おはよう御座います
もうそんな時期なんですね
タケノコごはん食べたいなあ〜
取り立てのタケノコって食べた事ないですが、生で食べられるって聞いていますが食べてみたいものです。 (2026.04.06 07:36:15)
もうそんな時期なんですね
タケノコごはん食べたいなあ〜
取り立てのタケノコって食べた事ないですが、生で食べられるって聞いていますが食べてみたいものです。 (2026.04.06 07:36:15)
PR
Category
カテゴリ未分類
(120)普通の晩飯
(2187)ガッツリ米が食いたい日
(430)麺食いだろう？
(696)スペシャルな晩飯
(254)外飯
(125)音食同源
(35)お酒とあて
(408)朝飯・昼飯
(147)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(112)毛鉤釣り
(106)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(155)歩いたり走ったり立ち止まったり
(335)俺の畑日記
(169)飯に関する諸々
(55)飯以外の話
(158)月に一度の鮨の日
(30)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(15)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(65)モォー
(200)ぶぅぶぅ
(387)コケコッコー
(355)魚介が食いたい日
(373)貝好き
(59)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(24)食事療法？
(15)Calendar
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
少し自己主張するミ…
New!
matsu-kuniさん
しげさん日記Vol.16 晴れ太935さん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
New!
matsu-kuniさんしげさん日記Vol.16 晴れ太935さん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
しよるん＠花猫 ＠花猫さん
もっともちおな日々 もっちもちおさん
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2026.04.05
カテゴリ： 普通の晩飯
来週からのイベントとしてのタケノコ掘りに備えて、今日はタケノコ山２ヶ所の整備だった。と言っても毎年整備をするようになってからは、１年でそれほど荒れることもなく整備自体はサクッと終える。
タケノコが発生する時期は地方により、また標高によりそれぞれ違うだろうが、俺らがタケノコを掘っている場所は４月の中旬からがメインなので今日はまだあまり生えていなかった。あまりということは多少は生えていたので、たぶん２ヶ所で３０本くらいだろうかは収穫して羽釜で茹でて灰汁抜きをする。
それを参加者で分けたので俺の取り分は５～６本で、さらにはそれを階下の父と分けたので在庫は数本しかない。タケノコ掘りってこちらではぎりぎり４月いっぱいまで行けるかなという感じだが、当然時期が早い今日掘ったタケノコが柔らかくて一番おいしい。
昨日のちゃんぽん用に買ってきた豚の切り落としが残っているのでというか、今日のタケノコにも使うつもりで大パックの豚肉を買っていたので、豚肉とタケノコに切りかけが余っていたタマネギも加え、料理白だし・しょう油・みりん・かつお節に鷹の爪で煮込む。
タケノコのついでに自家栽培のキャベツもいただいてきたので、千切りにしてトマトはさっきスーパーで買ってきたもの。毎度のことながらここにみそ汁元思っていたが、酒を飲むと・・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[普通の晩飯] カテゴリの最新記事
Re:初タケノコ(04/05)
kuni さん
ここでタケノコのことを書かれていると、そろそろ本流の大型のマダラカゲロウが動き始める頃だとソワソワしてしまう。
タケノコに限らず、初ガツオなんかに代表されるように、年の初物を珍重するのが近年になって分かった気がするなぁ。
（kuni） (2026.04.06 04:58:47)
タケノコに限らず、初ガツオなんかに代表されるように、年の初物を珍重するのが近年になって分かった気がするなぁ。
（kuni） (2026.04.06 04:58:47)
Re:初タケノコ(04/05)
じゃここうこ
さん
Re:初タケノコ(04/05)
サカエ
さん
Re[1]:初タケノコ(04/05)
慎之介64
さん
kuniさんへ
朝晩は少し冷えるけれど、昼間はもう半袖でもいいくらいだよね。
初物って、今年も無事食えました（生きていました）ってことだと理解しています。
(2026.04.07 06:59:54)
朝晩は少し冷えるけれど、昼間はもう半袖でもいいくらいだよね。
初物って、今年も無事食えました（生きていました）ってことだと理解しています。
(2026.04.07 06:59:54)
Re[1]:初タケノコ(04/05)
慎之介64
さん
じゃここうこさんへ
タケノコは7やはりこちらの方がだいぶん早く旬を迎えるのでしょうね。
生のタケノコって土質によって食べられる地域があったように記憶しています。俺らが掘るのは灰汁抜きする前提です。
(2026.04.07 07:02:48)
タケノコは7やはりこちらの方がだいぶん早く旬を迎えるのでしょうね。
生のタケノコって土質によって食べられる地域があったように記憶しています。俺らが掘るのは灰汁抜きする前提です。
(2026.04.07 07:02:48)
Re[1]:初タケノコ(04/05)
慎之介64
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
