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Feb 15, 2010
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カテゴリ: 自家製酵母


今日もお天気ビミョーですけど。。。

なんとか雨は、上がってくれました



我が家の朝ご飯、旦那とお父さんが→ご飯とお味噌汁

お母さんと子どもたちと私が→パン、なんですけど

今朝、旦那は起こしたんですけど起きて来ず。。。

「ご飯は?」って聞いたら「時間がナイ!」と(--;

お父さんは、朝早く出掛けて行ってたので旦那だけのために

お味噌汁を作った私。。。朝からガッカリです(T▽T)

その悲しいお味噌汁は、私たち親子のお昼ご飯と一緒に(笑)



でもでも~その悲しさなんて吹き飛ぶことが!!

昨日、バレンタイン焼き肉に出掛けてた我が家(^^;

なので今朝、お母さんが新聞を取り込んだら

「不在通知」が!!ついにvivianさんの本が~~~!!

お昼前に持って来てくれました(≧∀≦)♪♪

まだパラパラとしか見てませんけど、テンション上がります

じっくり読みたいと思います( ̄m ̄*)

私もあんな素敵なパンたち。。。焼きたいです!!!!










胡麻ベーグル.jpg



久々に『ベーグル』を焼きました~~~

自家製リンゴ酵母で作りました(*^_^*)

フミさんのレシピに載ってた『胡麻ベーグル』です

。。。凄い形してますよね。。。膨らみ過ぎました(爆)

焼きに入るまでは、良い感じだったんですけど。。。

焼き上がってビックリなことになってました(^^;





胡麻ベーグル2.jpg



お粉200gを6等分、黒胡麻・白胡麻を半分ずつに♪

生地には、以前モラタメさんで当たってた「黒ごま&オリゴ」を

2袋練り込んでみました(^m^)

(その時の記事は、コチラ→ ★ )

レシピは、練りゴマだったんですけど。。。似た感じ?(笑)

でもあまり色付いてないですよね(^^;

やっぱり練りゴマの方が良かったんでしょうね。。。

しかし、どれもこれもヘンテコな形ばかりですね(--;

何がどうしたのか、高さが物凄いあって丸パンのようなベーグル!?

それにケトリング後に胡麻を乗せるのが、思うようにならず。。。

天板に乗せた後にも降り掛けました

なので案の定、辺り一面すごい胡麻まみれ。。。

焼き上がってベーグルを出して更に胡麻まみれ。。。

掃除機が、パチパチ吸い込んでくれました(^^;





胡麻ベーグル3.jpg



それにしてもコロ~ンと丸いベーグルですよね~(^^;

次回は、もっと成型の時に気を付けます

でもこの胡麻ベーグル♪とっても美味しいですよ~~~

胡麻のプチプチが、たまりません♪味もとっても胡麻~です( *´艸`)

それにイーストで作ったベーグルより、全然モッチリ&ムッチリです♪♪

やっぱりベーグルは、酵母で作った方が好きです(*^_^*)

特に食感が♪♪














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モラタメさんでガムが当たりました~~~~~


モラタメ.jpg


キスミントのガム4種です(*^_^*)

お母さん&お父さんにもあげました♪♪

旦那は。。。ガム嫌いなんですよ。。。

理由は「食べ物が、いつまでも口にあるのが許せない」

。。。だそうです(--;

こんなに美味しいのに~~~












今日のレシピ↓

いちばんカンタンでおいしい!『自家製酵母』のもっちりパンとざっくりパン












憧れのvivianさん本↓

Coupeーfetiビビアンのこだわりパンレシピ










これ安くて可愛いですね↓

カッティングボード ロング




















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Last updated  Feb 15, 2010 02:30:26 PM
コメント(18) | コメントを書く


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Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
haruyuutaka141  さん
こんにちは(*^_^*)今朝から此方は雨が降っています・

美味しそうなベーグル・・・イーストより酵母の方がやはりモチモチして美味しいのでしょうね!!

凄いです!こんなに美味しそうにベーグル焼くなんて!!

真似してみたいものです!!

ポチ (Feb 15, 2010 03:52:21 PM)

Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
kubodon  さん
胡麻ベーグル、元気なかんじに膨らんでますね~。
栄養満点でおいしそうですよ^^

私はいつも胡麻とかトッピングする時はタッパーに
胡麻を入れておいてから、そのタッパーにケトリング
したベーグルを漬け込んでおります^^
そうすると胡麻も散らばらないし、余った胡麻は
そのままタッパーごと冷凍庫で保存できるからいいですよ~。
良かったら試してみてください!

応援~。 (Feb 15, 2010 03:57:41 PM)

Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
うちにもビビアンさんの本届いてるよん。
本って宅急便でくるの?うちはポストに投函されていたし、いてもチャイムは鳴らさないし、いなくても不在票なんて入っていないのよ。場所によってずいぶん対応が違うのね。
長男幼稚園休んでいたら好きな子が雨の中一人で家まで手作りチョコを届けてくれて、さらにハートのチョコのホイルまではがしてくれて長男が食べたのを確認したら帰ったわ(笑)
もう恥ずかしそうに渡しているのと食べるのを必死に見ている女の子が可愛かったわ。
ごまベーグルおいしいよね。プチプチ感がたまらないよね。
ゴマパンも大好き。↑技うちでもやっているわ。
ポピーシードも同じく。
でも子供の食後の掃除って大変よね。お疲れ様。
うちはマキタの充電掃除を半年前に買ったらいつでもちょこちょこ掃除機が掛けられて楽になったよぉ。
(Feb 15, 2010 04:18:49 PM)

Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
noitigo28  さん
ベーグル美味しそうじゃないですか~(>_<)
私固いベーグルより、もっちりふんわりしてる方が好きです♪多分私の好みだな(笑)

モララメってあたるのですねー♪
私も何か参加しようかなぁ~
旦那さん、受けた・・・
いつまでも口にあるのが許せない・・・(爆)
そりゃ、嫌でしょうね^^;だってガムだもん(笑)
(Feb 15, 2010 06:53:57 PM)

Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
こんばんは(*^_^*)

美味しそうなベーグルちゃん♪
ゴマって香ばしくって大好きです。。。
モラタメも当選おめでと~
うちには届いてないから
落選かな(涙

バレンタインのシフォンもケーキも
ショコラもすごく美味しそうでした~
うちのオーブンは
この頃料理にしか使ってないかも。。。
もっとお菓子に使ってあげなきゃね~

ぽちっと☆ (Feb 15, 2010 07:26:46 PM)

Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
mamin*  さん
私も今日注文しちゃった。

近所の本屋なんかに頼ってたら来年になっちゃう。。。

早く届かないかな~。

ベーグルすごく膨らんだね。

ゴマの香りがいいよね~。

応援は済んでるのでまた明日!! (Feb 15, 2010 08:06:23 PM)

Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
こんばんは!

ぷくぷくと元気に膨らんだベーグル、
美味しそうです♪
ゴマたっぷりでセサミンもたっぷり
摂れますね~。

応援★
(Feb 15, 2010 09:15:15 PM)

Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
Fairy mimi  さん
こんばんは~!
ベーグルだけでも美味しそうなのに、胡麻がたっぷりじゃないですかぁ~~♪
胡麻好きにはたまりませんねっ!!
もちもちして美味しいんだろうなぁ~食べたいわ♪

それにしてもomaesanさん、モラタメ良く当たりますね(@.@)
クジ運がいいんでしょうね^^
私は挫折したけどまた挑戦してみま~す!!
↓バナナシフォン、美味しそう^^
シフォンは柔らかい分、取り出すのが大変なのかなぁ!?
ぽち☆
(Feb 15, 2010 10:56:48 PM)

Re:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
Sussy  さん
胡麻たっぷりなベーグル、美味しそうですね。
胡麻大好きなので、たまらないですね~♪
プチプチとはじける食感を想像してしまいます♪♪

キスミント当選、おめでとうございます♪
こんなに当たって、嬉しいですね。
「いつまでも口にあるのが許せない」←笑♪
(Feb 15, 2010 11:36:32 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
haruyuutaka141さん
こんにちは~♪
今日は、風が冷たいです。。。

もちろんイーストのベーグルも美味しくて大好きですよ♪
しかも短時間に出来るのが嬉しいですよね(*^_^*)
でも酵母ベーグル!時間は、掛かりますがモッチリ&ムッチリで
本当に美味しいんですよね~♪♪
でも今回のベーグルは、形がヘンテコですよね(^^;
ベーグルらしからぬ形になってます(爆)

是非♪haruyuutakaさんもベーグルどうですか?

>ポチ
ありがとうございます♪♪
(Feb 16, 2010 04:51:16 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
kubodonさん
確かに栄養満点具合は、良い感じですかね?
何がどうしたのか。。。このベーグルらしからぬ形。。。
ホントヒドイのなんて、丸パンに穴開けた?みたいな
ことになってるんですよ~(T▽T)

な~るほど!タッパーで冷凍庫保存!
深めのお皿に胡麻入れて、そこへコロ~ンと入れたんですけど
何だか胡麻の付きが悪くて。。。出そうとしたらボロボロ落ちるし。。。
今度そうしてみます(^m^)
ありがとうございま~す♪

>応援~。
ありがとうございます♪♪
(Feb 16, 2010 04:54:44 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
☆~はとぽっぽ~☆さん
えぇ!?そんな扱いされてるの!?
ちゃんと宅急便で来るよ~♪
って、代引きだから?ウチ代引きにしないと旦那がうるさいので
手数料掛かっても、いつも代引きなの(@@;
でもね宅急便の人たち皆ホント良い人で、凄い良くしてくれるよ☆
ど田舎だからかな?(^^;

わぁ~♪長男く~ん♪可愛い~~~(≧∀≦)♪♪
幼稚園になるとそんな感じになるんだ~☆
その女の子も凄いね(^^;
私、我が息子ならその女の子にヤキモチ焼くかも(爆)

やっぱりタッパーかな?
。。。って、気付くの遅い???(笑)
胡麻大好きでよく塗すけど、とにかく掃除が。。。
充電掃除機。。。出してこようかな(爆)
前に知り合いの電気屋のおばさんに「電気ほうき」なるものを
貰ってて、あまり吸わないんだけど胡麻くらいなら(^^;
(Feb 16, 2010 05:02:13 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
noitigo28さん
ありがとうございます♪
ベーグル、胡麻の味が凄いして美味しいんですけど
見た目が。。。ベーグルらしからぬことに(^^;
でもホント酵母で作ったベーグル、モッチリ&ムッチリで♪♪
noitigoさんも好きな感じなんですかね?(^m^)

モラタメさん、結構当たってるかもです♪
妹に「あんたホンマ、くじ運ええよな~」って言われるので☆
ちなみに旦那の実家の墓地の抽選も30何倍の倍率を
見事に引き当てました~~~(^^;

旦那。。。変なところで怒るんですよ(--;
だから飴もビミョーなんですよ。
のど飴くらいしか、よっぽどじゃないと食べないし(^^;
変なヤツでしょ???
(Feb 16, 2010 05:08:41 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
ゆーちゃん
こんにちは~♪

確かゆーちゃんも当たってた黒ごま&オリゴですよ♪
でも私が当たったのは、1袋だけでした(^^;
ガムは当たらなかったんですね。。。
ゆーちゃん、かなり当たってると思います♪♪

ベーグル、ホント胡麻味が凄いしてて美味し買ったんですけど
とにかく見た目が。。。ベーグルらしからぬことになってますよね(爆)
どうしてこんなことになったのか???
まぁ美味しかったのでヨシですかね(^^;

私、バレンタイン!ゆーちゃんの手作りのもの凄い楽しみに
してたんですよ~~~☆
是非ぜひ!!色々なパンやお菓子にオーブン使ってあげて下さい(*^_^*)

>ぽちっと☆
ありがとうございます♪♪

(Feb 16, 2010 05:13:24 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
mamin*さん
わぁ~♪mamin*さんもvivianさんの本注文したんですね(*^_^*)
何だか色んなことに感動しました♪♪
しかも素敵な家族だな~と☆
我が家。。。比べるのも失礼ですが、頑張ります(^^;

ベーグル!何でこんなに膨らんだんでしょう???
もしかして初めてこんな形になったかも知れません(@@;
ホントにベーグルらしかぬ感じですよ。。。(爆)
でも胡麻味が凄くして美味しかったのでヨシとします(^^;

>応援は済んでるのでまた明日!!
スイマセン!ありがとうございます♪♪
(Feb 16, 2010 05:17:09 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
★ゆりぼん★さん
こんにちは~♪

ね~?何でこんなにベーグル膨らんだんでしょう???
どこまで膨らむんだ!?ってオーブンの前で心の中で思ってました(^^;
でもホント胡麻味が、凄くしててプチプチと美味しかったです☆
そうすよ~♪セサミンもたっぷり摂れますよ(^m^)

>応援★
ありがとうございます♪♪
(Feb 16, 2010 05:19:34 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
Fairy mimiさん
こんにちは~♪

そうですよ☆胡麻好きには、たまらないベーグルです(笑)
本当にモッチリ&ムッチリで、大好きな食感なんですよね♪♪
まぁ見た目はヘンテコですけど、美味しかったのでヨシですかね?
次回は、成型もうちょっと考えます(^^;

モラタメさん、よく当たってますかね?
でも特に妹に「あんたホンマよく当たるよな~!」って言われてます(笑)
私の中で一番は、旦那の実家の墓地抽選で30何倍を引き当てた
ことですかね♪♪しかも2番目に引いたのに(^m^)
でも宝くじは当たらないんですよね。。。
他でくじ運全部使ってるのかも!?!?

バナナシフォン、どうやら繊維が引っ掛かって取り出しにくいみたいです。
そこへチョコを刻んで入れたもので、チョコも引っ掛かって。。。
でも美味しかった♪って言われました(*^_^*)

>ぽち☆
ありがとうございます♪♪
(Feb 16, 2010 05:25:46 PM)

Re[1]:** 胡麻ゴマ~な♪胡麻ベーグル&モラタメ当選 **(02/15)  
Sussyさん
ありがとうございます♪
もしかしたらこういう胡麻生地に胡麻を塗すっていうベーグル
初めて作ったような気がします(^^;
今まで何で作らなかったんだ!?って感じですよね(爆)
見た目はヘンテコですけど、胡麻好きにはたまらないベーグルでした☆

旦那。。。笑うでしょ(^^;
だから飴もビミョーなんですよ。。。
よっぽど喉が痛くてたまらない時に、私の苦手な臭いのど飴とか
美味しくないのど飴舐めてます(--;

(Feb 16, 2010 05:30:22 PM)

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