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自分の好きなお酒たち
神亀 ひこ孫＠埼玉県
獺祭＠山口県
悦凱陣＠香川県
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2006年01月20日
カテゴリ： その他
米沢駅の近くには、”東光”という酒蔵があります。
行きたかったのですが仕事で来ているためにそんな時間はなく、なんだか寂しい思いです。
夜はお待ちかねの米沢牛です。
場所は、 ”いろり” で食べました。
米沢駅からタクシーで10分程度。米沢上の近くです。
16人で予約して、総額9万円程度でした。
17時からオープンにもかかわらず、17時前からお店に入れていただき、お酒など出してくれて、非常に感謝です。良いお店です。
ここの牛肉は、びっくりするぐらいうまいです。上品です。
・上カルビ：ロースよりも脂分が多いため、ロースよりもこってりした味。これもうまい。
・赤肉：これが赤肉？と思うほど。きれいなうっすらとしたさしが入っていて。肉の味を楽しんだ後に、脂身がやってくるかんじ。
・牛刺し：まったりとしたあじ。すごくさしが入っている。提供されてすぐに食べてしまったため、脂の溶け具合がイマイチもありこってりしすぎた感じ。
やはり、動物性の脂は口の温度だけではうまくとけないんだなぁ、感じました。
牛刺し
赤肉
行きたかったのですが仕事で来ているためにそんな時間はなく、なんだか寂しい思いです。
夜はお待ちかねの米沢牛です。
場所は、 ”いろり” で食べました。
米沢駅からタクシーで10分程度。米沢上の近くです。
16人で予約して、総額9万円程度でした。
17時からオープンにもかかわらず、17時前からお店に入れていただき、お酒など出してくれて、非常に感謝です。良いお店です。
ここの牛肉は、びっくりするぐらいうまいです。上品です。
・上カルビ：ロースよりも脂分が多いため、ロースよりもこってりした味。これもうまい。
・赤肉：これが赤肉？と思うほど。きれいなうっすらとしたさしが入っていて。肉の味を楽しんだ後に、脂身がやってくるかんじ。
・牛刺し：まったりとしたあじ。すごくさしが入っている。提供されてすぐに食べてしまったため、脂の溶け具合がイマイチもありこってりしすぎた感じ。
やはり、動物性の脂は口の温度だけではうまくとけないんだなぁ、感じました。
牛刺し
赤肉
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(2006年01月22日 23時52分03秒)
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