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おしゃれな手作りアクセサリー LUNE（リュンヌ）

今夜のひとりごはんとダンナへのバースデープレゼント

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(53097)

カテゴリ：料理

昨日からダンナが出かけて

今夜もわたしはひとりご飯。

なんか作り置きして、毎日少しずつ食べようかなと

思っていたら

朝、TVで平野レミさんのお嫁さんが作っていた料理がいいなと思い

家にある食材で少し似た料理を作ってみました。

まずメインは夏野菜としめじと超薄切りの牛肉のトマト煮込みだったと思います。

トマトはトマト缶を使用していました。

私は、皮なし胸肉半量を塩こうじに漬けて冷凍してあったので

野菜はズッキーニ、なす、玉ねぎ、まいたけ、ピーマン、新じゃが

トマトは先週熟しすぎて傷む寸前のトマト2個を

皮ごと刻んで冷凍してあったのでそれを使用しました。

チューブのニンニクとオリーブオイルを熱して野菜とお肉を炒め

解凍したトマトを入れ

冷凍生トマトは水っぽいので、

冷蔵庫にあった低塩の野菜トマトジュースを100㏄ぐらい投入

ローリエ、ワイン少々で煮込みました。

お肉に塩こうじの味がついているので他の調味料は一切入れませんでした。

続いてサラダは九条ネギとちくわのみそマヨドレッシングサラダでしたが

まずちくわがなかったので

お吸い物はおかかと梅、おくらだったかなと思うのですが

おくらがなかったので

おかかと梅、わかめと豆腐とはんぺん少々ででお吸い物を・・

梅干しのアクセントが効いていました。

さらに放送以外のものですが残り物で

ご飯は押し麦入りで作ってみました。

あしたもこれで晩御飯になりそう

さてさて

明日は父の日？

我が家ではダンナの誕生日が17日なので

毎年兼用になってしまいます。

今年のダンナへのプレゼントは

ダンナが前から欲しがっていたビジネスリュックにしました。

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これを買うまで

二人でリュックを探してアウトレットモールやデパートで色々見ていて

買うとは言わず、ダンナが一番欲しそうなものを探っていました。

カジュアルなものは持っているのですが

この手の黒いビジネス系を欲しがるのは初めて。

私自身も彼のセンスは大抵わかるのですが

さすがにこれはよくわからない。

デザインも素材もどれも似ているようで微妙に違うし。

それでデパートの展示で何種類もある中で

これが一番よかったみたいで・・

でも定価が高すぎて本人はまったく手が出ない感じ。

かといって若い人なら何でも似合うでしょうけど

いいおじさんが安っぽいビジネスリュックを持つのはカッコ悪いし・・

それなら誕生日祝いに買ってあげようと

4月ごろからこの商品に特化して安いものを求めて探し始めました。

そうしたら偶然、カードの更新や会員割引など

ちょうど併用できるクーポンが使えるお店があって

さらにそのお店では表示の価格も定価より6千円ほど安く

結局定価の1万円引きで購入することができました。

だいたい最近のプレゼントは上限15000円を目安にしているので

ちょうどよかったです。

アウトレットでもいろいろ欲しい服を買ってあげたので

結局、2万円以上のプレゼントになりましたが

まあまだ現役で働いている状況なので

このくらいしてあげないと。。

そして・・・

リュックはこの前の誕生日祝いで渡しましたが

それはそれは大喜びでした。

息子たちにも今流行りでカッコいいと褒められてましたし。

さっそく昨日嬉しそうに背中に背負って

出かけていきました。

めでたしめでたし