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the_eater
恥ずかしながら戻って参りました。でもまたあっさりいなくなるかもしれません。ワイン歴は20年くらい。うち5～6年はボルドー赤とイタリア白に費やし、残りは主にブルゴーニュとシャンパーニュに捧げてきました。最近は熟成ローヌに惹かれちゃってます。
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コメント新着
2014.06.28
テーマ： ワイン大好き！(31874)
カテゴリ： カテゴリ未分類
本来は僕のホームであるはずの赤坂のお店をご紹介いただき、ワイン会。
僕が持ちこませていただいたのはこの１本。
こういうワインは、好きな人と飲まなければいけない。
93年のソゼは、リリース当初、非常に酸っぱかったらしい。
（ちなみに、僕は当時中学生なので知る由もない笑）
20年以上の時を経てなお、酸はしっかりと果実味とミネラルに寄り添っている。
健全な状態の証だ。
するすると伸びてキラキラ光る、美しい熟成した白ワイン。
ヴィンテージを反映した造り。
で、探して、追って、掴みかけたと思った瞬間に消えてしまうワインだ。
その儚さを、切なさを、美しさを美点だと思う人にしか価値がわからないワインなのだ。
（ワインは嗜好品なので、万人受けする必要はないし、そんなものが存在するはずはない。）
良い状態で、好きな人に飲んでもらえてよかった。
※写真お借りしました！明平さん、いつもすいません(^^;
僕が持ちこませていただいたのはこの１本。
こういうワインは、好きな人と飲まなければいけない。
93年のソゼは、リリース当初、非常に酸っぱかったらしい。
（ちなみに、僕は当時中学生なので知る由もない笑）
20年以上の時を経てなお、酸はしっかりと果実味とミネラルに寄り添っている。
健全な状態の証だ。
するすると伸びてキラキラ光る、美しい熟成した白ワイン。
ヴィンテージを反映した造り。
で、探して、追って、掴みかけたと思った瞬間に消えてしまうワインだ。
その儚さを、切なさを、美しさを美点だと思う人にしか価値がわからないワインなのだ。
（ワインは嗜好品なので、万人受けする必要はないし、そんなものが存在するはずはない。）
良い状態で、好きな人に飲んでもらえてよかった。
※写真お借りしました！明平さん、いつもすいません(^^;
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Re:E.Sauzet / Bienvenues Batard-Montrachet 1993(06/28)
noir-fun
さん
Re[1]:E.Sauzet / Bienvenues Batard-Montrachet 1993(06/28)
the_eater
さん
noir-funさん、こんばんはー。
＞こんにちは！
＞ソゼの繊細な美しさは非常に難易度が高く、僕もまだよく分かっていません。
ご存知のとおりワインには正解があるわけではないですし、経験を積めばわかる（そのワインが好きになる）わけでもないのだと思います。
正直、好みの分かれるワインだと思いますしねー。
なので、今好きじゃないワインは放っておけばいいのではないかと(笑)
いつか興味が出たら仰ってください。ご一緒しましょう。 (2014.06.29 19:42:16)
＞こんにちは！
＞ソゼの繊細な美しさは非常に難易度が高く、僕もまだよく分かっていません。
ご存知のとおりワインには正解があるわけではないですし、経験を積めばわかる（そのワインが好きになる）わけでもないのだと思います。
正直、好みの分かれるワインだと思いますしねー。
なので、今好きじゃないワインは放っておけばいいのではないかと(笑)
いつか興味が出たら仰ってください。ご一緒しましょう。 (2014.06.29 19:42:16)
Re:E.Sauzet / Bienvenues Batard-Montrachet 1993(06/28)
hidepx
さん
Re:E.Sauzet / Bienvenues Batard-Montrachet 1993(06/28)
minpei-chan さん
ただただ感謝なワインでした。以前自ら中途購入で９２を飲みましたが、状態が惜しいですが健全な熟成状態にありませんでした。今回はソゼらしさを感ずる深くて素晴らしいワインでした。貴重な１本、有難うございました！
(2014.06.30 11:13:41)
Re:E.Sauzet / Bienvenues Batard-Montrachet 1993(06/28)
Char＠diary
さん
Re[1]:E.Sauzet / Bienvenues Batard-Montrachet 1993(06/28)
the_eater
さん
Re[1]:E.Sauzet / Bienvenues Batard-Montrachet 1993(06/28)
the_eater
さん
minpei-chanさん、こんにちは。
＞ただただ感謝なワインでした。以前自ら中途購入で９２を飲みましたが、状態が惜しいですが健全な熟成状態にありませんでした。今回はソゼらしさを感ずる深くて素晴らしいワインでした。貴重な１本、有難うございました！
この日も色々お手配いただき、ありがとうございました。
お世話になってばかりですいません…。
ソゼ、喜んでいただけたならよかったです！
(2014.07.01 13:59:44)
＞ただただ感謝なワインでした。以前自ら中途購入で９２を飲みましたが、状態が惜しいですが健全な熟成状態にありませんでした。今回はソゼらしさを感ずる深くて素晴らしいワインでした。貴重な１本、有難うございました！
この日も色々お手配いただき、ありがとうございました。
お世話になってばかりですいません…。
ソゼ、喜んでいただけたならよかったです！
(2014.07.01 13:59:44)
Re[1]:E.Sauzet / Bienvenues Batard-Montrachet 1993(06/28)
the_eater
さん
Char＠diaryさん、こんにちは。
＞あの頃はまだ中学生でしたか！（驚
＞私はちょうどピュリニーを勉強している頃で、ソゼやルフレーヴをいろいろ買って飲んでました^^;
確か94が高校入学だったような（笑）
このころをリアルタイムでご存知だと、今飲んだ印象もまた違うんでしょうね。
そのうちブログUPしてください！
(2014.07.01 14:03:26)
＞あの頃はまだ中学生でしたか！（驚
＞私はちょうどピュリニーを勉強している頃で、ソゼやルフレーヴをいろいろ買って飲んでました^^;
確か94が高校入学だったような（笑）
このころをリアルタイムでご存知だと、今飲んだ印象もまた違うんでしょうね。
そのうちブログUPしてください！
(2014.07.01 14:03:26)
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