ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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ねぎみそ

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カテゴリ：なんちゃってマクロビ料理

らでぃっしゅぼーやでねぎも毎週のように届く

旦那と二人、しかも旦那は夜しか食べない上に飲み会とかで食べないことも多々
しおれたらもったいないし、小口切りにして冷凍したばっかりなのにまたきちゃったから
もうこれをつくるしかない！と思い立ってつくりました
ムスコ昼寝の間に

ねぎみそ

青いところからいためて、白いところを片隅でいためてからあわせて
味噌と水1対1を乗っけて煮て、練って水気を飛ばして
練って水気を飛ばすのにけっこう時間がかかった

本当は白胡麻を炒ってから粗くきざんで混ぜ込むらしいんだけど
すり胡麻をちょっと乾煎りして混ぜました

出来立てを食べてみたらとっても塩からい味噌だー！って思った
けど、夜、発芽玄米まぜたごはんにちょっとつけて食べてみたら
おいしすぎた！
ご飯の甘みとねぎみそのうまみ、ごまが絶妙で
しばらくの間ご飯が楽しみ♪

って食欲の秋でじわりじわりぷくりだしてヤバイかも

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