加熱。

ラップの上に広げてくるりと巻いて、タコ糸で縛って。
沸騰させたお湯の中に入れて、火は消しちゃう。
あとは冷めるまで放っておくだけ♪

以前作り方をupした頃はハーブをまぶしたりにんにくも入れたり、
砂糖じゃなくて蜂蜜を使ったり。
タコ糸で一度縛ってからラップにくるんでまた縛ったり。
でもだんだん手を抜くようになって、今の作り方に落ち着きました。

（ラップの化学成分が気になるなら、くるまずそのまま加熱してもOK）

ハムに合わせて、パンも焼きました。
「ライ麦は血糖値が上がりにくいのでダイエット中にはよい」と聞き、
ライ麦粉を2割混ぜた、いつもどおりの丸パン。
そして夕張メロンも用意して・・・うひひ。

双子座ポンさんがズッキーニをトマトと煮込んでいらして、
その後 sumi2005さんがチーズ焼きを作られていて、

ズッキーニをトマトソースで煮込んでからチーズをのせて焼きました。
さらに maple// さんが作ってらした人参の冷たいポタージュも作りました♪

ズッキーニ、トマトとチーズと相性ばっちり。

人参のポタージュはすごくおいしい！
新玉ねぎも入れたのですが、そのおかげかものすごく甘いの。
鶏ハムも期待を裏切らないおいしさ。砂糖と塩だけでも、うまいよ～。
胸肉は安いのに優秀な食材ですね。今夜も鶏ハムを食べます♪

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【みつみつの運気上昇計画のコーナー】

先日の振込み失敗に続いて、
それ以上に落ち込む出来事に遭遇したみつみつ。

１週間前、梅干用に買った青梅２キロ。
新聞を敷いたダンボールに移して追熟、黄熟するのを待つ。
２～３日で黄熟するはずが、全然気配がない。
毎日色を確かめて、毎日香りをチェック。
塩もホワイトリカーも準備OK。
なのに黄熟しない、我が家の梅。
やっと昨夜ほんのり黄色くなってきたので、
水につけてあく抜き（青い梅もあったので、一応あく抜きを・・・）。
しかし、さっき水洗いしへたをとっていたのですが、
なんか「きょうの料理：『梅干の漬け方』の写真の梅」と感じが違う。
なんか・・・柔らかくて、傷みが出ている感じ。
傷んだ梅は、梅干にはならない・・・。
私の１週間。２キロの梅。どうやら・・・ゴミ箱に行く運命。
梅干用の黄熟する梅と、種類が違ったのか？

凹み気分で書いた今日の日記、全体的に雰囲気が暗いかも。ぐす。
これから、めげずに南高梅を買いに行ってきます・・・。
今度は追熟の必要のない、完熟したものを買おう・・・。

はぁぁっ！なんか最近気分も落ち込み気味。
・・・な私に合わせるように、お天気も久々の雨模様～！！！
この暗さから脱出するために・・・みなさんならどうします？
私は、ぱあっと風呂の大掃除をして、半身欲をすることにします！
（「はんしんよく」と打って変換したら「阪神欲」になったε-(´д｀；) ）

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