ぷちナチュラル・ぷちベジ・ぷちエコde楽しい自然育児の日々

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777akky

妊娠・出産を機に自然育児、エコでナチュラルなライフスタイルを意識し始めました。食ではマクロビ、ゆるベジ、にんじんリンゴジュース、青汁など少食健康法をかじってます。エコでナチュラルな炊事家事＆育児を心がけてます

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お彼岸、本当なら明日だけど、明日あさってはお出かけの予定が入っているので今日つくりました
私の実家では春秋の彼岸に必ずおはぎを作ってました
だからなんかつくりたくなったんですねー
昨夜小豆を仕上げ一歩手前まで土鍋で煮ておき、今日は小豆餡は仕上げ
煮こぼしせず、でもマクロビでよくあるレーズンで甘みをつける餡ではなく玄米水飴で甘みをつけて
煮こぼしてアクを抜けば、きっと市販の餡のような薄紫色になるんでしょうけど、アクぬかないので茶色というか小豆色です

中の米は胚芽米ともち米を半々で炊きました
ムスコも食べるし、明日友人宅へ持っていく予定なので固くなっては困ると思って

もち玄米ってよっぽどでないと手にはいらない？というかそこまで考えてなかったし
去年一度白米＋玄米餅でなんちゃっておはぎをつくったことがありますが...
今年もまた玄米と玄米餅でなんちゃってをつくるかも？

巻き洲でおはぎ

今までふつうに米を丸めて餡をまぶす方法でつくってたけど
偶然巻きすを使ったこんな簡単成形法をみつけたのでまねしてみました
あっという間に数がつくれました♪
この方法、一個一個の大きさもそろえやすいかもしれません

小豆餡だけじゃなくてきなこもまぶしました
きなこ＋塩＋てんさい糖です
お彼岸の特別なお菓子だから、いつにもましててんさい糖を使いました

最近ホームベーカリーでパン焼くときですら小さじ１とかしか使わないってのに
このきなこだけでかなり使ったような

そして完成でーす♪

こちらはムスコ用　ムスコ一口サイズのちいさな俵型です
ムスコ用ミニおはぎ

おはぎにはやっぱり緑茶かなぁとひっさびさに宇治で買った高級茶葉をだして入れました

左が私、右がムスコ用です

おはぎでおやつ♪

私の分のきなこのうちひとつは友人宅へ持っていく用の試食
昨日スーパーで買ったワラビ餅についてた黄な粉をつかいました
当たり前のことですが、すんごく甘い（白砂糖の甘み）
だからかまぶした後できなこが湿気を吸ってしっとりしてます

ムスコ、4つ全部食べても催促するのであと2個追加
さらに食べるといってぐずり私の皿の甘くない方のきなこを半分たべました
さらに実は同じく今日作ったフライパンdeきんぴらパンも一切れペロリ
すごい食欲です

夜、それを旦那に話したところ「普段ほとんど砂糖とってないムスコが今日は砂糖がいつにもまして多いおはぎだったからどんどん食べたんじゃないか？」と
たしかに、そうかもしれないなぁと思いました
昨日のズッキーニパウンドだってメープルとオールフルーツジャムだけどかなりきつい甘みだったからパクパク食べたのかなぁと
今日のおはぎはほんのり甘いだけ、でも糖分はたしかに普段のおやつよりずいぶん多い
babyの味覚センサーの鋭さと甘みの恐ろしさを痛感しました

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