おけ。のひとりごと

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2008.10.03

卵があったので！

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(53064)

カテゴリ：料理

10日ほどブログをお休みしますが・・・
もしよろしければ
またその後
ご訪問いただければ幸いです。

ケアンズでは海に潜る予定です。。。
ブランクがあるのでちょっと心配・・・
無事に潜れるかな～

というわけで
ここんとこ毎日
冷蔵庫のお片づけをしながら
料理を作っています。。。

卵が残っていたので
ココットを☆

10.02.2008卵のココットonレタスしらす炒め2

卵の下にあるのは
レタスとしらすのバター炒めです！
レタスとしらすの組み合わせは意外かもしれませんが
これはお料理の本に載っていたもので・・・
やってみたらとってもおいしかったのです！

レタスが芯に近づいてくると
硬い部分も増え、ちょっと苦くなるので
サラダにするよりは
炒めたりスープにして使います。。。

残ったレタスの消費には
すっごくお手軽なメニューです！

味付けはバターとしらすの塩分だけなので・・・
卵の上からお醤油をかけて
ぐちゃぐちゃまぜて食べるんです！
半熟に焼くのがポイント
パンにでもご飯にでも合うよ！

副菜になりそうな野菜が少なかったので・・・
パルシステムさんで購入した冷凍の
黒豆入りのひろうすを
つゆで煮て食べました！

10.02.2008卵のココット＆味噌汁＆ひろうす