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慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
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2011.06.20
カテゴリ： 普通の晩飯
夕方スーパーで、鶏のから揚げを作ろうと思って、それ用の肉を一度手に取ったのだが、
急に気が変わって、唐揚げ用の鶏肉の隣に並んでいた手羽中を買って来た。
今夜はこの手羽中に塩コショウを打って、
白だし･しょう油･砂糖･鷹のツメでコトコト煮込む。レモンがダブついているから、
初めからレモンも入れようと思っていたわけではないんだけれど、
仕上げにレモンを絞って一煮立ちさせて食うよ。
言うまでもなく、甘は砂糖･辛は鷹のツメ･酸っぱはレモンね。
レタスとトマトだけのサラダ。
当然これだけの手羽中を全部食うわけではなく、余った半分は明日の酒のアテだな。
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酢っぱい?
てんっ♪
さん
ここのトマトは・・・
matsu-kuni
さん
皮は薄い？
子供の頃、長いこと食卓に手羽先しか上がらなかったのが、ある時初めて手羽元が出て、骨に張り付く肉のパーセンテージの高さに感激したことを、なぜか明確に思い出しました。（笑）
(kuni)
(2011.06.20 21:36:43)
子供の頃、長いこと食卓に手羽先しか上がらなかったのが、ある時初めて手羽元が出て、骨に張り付く肉のパーセンテージの高さに感激したことを、なぜか明確に思い出しました。（笑）
(kuni)
(2011.06.20 21:36:43)
ゆで卵
＠花猫
さん
Re:酢っぱい?(06/20)
慎之介64
さん
Re:ここのトマトは・・・(06/20)
慎之介64
さん
Re:ゆで卵(06/20)
慎之介64
さん
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