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the_eater
恥ずかしながら戻って参りました。でもまたあっさりいなくなるかもしれません。ワイン歴は20年くらい。うち5～6年はボルドー赤とイタリア白に費やし、残りは主にブルゴーニュとシャンパーニュに捧げてきました。最近は熟成ローヌに惹かれちゃってます。
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2014.06.28
テーマ： ワイン大好き！(31858)
カテゴリ： カテゴリ未分類
本来は僕のホームであるはずの赤坂のお店をご紹介いただき、ワイン会。
僕が持ちこませていただいたのはこの１本。
こういうワインは、好きな人と飲まなければいけない。
93年のソゼは、リリース当初、非常に酸っぱかったらしい。
（ちなみに、僕は当時中学生なので知る由もない笑）
20年以上の時を経てなお、酸はしっかりと果実味とミネラルに寄り添っている。
健全な状態の証だ。
するすると伸びてキラキラ光る、美しい熟成した白ワイン。
ヴィンテージを反映した造り。
で、探して、追って、掴みかけたと思った瞬間に消えてしまうワインだ。
その儚さを、切なさを、美しさを美点だと思う人にしか価値がわからないワインなのだ。
（ワインは嗜好品なので、万人受けする必要はないし、そんなものが存在するはずはない。）
良い状態で、好きな人に飲んでもらえてよかった。
※写真お借りしました！明平さん、いつもすいません(^^;
僕が持ちこませていただいたのはこの１本。
こういうワインは、好きな人と飲まなければいけない。
93年のソゼは、リリース当初、非常に酸っぱかったらしい。
（ちなみに、僕は当時中学生なので知る由もない笑）
20年以上の時を経てなお、酸はしっかりと果実味とミネラルに寄り添っている。
健全な状態の証だ。
するすると伸びてキラキラ光る、美しい熟成した白ワイン。
ヴィンテージを反映した造り。
で、探して、追って、掴みかけたと思った瞬間に消えてしまうワインだ。
その儚さを、切なさを、美しさを美点だと思う人にしか価値がわからないワインなのだ。
（ワインは嗜好品なので、万人受けする必要はないし、そんなものが存在するはずはない。）
良い状態で、好きな人に飲んでもらえてよかった。
※写真お借りしました！明平さん、いつもすいません(^^;
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