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2007年01月21日

やっぱりね、納豆は悪くないんだけどね

カテゴリ：栄養士種

納豆が大迷惑してますね。納豆がかわいそうです。

某人気テレビ番組で「納豆がダイエットに効果あり」と放送したら日本中の納豆が品切れになったそうですね。
またいつもの「日本人の悪い癖が・・・」と静観していたらなんと方向が別の方を向いてきましたね。番組で使われたデータは「捏造」だったんだそうです。なにをか言わんやです。

研究者のコメントや被験者の検査データをねつ造していたそうですよ。
毎日新聞の報道によると同テレビによると、
（１）被験者がやせたことを示すのに別人の写真を使用
（２）米の大学教授の発言の日本語訳の一部をねつ造
（３）被験者の一部の中性脂肪値が正常値になったとしたが、測定せず
（４）納豆を朝２パックまとめて食べた場合と、朝晩１パックずつ食べた場合の比較で、被験者の血中イソフラボン濃度の結果をねつ造

もともとこの番組は「まゆつばまゆつば」と思っていたから見ていないのですが（１）の別人の写真を使うなんて、あまりに幼稚。画像のモーフィングなんかで「使用前・使用後」を捏造するエステサロンの写真の方がまだしも高度なテクニックを使って偽造をはかっていますよね。

それを盲信して納豆を買いに走る日本人もまた変。納豆なんて毎日の日常の食品だからふつうに食べていればそれでいいのにね。

この騒動で納豆の有用性にケチがつくことが一番恐ろしい。
納豆は大変によい食品なんです。ダイエットにだって霜降りの脂まみれの肉をたらふく食べるよりも何層倍効きます。
ただし納豆ばかり食べたら、それはそれでよくない。

なんでも「そればっかし」は絶対によくないのです。（絶対という言葉はおいそれとは使えない言葉ですがあえて使います）

だいたいこの手の番組のよくない点は少人数も人の確からしくもない実験風のデータをさも確からしいデータのように言い立てるところにあります。

人間なんて人様々だから１０人やそこらのヒトの生のデータを示しても効果の判定の判定なんてできないものらしいです。ましてテレビ番組はしょせんおもしろければそれでよいわけ、論文でも学問的な検証でもないのだから、信じる訳にはいかないのですね。

これを教訓としてテレビの見方を変えませんか？

まゆつばまゆつば、っていいながら見ると結構おもしろいものですよ。

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