Tomorrow

我が家のお正月の定番のひとつ

牛タンみそ漬け・・・

牛タンブロックはなかなか手に入らないので

お肉屋さんに予約を入れて買います。

今年は昨日そのブロックを手に入れたので

一晩解凍して

今日下ごしらえをしました。



圧力鍋で煮て

すっかり柔らかくなりました。

このブロックの全体を味噌で包んで

冷蔵庫で休ませます。

食べるときは味噌から少しずつ取り出し

味噌を取って

スライスしていただきます。 

結構日持ちしますので

お正月中楽しめるんです。

息子も大好物！

こんな圧力鍋で作ってます。

古いでしょ

実家でもらったものを大事に使っています。

焼き豚もこれで作ります。

SMAP×SMAPが終わってしまいましたね。

スマップの解散まで秒読みになってしまいました。

昨日の特番は

ずっと見続けるのは悲しすぎて

耐えられそうになかったので 

とりあえず録画して 

最後のフィナーレだけ見ましたが

やっぱり泣けてしまいました。 

私はそこまで熱狂的なファンではありませんし

誰か一人に絞ることはできませんが

5人揃ったスマップが大好きでした。 

亡き母もスマップが大好きで

特にキムタクのファンでした。

スマスマの翌日は

二人で話をするのが楽しかった。。

そんな母が世界に一つだけの花をスマスマで聞いた時

「あの歌いい歌で好きだわ。

CD（シングル）買いたいんだけどこれから発売なのよ」なんて言って・・

でもCDが発売する直前に

亡くなってしまいました。

葬儀の時は

この歌が入っていないのですが

それ以前にキムタクの歌声が優しくて好きだといっていた

「ライオンハート」収録のCDを流して

音楽葬にしてあげました。

スマップのデビューは1991年で

その年、息子が生まれました。

息子の成長とともに

何時もスマップがそばに居たような気がして

なんだか本当にさびしい。

ダンナに思わず泣けてしまった話をしたら

「いいじゃないか。ファンだったんだろ ・・」って。

馬鹿にされるかなと思っていたのに 

めずらしく優しい言葉をかけてくれました。 

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