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妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
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Aug 1, 2006
カテゴリ： ちょっぴり自然派!?
梅雨も明けたということで始めました
梅干しの天日干し
3日干すというのが普通というけれど、ウチのマンションのベランダでは3日では干しきれない
というのも、一日中日があたるわけじゃないし、常に日向は移動するので出しっぱなしというわけにはいかない
ちょこちょこ場所を変えてやらないと
なので一週間くらいは干してみようかと思ってます
初日だけは赤梅酢の中に梅を戻して、それからは戻さずに干してます
せっかくできたので干さないカリカリの小梅も梅酢と一緒に瓶づめして瓶ごと干してます
カリカリ梅つまみぐいしたけど、感動的においしかった♪
初めて漬けた梅でこんなに上手にできるならば次は大きな梅もつけてみようと思います
梅干しの天日干し
3日干すというのが普通というけれど、ウチのマンションのベランダでは3日では干しきれない
というのも、一日中日があたるわけじゃないし、常に日向は移動するので出しっぱなしというわけにはいかない
ちょこちょこ場所を変えてやらないと
なので一週間くらいは干してみようかと思ってます
初日だけは赤梅酢の中に梅を戻して、それからは戻さずに干してます
せっかくできたので干さないカリカリの小梅も梅酢と一緒に瓶づめして瓶ごと干してます
カリカリ梅つまみぐいしたけど、感動的においしかった♪
初めて漬けた梅でこんなに上手にできるならば次は大きな梅もつけてみようと思います
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