2006.01.30
テーマ： ●食べた物の画像♪(86487)
カテゴリ： 冬のレシピ
今週、来週の土日あたりが多いみたいですね。
牡蠣大好きの私は美味しい牡蠣を求めドライブです。
牡蠣本場の広島なのに、行き先は日生（ひなせ）、岡山、兵庫の県境あたりです。
（ここの牡蠣、ハズレがなくて好きなの）
日生って「かきおこ」というお好み焼がブームらしいの。
ドラちゃんも知ってるって、全国区なの？？
どうせなら「かきおこ」食べてみようということで、観光窓口へ！
ここからは私の偏見で書いています。
朝１０時半頃でした。
観光インフォメーションのお姉さん、かきおこマップをくれ、「すぐに行ってくださいね、１１時過ぎると１時間待ちくらいになりますよ」
適当なお好み焼やさんを見つけ、入りました。
時間前なのでまだ鉄板が温まってません。おばちゃんといろいろおしゃべりです。
JRの宣伝のおかげで商売繁盛だとか？（かきおこ日帰りツアーというのがあるのね？）
店内にはJRの大きなポスターも貼っています。
ますます期待でいっぱい～♪
焼いてる手元を
細めの千切りキャベツに小麦粉を薄めに溶いたものを混ぜ鉄板の上に。
横で牡蠣を焼いています。
おおっ！！牡蠣たくさん使うのね～♪♪かなり大きな牡蠣６～７個？
それをお好み焼の上に乗せ、ネギをパラパラ、また小麦粉の薄いのを上にかけ、卵の上にひっくり返していました。
広島風（クレープで包む）とは違うわね。
大阪風ともちょっと違う！小麦粉をかなり薄く溶いています。
あ！写真撮らなくっちゃ♪ 「写真撮っていいですか？」
おばちゃんニッコリしながら、「牡蠣が見えなくなったわね～」
そうなのよね、中には牡蠣がいっぱい入っています。
食べた感じ・・・モチッとしたお好み焼きです。
どちらかというと明石焼きに近いくらいの感じでした。
牡蠣はやはり多かったわ。
広島のお好み焼とは別物・・・というのが感想です。比べるのは無理かも。
かきおこレポートでした。
今日は我が家の
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Last updated
2006.01.30 07:12:00
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