2012年05月の記事
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秘密のケンミンSHOW登場！愛媛の麦味噌
秘密のケンミンSHOW登場！愛媛の麦味噌即納！無添加の麦みそ4kg(1kgパック×4)＋レビュー記入で1kg追加★秘密のケンミンSHOW登場！愛媛の麦味噌★ご当地グルメをお取り寄せ！国産原料100%味噌 無添加...価格：2,280円（税込、送料別）麦みそ（麦味噌）5kgパックの詳細四国 愛媛県や九州で主に消費されているのが、この麦味噌。麹をたっぷり使った自然な甘口。色は淡色系の美味しい味噌です。低塩（塩分控えめ 約8.2％)、酵母の生きたヘルシーな生みそ(非加熱)完全無添加、国内産原料のみを使用しています。口コミで評判のご当地グルメ(ご当地調味料)として、地場産品として、雑誌掲載・テレビ取材など多数受けております。瀬戸内麦みそ、はだか麦みそとも呼ばれています。素朴な味わいから、田舎味噌(田舎みそ)とも呼ばれています。 無添加 味噌 生みそ(生味噌) 国産原料 はだか麦（裸麦）、大豆、食塩 100%使用 麦味噌(麦みそ)をお取り寄せ 味噌の通販 麦みそや マルマサ醤油【ケース販売】フンドーキン 九州そだち麦みそ 1kg*10個/フンドーキン/味噌(みそ)/送料無料【ケ...【麦麹みそ1kg】スッキリとクセのない甘口味噌。仙台や越後など辛口のお味噌との合わせ味噌は麦...秘密のケンミンSHOW登場！愛媛の麦味噌即納！無添加の麦みそ4kg(1kgパック×4)＋レビュー記入で1kg追加漬け物 浅漬け商店 お味噌 市場
2012.05.31
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新潟米コシヒカリ100％使用糀みそ「豪農」
新潟米コシヒカリ100％使用糀みそ「豪農」500g６カップセット見渡す限りの田んぼ。米どころ新潟は、有名な米味噌産地です。おいしい味噌の産地たる所以の自慢のお米コシヒカリを贅沢にも惜しげなく使い、新潟の風土でじっくり熟成させました。芳醇な味わいと香りは、心に届く懐かしい日本の味わい、それがコシヒカリ糀みそ『豪農』味噌です。新潟米コシヒカリ100％使用糀みそ「豪農」500g6カップセット価格：5,000円（税込、送料別）見渡す限りの田んぼ。米どころ新潟は、有名な米味噌産地です。おいしい味噌の産地たる所以の自慢のお米コシヒカリを贅沢にも惜しげなく使い、新潟の風土でじっくり熟成させました。芳醇な味わいと香りは、心に届く懐かしい日本の味わい、それがコシヒカリ糀みそ『豪農』味噌です。◆作曲家 故 遠藤 実 先生の評山田さんのコシヒカリ、糀入りのこの味噌はまさに新潟が生んだ味噌の王様だと思います。※遠藤先生は、生前この「豪農」をたいそうお気に召され、ご自身のラベルで、知人の方々に贈っていらっしゃいました。先生は国民名誉賞を受賞されています。新潟平野は米どころ新潟産コシヒカリ米を100％ 惜しげもなくたっぷり！使って糀（こうじ）を作ります。それが、「豪農」味噌の最大のこだわりです!!コシヒカリ米は、でんぷんの主成分アミロース含量が低くやわらかで粘り強いお米です。選ばれた最高のお米をおいしい味噌にプッシュアップする重要な役目をもつのが糀（こうじ）です。米で作られる米糀は、大豆を分解して旨味成分を出す縁の下の力持ちの仕事人。仕事を最高にしてもらうためにいい糀をつくることが味噌作りを大きく左右します。糀室（こうじむろ）で3日3晩かけて、最高の糀に生まれ変わります。米こうじは、田んぼで稔ったお米から、大豆畑で採れた大豆から味噌は作られます。大豆畑と田んぼはお隣同士。 栄養面でも補う間柄です。必須アミノ酸と呼ばれる人間の身体で作れないアミノ酸は、大豆と米がバランスよく補う間柄。まるで、ごはんとみそ汁が栄養面でもいい愛称なのといっしょですね!こんなことからも、元気家族を応援してる「味噌」だとおわかりいただけますよね。コシヒカリ米と大豆、新潟だから作れる最高のお味噌になります。なぜ国産大豆なの?大豆は、『畑の肉』とよばれるように、タンパク質リッチな食材で日本人には永い祖先から食べ伝えられています。地産地消にこだわります。日本人ですもの、この国土で産した丸大豆がいい!!何より、原料の素性が見えて、安全安心につながります。さらに、こだわっって最高の国産丸大豆を厳選します。だから、仕込み時期により限定ができません。その分、タンパク質、糖質が多く、コクの深いものが選べます。大豆の命、タンパク質が消化吸収しやすい形にまで分解しておいしさになっています。それは、味噌が熟成される過程でタンパク質 ⇒ ペプチド ⇒ アミノ酸（天然の旨味成分）に変化してうまい味噌になるのです。体内では作られない必須アミノ酸も豊富。21世紀の栄養源です。新潟米コシヒカリ100％使用糀みそ「豪農」500g6カップセット新潟米コシヒカリ100％使用糀みそ「豪農」500g６カップセット漬け物 浅漬け商店 お味噌 市場
2012.05.04
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新潟 越後みそ
新潟 越後みそ●越後味噌１ｋｇ×３ 【アレルゲン：大豆】 【ボール箱入】 【産地直送品のため、のし・包装は対応できません】7日9:59までポイント10倍！（一部を除く）【送料無料】新潟 越後みそ【7日9:59までポイント10倍】価格：3,150円（税込、送料込）
2012.05.04
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生有機麦味噌 500g
生有機麦味噌 500g夏期に袋がふくらんだり、白いモノが付着することがありますが、これらは「生」味噌の酵母菌ですので、安心してお召し上がり下さい。生有機麦味噌 500g価格：897円（税込、送料別）生有機麦味噌 500g■商品説明「生有機麦味噌 500g」は、有機大豆と有機大麦、天日塩、天然水を使った麦味噌です。木樽で熟成させたので、乳酸菌、酵母菌が生きています。■ご注意夏期に袋がふくらんだり、白いモノが付着することがありますが、これらは「生」味噌の酵母菌ですので、安心してお召し上がり下さい。■保存方法直射日光を避け冷暗所で保存原材料有機大豆、有機大麦、食塩
2012.05.04
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