つけ麺　ラーメン フジヤマ55

結構、オープンしたばっかりの時に行ってきたのですが、日記に書くのが遅くなってしまいました～木造3階建ての、歴史的に貴重な建築物を改装して、1Fに、このつけ麺「フジヤマ55」、2Fには「広島風お好み焼き本舗」が入りました。建築中から何ができるのかワクワクしてまして、ラーメン屋さんと知って、ラーメン好きの自分にはたまらなくラッキーです。ここのお店は、通常のスープに浸かった麺もありますが、つけ麺がメインのようです。つけ麺はそれほど好んで食べない私ですが、麺がちゅるちゅるしこしこ美味しいので、ファンになりました。入り口で食券を買いますが、これまた入り口にずらりと並んだ生卵は、ひとつサービスだそうなので、これも持って席に着きます。（決まりではありません：笑）並盛りも、大盛りも、同じ値段（780円）なので、大盛りにしたいところですが、私は並盛りで十分お腹がふくれますので、いつも並です。（並で680円にしてください）スープは、辛口もありまして、中辛・激辛選べます。魚粉がひとつまみ入ってて、かなり、魚ダシの味が強い。器が韓国の食器みたいな、ステンレスの器に入っています。そのせいなのか、あまりスープを熱くしていないので、アッツアツ好きの私にはややぬるし。でも、テーブルに二人でひとつ使えるIHヒーターがあるので、これで温めます。（一人で行くと、知らない人とIHヒーターを共用のため、二人で行かれたほうが気遣い無用）途中で卵を入れて、半熟に煮て食べるのも楽しいです★オープン当初、チャーシュー（ゆで豚？）がころっと角切り状態で入っていて、豚の脂がつけ麺スープの熱さでは溶けないし、IHヒーターでもなかなか脂の旨味が出るまで温まらなかったので「うう～ん、この形状はどうなんだろ…」と思っていましたが、最近改善されて、細長くカットされてます。一緒に行った人が、フジヤマ盛りを食べてましたが（写真）本人が大柄のため、まったく大盛りに見えません。ごめんなさい。後日、辛口味噌そばも食べてみましたが、私には、この味噌のスープは甘過ぎました。苦手です。そういえば、ここのご主人がやっていらっしゃる、一刻屋（鶴舞）のスープも甘いと思ったもんなあ。この味が好みの方も多いと思いますので、あくまでも私の嗜好です。土日のお昼は、行列必至。昼の時間帯を少しはずすといいですよ。・つけ麺（濃厚搾り）／辛口つけ麺（濃厚搾り）　いずれも780円・中華そば／辛口中華そば　いずれも700円・濃厚味噌そば・濃厚辛口味噌そば　いずれも750円※すべて並、大盛とも同じ値段▼アラフォー女子には絶対無理（笑）・フジヤマ盛（茹で上がりで約850g、＋100円）・エベレスト盛（茹で上がりで1000g超＋200円）■つけ麺・ラーメン　フジヤマ55住所…愛知県名古屋市中区大須3-11-16　→　GOOGLE MAPTEL.052-242-2110営業時間…平　日　11：30～15：00／17：00～22：00　　　　…土曜日　11：30～15：30／16：30～22：00　　　　…日・祝　11：30～20：00月曜日定休→こちらも参考に。大須探検隊▼最近はお取り寄せも充実してますね～TV・雑誌などのメディアでもひっぱりだこの行列有名店「めん徳二代目つじ田」のつけ麺。