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妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます
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Sep 13, 2006
テーマ： 天然酵母のパン♪(363)
カテゴリ： 酵母ちゃん
ずいぶん前に買ってあったものの使ってなかった白神こだま酵母
未開封で冷蔵庫に眠っていたもので
本まで買ってあったのに
本をぱらぱらながめていたら作ってみたくなったというのもあるし、一番の決め手は...
というすごーく不純なもの
レシピに忠実に、はるゆたか強力粉にレンコンすりおろしを少しまぜ
35度（これは温度計がなくて勘でしたが...）のお湯にといた酵母をいれてこねこね
１次発酵が終わったところでみじん切りにしたキンピラをまきこんで
パウンド型で２次発酵
完成したパンを切ってみると、なんともおいしそう！
すりおろしレンコンが生地に入っているせいもあってかもちもちしてます
ランチにももってこいのおいしそうなおかずパンです
初めて白神こだま酵母つかったけど、意外と簡単でしたー♪
って、自家製酵母に慣れてるから簡単に思えるのかもしれませんね
未開封で冷蔵庫に眠っていたもので
本まで買ってあったのに
本をぱらぱらながめていたら作ってみたくなったというのもあるし、一番の決め手は...
というすごーく不純なもの
レシピに忠実に、はるゆたか強力粉にレンコンすりおろしを少しまぜ
35度（これは温度計がなくて勘でしたが...）のお湯にといた酵母をいれてこねこね
１次発酵が終わったところでみじん切りにしたキンピラをまきこんで
パウンド型で２次発酵
完成したパンを切ってみると、なんともおいしそう！
すりおろしレンコンが生地に入っているせいもあってかもちもちしてます
ランチにももってこいのおいしそうなおかずパンです
初めて白神こだま酵母つかったけど、意外と簡単でしたー♪
って、自家製酵母に慣れてるから簡単に思えるのかもしれませんね
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