『こんにゃくのサイコロステーキ』

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feb27ぱれっと。 @ Re:おはよう(02/07) 唯我独尊７さん＞雨の火曜日。 ----- …

神風スズキ @ Hello ! Good morning. 気温の極度の変化で体調…

唯我独尊７ @ おはよう雨の火曜日。

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テーマ：今日のご飯♪(2364)

カテゴリ： ◇手作り◇

design ++dalu++

こんにゃくは、家族も好きで･･･
甘辛く炒め煮にしたり、おでん・すき焼き・田楽･･･
色々作っていましたが･･･
リンクさせて頂いている　新城　優さんが紹介されていた、
『こんにゃくのサイコロステーキ』
私も作ってみました。

画像は･･･撮るのを忘れてしまい･･･
新城　優さんのを掲載させて頂きました。ｍ（＿）ｍ

こんにゃくのサイコロステーキ.jpg

＜材料＞　4人分

こんにゃく　　　２枚
にんにく　　　　２片
サラダ油　　　適量
バター　　大さじ２
しょうゆ　　　　少々
塩・こしょう　　少々

＜作り方＞

（1）こんにゃくは、両面に格子状に切り込みをいれ、一口大に切って
　　下茹でしておく。にんにくは、スライスしておく。

（2）フライパンに油を熱し、こんにゃくを焦げ目がつくまでしっかり焼く。

（3）バターとにんにくを加え、香りが出たら、しょうゆを入れからめる。

（4）塩・こしょうで味を調え、完成。。。

こんにゃくは、味がしみこみにくい食材なので、弱火でじっくりと調理。
これがコツのようです。。。

簡単にできて、とても美味しく、家族にも好評でした。
息子は･･･まだこれにブラックペッパーを利かせていました。
なんちゃってステーキですが･･･
とても美味しい一品になりました。

新城　優さんの日記で紹介されているレシピ。
試してみたいものばかりです。

主婦歴21年なのに完敗･･･ホント尊敬しちゃいます。。。