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妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
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Aug 5, 2006
カテゴリ： ちょっぴり自然派!?
すると、しわっしわで表面に塩をふいたいい感じに
ついおいしそうだったのでつまみぐい
すっぱーい！けど、おつまみとしてもかなりおいしい！
おやつ梅として携帯できそうな...
梅の回収作業を興味津々にみていたムスコにも特別に一粒あげてみました
「すっぱいの」を「すっぱいすっぱい」と言いながらも
カリカリとかじってちゃんと種を返してくれました
干した梅、いろいろ保存法はあるでしょうけど宅配でとどいたレシピにはそのまま瓶詰めして冷暗所保存とあったので
そのうち勝手に梅酢がしみだしてくるんだとか
どうなるんだろ？
天日干ししていないカリカリ梅のほうには赤梅酢を入れてあります
干した赤紫蘇はもちろん自家製のゆかりに
フードプロセッサーでがーーっとまわすだけ
おにぎりに、ごはんのともに、和え物に、調味料に
使うのがとても楽しみです
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