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2024年11月14日
カテゴリ： 麺食いだろう？
長ネギの在庫があったことから、一昨日カレーうどんを作ろうと思っていたが、走ったら疲労で食えなかった。昨日も少し疲れが残っていたのか、総菜のおにぎりとおかずで充分だった。
生麺のうどんの賞味期限はまだあるのだが、長ネギの方はそろそろ消費してしまいたい。というわけで、今夜こそカレーうどんを食べようと総菜のおにぎりは買ってこず、もちろんご飯も炊かずにカレーうどんに集中する。
豚肉を水煮して灰汁取したら、いつもの定量の料理白だし１０ccと長ネギを投入し、無塩カレーパウダーを大さじ半分ほど入れた。最後に水溶き片栗粉で多少のとろみをつける。
正直、カレー粉をどれくらい入れるのか見当もつかず、とりあえず今日作った結果を次回に生かそう。長ネギは焼き目を付けた方がブログ的にはいいんだろうけれど、さすがにそのためにグリルを使うのは面倒くさかった。
器に盛ってから、長ネギの青い部分を輪切りにしたものを盛る。これで長ネギは終了。
昨日作った栗かぼちゃと豚肉の煮物は二皿に取り分けていたので、今日は残りの半分を食う。
レタスとプチトマトの皿に、在庫のチルト卵サラダか、いかしゅうまいをレンチンしようかとも考えたが、まずはカレーうどんを食べてから考えよう。いや、食べたらもう満足したけれど。
カレーうどんって塩分が高いイメージかも知れないが、カレーは無塩だし、うどん麺は別煮込み（塩分はお湯に溶け出す）なので、主な塩分は減塩料理白だし１０cc分だけ。結果としてカレー分が少し辛くて汗を掻いたが、美味しい辛さだった。
生麺のうどんの賞味期限はまだあるのだが、長ネギの方はそろそろ消費してしまいたい。というわけで、今夜こそカレーうどんを食べようと総菜のおにぎりは買ってこず、もちろんご飯も炊かずにカレーうどんに集中する。
豚肉を水煮して灰汁取したら、いつもの定量の料理白だし１０ccと長ネギを投入し、無塩カレーパウダーを大さじ半分ほど入れた。最後に水溶き片栗粉で多少のとろみをつける。
正直、カレー粉をどれくらい入れるのか見当もつかず、とりあえず今日作った結果を次回に生かそう。長ネギは焼き目を付けた方がブログ的にはいいんだろうけれど、さすがにそのためにグリルを使うのは面倒くさかった。
器に盛ってから、長ネギの青い部分を輪切りにしたものを盛る。これで長ネギは終了。
昨日作った栗かぼちゃと豚肉の煮物は二皿に取り分けていたので、今日は残りの半分を食う。
レタスとプチトマトの皿に、在庫のチルト卵サラダか、いかしゅうまいをレンチンしようかとも考えたが、まずはカレーうどんを食べてから考えよう。いや、食べたらもう満足したけれど。
カレーうどんって塩分が高いイメージかも知れないが、カレーは無塩だし、うどん麺は別煮込み（塩分はお湯に溶け出す）なので、主な塩分は減塩料理白だし１０cc分だけ。結果としてカレー分が少し辛くて汗を掻いたが、美味しい辛さだった。
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Re:構想３日 満を持してカレーうどん(11/14)
matsu-kuni
さん
カレーうどん！
明晩作る予定。＾＾
夕マズメだけ釣りに行く前にカレーを作って今夜カレーライスだったので、少し残ったカレーは明日カレーうどんに仕立てようと目論んでいた。（笑）
(kuni) (2024年11月14日 21時55分44秒)
明晩作る予定。＾＾
夕マズメだけ釣りに行く前にカレーを作って今夜カレーライスだったので、少し残ったカレーは明日カレーうどんに仕立てようと目論んでいた。（笑）
(kuni) (2024年11月14日 21時55分44秒)
Re:構想３日 満を持してカレーうどん(11/14)
じゃここうこ
さん
Re:構想３日 満を持してカレーうどん(11/14)
ponpontonda
さん
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