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2011年11月10日

白菜のスープ

(10)

カテゴリ：普通の晩飯

知り合いから頂いた（自家栽培の）もののおすそ分けらしい。

そういうわけで、今夜は早速白菜を使う。

PB10白菜スープ.jpg

ベーコンと白菜･タマネギ･にんじんでコンソメスープを作ろうと食材を切って、
ストッカーにあるはずの固形コンソメを探したが、あいにく在庫がなかった。

う～ん、しょうゆ味にするかな　味噌仕立てにするかな　と５秒考えたけれど、
例の俺たちの税金を４７０億円も溶かした某航空会社ブランドの、

６００ccの水に１袋だけ入れてみた。後は、ベーコンから出る出汁と塩コショウ。
最後にブラックペッパー。

６００ccの分量は当然明日の分まであるので、他の食材は全て一緒に煮込んだが、
白菜は今日の分だけを投入。まあ、くたくたになったらそれはそれで美味しいんだけれどね。

そういうわけでタイトルは、「白菜の『コンソメ』スープ」にはならなかった。
名乗るなら「白菜の『コンソメはダッチロール』スープ」かな

おかずにはなぜかアジのみりん干しを買ってきたんだよね。

PB10晩飯.jpg