ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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今日は午前中掃除も洗濯も早く終わったので昼前に車で買い物
旦那の友人からいただいた超いい牛肉（すきやき用）のためにネギとしらたきを購入すべく
目的のもの＋みつけた無農薬地野菜の冬瓜を買い、まだ昼間で時間があったのでムスコを店の向かいの公園で遊ばせる
雨が降ってきたので撤収してピザリアさんへ行き、パンでランチ
ムスコがパプリカをおもちゃみたいにして遊んでカゴへいれてしまったので予想外のパプリカお買い上げ

午後から同じマンションで一番仲良しの女の子のお家へいくことになってた
ムスコ、買い物を家に置きにいっているわずかな時間で昼寝しはじめたものの、車から降ろすと元気復活
わずか10分くらいの昼寝
帰宅してから寝るかなぁなんて布団ひいてあげたりしたけど、結局寝ず

でも、一人でごきげんなムスコ
キッチンにこもらせてもらいました

昨日、圧力鍋で炊いたもちもち玄米が食べたい！と書きました
ふと、そういえばＴ－ＦＡＬでも炊けるのかも？と思ってやってみました
浸水時間1時間ほど、玄米3合に水3カップとひとつまみの塩
Ｔ－ＦＡＬで玄米炊き

まだ残暑ということで低圧のほうで
20分加圧、20分蒸らし

T-FALで炊いた玄米

そしてフタをあけると...
炊飯器では出せないしっとり玄米！
低圧、Ｔ－ＦＡＬということもあって、もっちもちではありませんでしたが今の私の体にはあっていたみたいです
夕食に食べたらすごくおいしくて感動！

玄米だけ少しおかわりしちゃいましたー
T-FALにカムカム鍋は入らないかなぁ？
そしたらもっとおいしく炊けそうだし、鍋洗いしなくて済むし
これからの季節は玄米炊いた後で圧力鍋で煮物とかも作りたいしなぁ...

コンロに鍋３つ！

ムスコそっちのけで？コンロには鍋３つ

煮物、根菜のキンピラ、圧力鍋で炊いた玄米でちょっぴり秋メニュー

9月12日の夕食

・玄米（胡麻塩、玉ねぎ＆かぼちゃの糠漬け）
・もちあわコーンスープ（しつこく残り物処理）
・肉じゃが風（じゃがいも、人参、たまねぎ、こんにゃく、セイタン、いんげん）
・キンピラ（ごぼう、レンコン、人参、大根の皮）
・さつまいもおから煮（これまたしつこく残り物処理）

肉じゃが風、マクロビを知ったのが一年ほど前
「セイタン」

という食材に初めて出会ったころにとりあえず肉じゃがのかわりにとつくってたなぁ
キンピラもそう、どちらも油も砂糖も少なくてホンモノの醤油をつかうとシンプルなのにすごくおいしいことに気付かされた料理です
どちらもレシピはからだの自然治癒力をひきだす「基本のおかず」

一年前、マクロビを知った頃にはなんじゃこりゃ？みたいな食材だったセイタン
今もそれほど使わないけど、セイタンという食材も料理する上ですぐに浮かぶ当たり前のものになった
一年前、皮キンピラや小豆かぼちゃや甘い野菜のスープばかり作ってた記憶
主婦なりたてだったし、子育てにも必死
そんな時期にマクロビを知って、マクロビ食材を知る、集めること、タブーなものを絶つことにばかり気をとられて、一時期ごはんをつくりたくなくなってしまった時期もあったり
でも、少しして自分なりにマクロビという考え方との上手な向き合い方だできるようになってきて今日だって昼ご飯はマクロビ食ではないから、厳密にされてる方からしたらマクロビしてない！とかいわれちゃうくらいゆるゆるだけど
「今日は何つくろう？」と冷蔵庫の中身をみて、自然といろいろ作りたいもの、作れるものが思い浮かんで楽しいこのごろ
食べたことのないお豆さんや乾物があればお試しで買ってみたり
今ではマクロビを知ったからこそ出会うことができる食材たちがたくさん
一年でようやくマクロビを楽しく自然に取り入れられるようになった感じです

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