Tomorrow

今日のパン


もっちり食パンミニサイズ posted by (C)okadaiマミー

今日は食パンを切らしてしまったので

パウンドケーキ型を使って

焼いてみました。

強力粉と薄力粉を3：1の割合でブレンドして

もっちりとした食感の食パン

陽気が涼しいので

台所に籠るのも苦ではなく助かります。

パンは朝の洗濯掃除を済ませ

9時半ごろからとりかかると

だいたいお昼ごろには出来上がります。

今日はどれが作りやすそうか

あれこれネットでレシピを拝見して

メモってから準備したので

始めるのが少し遅れてしまいましたが

1次発酵中（10時半ごろ）

ダンナが宮城から帰ってきました。

あんまり早いのでびっくり

5時半に向こうを出て

一目散に家を目指したんだそうですよ

よっぽど懲りたんでしょう

心身共に相当疲労して帰ってまいりました。

３日間

頼る私も息子もいないので

お互い何とか仲良くやったみたいなんですが

帰りがけに

ついにやっちゃったみたいで・・

・・ていうか

一方的に

母の方がかなり怒ってすねたらしいんですが。

難しいんですよ。

何度もそういうことに遭遇している私には

およそその状況が想像できるのですが

ああなると

ダンナじゃなくても

誰もがお手上げかもしれない

そこが病気・・なんですよね

ダンナは帰ってくるなり

「 何かうまいもん食わせてくれ ~~」 って。

おやぁ

おかあさん、

息子と二人だから

手作り料理ふるまったんじゃじゃないのと

思ったら

もう全然やる気がないらしく

一日目の夕食は

ヨーク（イトーヨーカ堂系列）で買ったてんぷらと

ヨークで買ったお刺身

二日目は豚汁のような薄いカレー（ダンナ談）

そして昨夜はお寿司の出前だったんだそうです。

そういえばここ７～８年は

帰省すると

ご飯づくりはすべて私任せ

母が自分のレパートリーで作っていた

（たぶん自己流で）

豆もやしと若竹と糸こんにゃくの煮物すら

最近では私にやらそうとするほど。

さすがに海鞘（ほや）の酢のものは

私が海鞘を触るのが嫌なので

「 それはお母さんが作ってくださいね 」と頼むと

重い腰を上げて

シブシブやってくれるけど・・

それでも息子のためなら

少しはやるのかな～って思ってたけど

かなり期待はずれでしたね。

「 普段何食べてんだろう 」

とダンナは不思議がっていたけれど

冷蔵庫は物であふれかえっていて

製氷室にまで物がおしこまれていたそうです

それって

5月の帰省時にも

まあひどいなあと思ったけれど

パーシャルには乾物類（海苔とかかつおぶしとか）

あとは封の開いてない瓶詰・・（は、まだよい方で）

乾電池や湿布薬まで冷蔵庫に入っているから

いっぱいになるわけですね。

さて

パンの2次発酵が終わって

焼くだけになったころ

「 向こうでは御飯ばっかりで麺類が食べたい 」

とダンナがいうので

生協で買ってあった へぎそば を茹でて

出し巻き卵を焼いて

お昼にしてあげました。

へぎそば は新潟の名物ですが

彼が出張で訪れて以来

ファンになったおそばです。

都内にもへぎそば専門のお蕎麦屋さんがあるそうですが

うちの方にはないので

乾麺で見つけて買っておきました。

今晩はどど～んとスタミナつけてあげなくっちゃね。

息子は試験が迫っているというのに

悠長に学校帰りにハリーポッターの映画を

観に行くと言ってましたが

夕飯までには帰るというので

3日ぶりに家族で夕食となりそうです。